Zuurkoolovenschotel met gehakt – Hollandse kost uit de oven is altijd lekker. En als je een liefhebber van Hollandse kost bent, dan houd je ook vast van zuurkool. Natuurlijk is dat stamppotje van zuurkool met spek en rookworst altijd lekker, maar er kan meer met zuurkool. Kijk maar eens naar dit recept. Maak maar eens een zuurkoolovenschotel, met gehakt. Dat is zuurkool op een andere manier, maar zeker zo lekker! Je zult positief verrast zijn!
Zuurkool is een dankbare groente
Zuurkool kun je op veel manieren serveren. Eén ervan is de ovenschotel. Maar ook die ovenschotel kun je op veel manieren maken, met kip, ham of gehakt. Kies je voor aardappelpuree of toch liever schijfjes aardappel? Het kan allemaal. Met dit recept maak je een klassieke zuurkoolovenschotel met gehakt en een lekker smeuïge aardappelpuree. De zuurkool stoof je eerst met de spekjes gaar, voor een lekkere zachte smaak.
Zuurkoolovenschotel met gehakt
Het lekkerste van een ovenschotel met zuurkool is toch wel dat er zo’n lekker korstje op komt, maar behalve dat komen de smaken altijd zo mooi samen. Zeker bij een zuurkoolovenschotel met gehakt. Door de hitte mengen de smaken van de zuurkool en het gehakt zich, zodat de smaken nog beter tot hun recht komen.
Ovenschotels zijn handig op drukke dagen
Als je toch aardappels en groente kookt, kook dan wat meer. Verwerk die extra aardappels en groente in een ovenschotel. Dat is die dag een klein beetje extra werk, maar je hebt daar de volgende keer heel veel plezier van. Dat is echt een voordeel van ovenschotels. Je bewaart de gemaakte ovenschotel dan in de koelkast (in de diepvries kan ook) voor een dag dat je even niet zoveel tijd hebt om te koken. Je hoeft de zuurkoolovenschotel met gehakt dan alleen maar in de oven te zetten om te verwarmen en om de ovenschotel een lekker krokant korstje mee te geven.
