• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
woensdag, februari 1, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Bakken Cake

Marmercake met advokaat

Vanille en chocolade + een scheutje advokaat

door Connie Derks
in Cake
0
4
Marmercake met advokaat

Marmercake met advocaat – Marmercake, een cake met de smaken vanille en chocolade, waar je ook een lekkere scheut advokaat aan toe kunt voegen. Probeer het maar, je zult zien dat deze cake in no-time tot de laatste kruimel verorberd is.

Marmercake

Een marmercake is bij iedereen wel bekend, het is meestal een vanillecake gemengd met chocoladecake. De naam heeft hij te danken aan het uiterlijk, dat wanneer je hem iets langer door roert, lijkt op marmer. Door de toevoeging van cacao kan cake vaak iets droog worden. Dit kun je voorkomen door de cacao eerst te mengen met een beetje vloeistof zodat het een pasta wordt. Hierdoor voeg je extra vocht toe wat als logisch gevolg heeft dat de cake dan wat smeuïger wordt. Voeg echter niet te veel vocht toe want dan wordt de cake klef en lijkt hij niet gaar.

Advokaat

Advokaat is een likeur van eieren, room en alcohol. Wil je graag zelf eens advocaat maken? Dan hebben wij hier een recept voor je. Zelfgemaakte advokaat is natuurlijk veel lekkerder dan kant-en-klare, maar voor het bakken van deze marmercake met advokaat kun je ook best een flesje van de slijter gebruiken. Omdat het gemengd wordt met het beslag en door dat het verhit wordt, verandert de smaak en vervliegt de alcohol. Je kunt er dan natuurlijk wel een glaasje zelfgemaakte advokaat bij serveren.

Marmercake met advocaat recept
Marmercake met advocaat recept
advokaat

Advokaat (of advocaat) ouderwets? Echt niet!

Advokaat is niet alleen lekker in een glaasje met wat slagroom. Ook in nagerechten en gebak steelt deze eierlikeur de show!

Eieren

Eieren

Oh wat kun je veel met eieren! Verse scharreleieren van de boer zijn een must have in je voorraadkast. Ontdek hier recepten met eieren.

Marmercake met advokaat

Porties: 8-10 personen
Bereidingstijd: 90 minuten
Niveau: Gemiddeld
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 300 gram boter
  • 300 gram suiker
  • 350 gram bloem
  • 15 gram bakpoeder
  • 5 eieren
  • 200 gram advokaat
  • 1 eetlepel rum
  • 1 eetlepel vanillesuiker
  • 35 gram cacao
  • 50 gram advokaat
  • 1 eetlepel water

Bereidingswijze van dit recept

Een marmercake met advokaat maak je zo:

Weeg alle ingrediënten af en zet deze klaar. Het beste werk je met alle ingrediënten op kamertemperatuur. Verwarm de oven voor op 155 graden. Bestrijk een vorm naar keuze in met boter en strooi er wat bloem in, schud nu met de vorm zodat overal een dun laagje bloem zit. Klop de overige bloem eruit door deze ondersteboven te houden en er een paar tikken op te geven. Klop de boter met de suiker romig. Klop er een voor een de eieren doorheen.

Neem nu een spatel en spatel er de rum en vanille doorheen. Spatel de bloem er doorheen zodat deze mooi gelijkmatig vermengd is. Spatel als laatste de advokaat erdoor. Verdeel iets meer dan de helft van je beslag over de vorm. Smeer een beetje omhoog tegen de zijkanten maar beschadig je boter/bloemlaagje niet. Maak een papje van de 50 gram advokaat en de cacao, voeg er indien nodig een eetlepel water aan toe, roer tot dit klontvrij is. Schep dit mengsel door het overgehouden beslag en verdeel dit over het beslag in de vorm. Steek er voorzichtig een paar keer in met een spatel om het een klein beetje te mengen maar let er ook hier weer op dat je de beschermlaag niet beschadigd.

Bak de marmercake ongeveer 60 minuten tot deze gaar is. Test de gaarheid door een sate-prikker midden in de cake te steken, komt deze er schoon uit dan is de cake gaar. Laat een paar minuten staan en keer de marmercake dan om op een rooster. Laat de marmercake met advokaat volledig afkoelen en strooi er desgewenst poedersuiker over.

Tafel lekker !!

DeelPin7Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Cake Clementine, met mandarijntjes
Cake

Cake Clementine, met mandarijntjes

Appel kaneelcake
Cake

Appel kaneelcake

Tulband met cranberry's
Cake

Tulband met cranberry’s, sinaasappel en witte chocolade

Perencake met walnoten en bitterkoekjes
Cake

Perencake met walnoten en bitterkoekjes

muffin met cranberries en pecannoten
Cake

Muffin met cranberry’s en pecannoten

Tulband met dulche de leche en walnoten
Cake

Tulband met dulche de leche en walnoten

Fruitige roombotercake met peer en gember
Cake

Fruitige roombotercake met peer en gember

Bananencake met kokos en chocolade
Cake

Bananencake met kokos en chocolade

Reacties 4

  1. Marianne says:
    5 jaar geleden

    Zou met dit recept voor de marmercake met advocaat 2 cakeblikken van 25 cm gevuld kunnen worden?
    En als dat kan hoe lang moeten ze dan in de oven?

    Vriendelijke groetjes, Marianne

    Beantwoorden
    • Connie says:
      5 jaar geleden

      Ik denk dat dat wel gaat lukken. De oventijd is dan denk ik iets korter maar niet heel veel, denk 45-50 minuten. Even in de gaten houden dus.

      Groet Connie

      Beantwoorden
  2. Wilma says:
    6 jaar geleden

    Ik denk dat de temperatuur van de ovenstand even aangepast moet worden in dit recept .
    55 graden lijkt me toch iets te laag 😉

    Beantwoorden
    • Connie Derks says:
      6 jaar geleden

      Klopt moet idd 155 graden zijn, bedankt voor de tip

      Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

100% vers en 100% lekker van het seizoen

winter recepten

Winter recepten; Gezelligheid binnen met het seizoen op tafel

Heerlijke winter recepten. Huisgemaakt met verse ingrediënten. Je vindt er makkelijke en snelle recepten, maar ook heerlijke stoofpotten.

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

tortilla van aardappel
Specials

Tortilla; een klassieker uit Spanje

Eieren, vastkokende aardappels, een paar uien en extra vierge olijfolie. Meer heb je niet nodig voor een lekkere tortilla.

Check het recept of lees de info
citrus

Citrus; heerlijke recepten met vitaminebommetjes

witlof recepten

Witlof anders serveren? Met deze recepten lukt dat!

appelcake special

Appelcake; deze varianten wil je proeven! Inclusief handige tips

Recept in de picture

Gegratineerde hutspot met Leidse kaas
Stamppot

Gegratineerde hutspot met Leidse kaas

Stamppot die je zo in de oven schuift als je thuiskomt? Gegratineerde hutspot met Leidse kaas kun je voorbereiden en opwarmen in de oven!

Check het recept of lees de info
eieren met mayonaise

Eieren met mayonaise (oeuf mayonaise)

Risotto alla Milanese

Risotto alla Milanese

Handige kooktips

mayonaise
Kookschool

Mayonaise maken (inclusief variatietips)

Jij kunt ook de lekkerste mayonaise zelf maken met deze tips. Maak de mayonaise zo zoet, zout, zuur of kruidig zoals jij lekker vindt.

Check het recept of lees de info
Pecorino

Pecorino; schapenkaas uit Italië

tomaten ontvellen

Tomaten ontvellen, zo doe je dat snel en makkelijk

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Elise de Haan op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • Jos op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • Redactie op Platte kaastaart; onze Belgische kwarktaart
  • Leentje Put op Platte kaastaart; onze Belgische kwarktaart
  • Elise de Haan op Klapstuk; wat is dat en wat doe je er mee?
  • Fred Bouwmeester op Klapstuk; wat is dat en wat doe je er mee?
  • Connie Derks op Konijn in het zuur. Een echt Limburgs streekgerecht
  • Tans op Konijn in het zuur. Een echt Limburgs streekgerecht
  • Redactie op Paté maken, heerlijk om zelf te doen
  • Ger Dikhoff op Paté maken, heerlijk om zelf te doen

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen