Yoghurtijs met blauwe bessen maak je makkelijk zelf thuis. Dit yoghurtijs met blauwe bessen is puur natuur en zo gepiept. Het fijne is dat je geen ijsmachine nodig hebt, maar gewoon een foodprocessor en een beetje planning. Je vriest simpelweg yoghurt en blauwe bessen in kleine blokjes in. Daarna is het een kwestie van malen en je hebt binnen no-time een heerlijk fris en romig yoghurtijs met blauwe bessen. Ideaal voor een warme dag of als verantwoord toetje na het eten.
Het mooie van dit yoghurtijs met blauwe bessen is dat je maar drie ingrediënten nodig hebt: yoghurt, blauwe bessen en honing. Je kunt zelf kiezen welke yoghurt je gebruikt: een volle yoghurt maakt het ijs iets romiger, maar magere yoghurt werkt net zo goed. Dit recept is niet alleen lekker, maar ook makkelijk aan te passen. Heb je geen blauwe bessen? Gebruik eens aardbeien, mango of banaan. Zo heb je altijd een gezond en lekker ijsje achter de hand. Met dit recept zet je in een handomdraai iets verfrissends op tafel waar iedereen blij van wordt.
Yoghurtijs met blauwe bessen is een slimme keuze als je zelf ijs wilt maken zonder ingewikkeld gedoe. Het fijne is dat je er geen ijsmachine voor hoeft te kopen: met een foodprocessor kun je alle ingrediënten fijnmalen tot een heerlijk smeuïg geheel. Het geheim zit in het invriezen van de yoghurt en het fruit in kleine blokjes. Zo kun je ze makkelijker malen en blijft je machine heel. Met yoghurtijs met blauwe bessen haal je bovendien een gezonder ijsje in huis dan de meeste kant-en-klare varianten uit de supermarkt. Er zitten geen onnodige toevoegingen in, alleen yoghurt, fruit en een vleugje honing.
Yoghurtijs met blauwe bessen past perfect in een simpel eetpatroon. Je kunt altijd variëren met de ingrediënten. Gebruik bijvoorbeeld Griekse yoghurt voor een nog romiger resultaat of probeer eens kwark. Het invriezen kost wat tijd, maar verder is dit een kindvriendelijk recept dat je zo samen maakt. Ook handig: bewaar restjes in een afgesloten bakje in de diepvries. Zo heb je altijd een portie yoghurtijs met blauwe bessen achter de hand voor onverwachte trek of als verfrissend tussendoortje op een warme dag.
Zelfgemaakt yoghurtijs met blauwe bessen
Bij yoghurtijs met blauwe bessen draait alles om de eenvoud van pure producten. Koop verse, stevige blauwe bessen en een goede yoghurt. Zo weet je precies wat je eet en kun je zelf bepalen hoeveel honing je toevoegt. Dat maakt dit yoghurtijs met blauwe bessen niet alleen lekker, maar ook verantwoord. In plaats van room en suiker gebruik je yoghurt en fruit, precies zoals je het wil. Dit maakt het ijs ook geschikt voor kinderen of voor een gezond dessert doordeweeks.
Durf te variëren
Door yoghurtijs met blauwe bessen zelf te maken, kun je volop variëren. Probeer het ook eens met ander zacht fruit zoals aardbeien of frambozen. Het principe blijft hetzelfde: vries alles in kleine blokjes in en maal het glad. Heb je een klein vriesvak? Maak dan kleinere porties en bewaar ze luchtdicht. Yoghurtijs met blauwe bessen is zo’n simpel gerecht dat je altijd wel kunt maken. Serveer het in mooie schaaltjes met wat extra blauwe bessen eroverheen voor een feestelijk effect.
Een leuk weetje: yoghurtijs met blauwe bessen past helemaal bij de trend van gezonder en bewuster eten. Zelf maken geeft je de vrijheid om te kiezen wat er wel en niet in gaat. En het is nog voordeliger ook. Zo kun je elke zomer opnieuw genieten van jouw zelfgemaakte ijs, boordevol smaak.
Yoghurtijs met blauwe bessen
Ingrediënten voor dit recept
- 400 ml yoghurt
- 200 gram blauwe bessen
- 1-2 eetlepels honing naar smaak
Bereidingswijze van dit recept
Vries minimaal een dag, maar liever al een paar dagen eerder de yoghurt in blokjes in. Dit kan makkelijk in een ijsblokjes vorm. Vries ook de blauwe bessen los in zodat het geen klomp ijs is.
Dit recept is voor een standaard foodprocessor, met onderin een mes en een inhoud van minimaal 1 liter, heb je een kleinere variant maak dan ook kleinere porties. De verhouding is 2 delen yoghurt en 1 deel fruit en een beetje honing of andere zoetstof naar smaak. Je kunt de porties steeds invriezen bij de rest van het ijs.
Haal de benodigde blokjes yoghurt en fruit uit de vriezer en laat ze in ongeveer een kwartiertje een beetje zachter worden.
Doe de blokjes in de foodprocessor en draai er een glad en smeuïg ijs van.
Doe het ijs in een diepvriesbakje en plaats dit terug in de diepvries om een beetje steviger te laten worden. Of begin met snoepen als de trek te groot is.
Schep mooie bollen van het yoghurtijs met blauwe bessen en geniet van die heerlijke gezonde verkoeling.
Tafel lekker !!
