Witlofstamppot – Stamppot maak je alleen met boerenkool, zuurkool of wortels en uien? Zeker niet! Wil je eens een verrassend andere stamppot op tafel zetten? Lees dan verder. Je vindt hier het recept voor een witlofstamppot met ham en kaas. Maar witlof met ham en kaas, dat is toch die wat klassieke ovenschotel? Zeker. Maar je maakt met die ingrediënten net zo makkelijk een stamppotje dat super van smaak is. Daarnaast is het recept nog eens heel makkelijk en snel te maken. Durf jij het aan om de klassieker eens op een andere manier te serveren?
Witlofstamppot is sneller klaar dan witlof met ham en kaas uit de oven!
Bij witlof denk je al snel aan witlof met ham en kaas. In de meeste gevallen wordt de witlof dan gaar gestoofd en omwikkeld met ham en kaas, die in een schaal in de oven gaat om te gratineren. Maar je las het al: met precies dezelfde ingrediënten kun je ook een heerlijke stamppot met witlof maken. Witlofstamppot is veel sneller klaar en de smaak is net zo lekker als die van de ovenschotel. En snel klaar, dat is toch wat je wilt op een gewone, doordeweekse avond! Van dit soort recepten kun je er nooit genoeg hebben.
Extra veel smaak door gebakken ham
Door de gekookte ham even in een beetje roomboter zachtjes te bakken, haal je de maximale smaak uit de ham en krijgt de witlofstamppot extra veel smaak. De smaak van de ham gaat in de boter zitten die je gebruikt om de stamppot smeuïg te maken en wordt zo mooi verdeeld door de stamppot. De stukjes kaas voeg je pas op het laatst toe, zodat je tijdens het eten gesmolten stukjes kaas tegenkomt. Zou je de kaas al eerder in de stamppot verwerken, dan smelt ze weg door de warmte.
