Wortel selderie salade zoetzuur

Wortel selderie salade zoetzuur – Zoetzure groente zijn veelzijdig en erg handig om in je koelkast te hebben. Je fleurt er snel je boterham met kaas of een salade mee op en het is ook nog eens erg lekker. Bovendien kom je zo ook makkelijk aan je portie verse groente. Je maakt af en toe een pot en je hebt er een tijdje plezier van.  Nog nooit zelf zoetzuur gemaakt? Begin eens met het recept van de wortel selderie salade zoetzuur. Je gaat, als je dat eenmaal hebt geproefd, vast en zeker vaker je eigen zoetzuur maken.

Supermakkelijk en lang houdbaar

Zelf je zoetzure groente maken lijkt misschien een dingetje, maar het is eigenlijk een supereenvoudig recept. Je maakt het zoetzure mengsel, je raspt wat groenten naar keuze en giet daar het zoetzure mengsel overheen. Dit alles laat je een dag in de koelkast staan en klaar is het zoetzuur. Bovendien zijn de groenten, door ze op zoetzuur te zetten, in de koelkast 1 tot 2 weken houdbaar.

Wortel sellerie salade op zoetzuur

Vaak wordt gedacht dat wintergroenten saai zijn en alleen gekookt gegeten worden. Maar dat hoeft helemaal niet. Koop eens een knolselderij en wat winterpenen. Met die wintergroenten en dit recept maak je heel makkelijk je eigen wortel sellerie salade op zoetzuur. Het is een leuke en lekkere manier om die groenten, die je waarschijnlijk meestal in de erwtensoep verwerkt, een compleet andere bestemming te geven.

Welke groenten kun je nog meer op zoetzuur zetten?

In onderstaand recept voor wortel selderie salade zoetzuur gebruik je winterpeen en knolselderij, maar je kunt bijna onbeperkt variëren. Denk ook eens aan verschillende koolsoorten, komkommers en uien. Maar ook bloemkool, radijs en courgette kun je prima inleggen in zoetzuur. Maak de combinaties die jij lekker vindt en gebruik onderstaand recept als basis. Als je de smaak eenmaal te pakken hebt, blijf je zelf zoetzuur maken, let maar op.