Een Zari appel tarte tatin voor twee is hét appeltaartje voor als je maar met z’n tweetjes bent. Je hoeft dan niet een hele taart te maken en toch eet je het warm uit de oven. Dit kleine, warme appeltaartje kun je als nagerecht gebruiken en je kunt het net zo goed bij de koffie geven. 2 appels, wat roomboter, suiker en bladerdeeg. Meer heb je niet nodig. Maar als je dan toch zo lekker bezig bent, maak je er met wat crème fraîche een luxere variant van. Dit is een feestje en een heerlijk nagerecht voor een diner met z’n tweetjes. Serveer het lauwwarm met een flinke lepel koude vanille-crème fraîche erbij.
Zari appels, of andere appels, als ze maar stevig zijn
Zari appels zijn vroege Nederlandse appels die heel geschikt zijn voor deze appel tarte tatin. Dus als die Zari appels eind augustus, begin september, weer verkrijgbaar zijn, is dit een origineel nagerecht. Je zet dan echt het seizoen op tafel. Later in het jaar kun je dit ook uitstekend maken met andere handappels. Let op, gebruik dan wel stevige appels, geen moesappels. Als je de appel tarte tatin omdraait, wil je niet een bakje bladerdeeg met appelmoes, maar een tarte tatin waar je mooie partjes appel op ziet liggen.
Gezellig samen dineren
Verras je partner, of misschien wel je date, als je die partner nog niet hebt, met een diner voor twee. De kunst is dan om iets verrassends op tafel te zetten, maar ook om het niet te ingewikkeld te maken. De Zari appel tarte tatin past daar prima als dessert bij. Dat is toch veel leuker dan een kant-en-klaar dessert op tafel schuiven? Een warme Zari appel tarte tatin laat zien dat je er moeite voor deed.
En dan nog zoiets simpels: pak niet die spuitbus slagroom. Zelfgeklopte slagroom smaakt veel beter en je weet dan wat je eet. Maar zelf slagroom kloppen is niet iets wat veel mensen doen. Het kan nog veel eenvoudiger. Het alternatief vind je in het recept. En daarmee wordt jouw Zari appel tarte tatin misschien wel de reden dat je date blijft of terugkomt.
Wij worden blij van een kilo appels. Jij ook?
Als in Nederlandse boomgaarden de appels weer geplukt worden, is het wat ons betreft feest. Het is toch gek dat heel veel mensen de bloesemtocht in de Betuwe wandelen, maar met de start van het seizoen toch buitenlandse appels uit de supermarkt op de fruitschaal hebben liggen. Met de Zari appel tarte tatin zet je dat seizoen wel op tafel. Dat betekent dat je én een lekkere appel op de fruitschaal hebt liggen én dat je een lekker dessert voor je partner of date kunt maken.
