Met deze zelfgemaakte graskaassalade laat je de kant-en-klare bakjes salade uit de supermarkt gewoon liggen. In jouw zelfgemaakte graskaassalade zitten namelijk geen verborgen toevoegingen, geen bindmiddelen of bewaarstoffen. Jij weet precies wat je erin stopt. Het is simpeler dan je denkt, en vooral: lekkerder.
Puur en vers
Graskaas
Graskaas is die volle, romige kaas die gemaakt wordt van de melk van koeien die voor het eerst weer in de wei lopen na een winter op stal. Die graskaas is geliefd bij velen, en qua smaak ook de ideale kaas voor deze graskaassalade.
Crème fraîche
Voor salades gaan veel mensen met een pot mayonaise aan de slag. Dat doen wij ook hoor, maar om het allemaal een beetje lichter te maken, mengen we die mayonaise met crème fraîche. Echte hobbykoks zullen ook de mayonaise zelf maken.
Laat zien dat je om je gasten geeft
De standaard is een in plakken gesneden afbakstokbrood op een plank met bakjes salade, allemaal van de plaatselijke discounter. Dat kan echt beter, mensen. En dat hoeft ook niet meer te kosten. Met een paar verse basisingrediënten maak je zelf iets moois. We geven je de garantie dat dat lekkerder is. Koop of bak een goed brood, maak de graskaasalade en zet beide op een plank. Ja, dat is minder in volume, maar het is lekkerder en iedereen smult. De overige graskaas gaat morgen op een broodje.
15 minuten werk
Zelf een salade maken? Je wordt al moe als je eraan denkt. Toch? Maar het zit tussen je oren. Want zo’n lekkere zelfgemaakte salade heb je in 15 minuten op tafel staan. Je raspt een stukje van het blok graskaas en mengt dat met onder andere een in stukjes gesneden augurk door de mayonaise en de crème fraîche. Makkelijker wordt het niet. Lekkerder ook niet!
