4 stengels bleekselderij
100 gram plakjes ham
1 ei
2 eetlepels melk
nootmuskaat
peper, zout
citroensap
50 gram geraspte belegen kaas
Was de bleekselderij en snij deze in stukjes van ± 2 cm. Kook de bleekselderij beetgaar in water met zout (± 8 minuten). Laat de bleekselderij goed uitlekken. Snij de plakjes ham in reepjes. Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een vuurvaste schaal in. Vermeng de bleekselderij met de ham en doe dit in de vuurvaste schaal. Klop het ei los met de melk en breng dit mengsel op smaak met peper, zout, citroensap en nootmuskaat. Giet dit over de bleekselderij . Bestrooi het geheel met geraspte kaas. Zet de schotel ± 20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven. Lekker met gebakken aardappeltjes.
