• Team
  • Abonneren
  • Contact
  • Adverteren
  • Privacy
dinsdag, april 13, 2021
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Bakken Gebak

Appelflappen met noten | Verrassen bij de koffie

door Arianne Parent
in Gebak
0
0
appelflappen met noten

Appelflappen met noten – Appelflappen kent iedereen, maar wat nou als je daar een leuke verrassing in stopt? Of je dat nu in de herfstmaanden (appelseizoen) of met de jaarwisseling doet maakt niet uit. Deze appelflappen met noten zijn een heerlijke verrassing bij de koffie of thee en ook als tussendoortje hapt iedereen graag zo’n flap weg.

Meer doen met appels

Wat maak jij van appels. Appeltaart? Lekker! We willen niet zeggen al weer appeltaart, maar we dachten het eerlijk gezegd wel. Uiteraard kun je ons ervoor wakker maken en ongezond of niet, bij een punt appeltaart hoort een stevige toef slagroom. Dus nee, we gaan niets, helemaal niets meer zeggen over appeltaart! Wat we wel wil zeggen is dat verrassen een groot onderdeel is van koken en gastvrijheid. De trots van je eigen gerecht dat net even anders is dan dat de buurvrouw of buurman het maakt. Daar gaan we eigenlijk allemaal voor. Je eigen gerechtje presenteren is cool en helemaal hip. En daar willen we zeker niet voor onderdoen. Verrassen doe je zeker met deze appel- noten flappen. Het is weer even helemaal anders. Je gasten zien de appelflappen, maar als het moment daar is om die appelflap te verorberen zijn de noten (bijna van hetzelfde seizoen) een echte verrassing. Bedenk steeds weer nieuwe verrassingen en daarom delen we deze alvast met jullie. Wie ga jij ermee verrassen?

Bewaren (niet doen hoor)

Appelflappen zijn in een gesloten trommel in de koelkast nog enkele dagen houdbaar. Het is extra lekker om ze nog even in de oven op te warmen zodat ook de volgende dag het bladerdeeg weer heerlijk krokant is. Ow, en voor we het vergeten….. schaam je niet om ook hier een flinke toef slagroom bij te serveren. Wel even zelf kloppen hoor!

appelflappen met noten

Tip: Glanzende decoratie suiker

De Glanzende Decoratiesuiker geeft ‘glitter’ aan al je zelfgemaakte bereidingen. Het is kristalsuiker die zeer traag en geleidelijk aan gekookt wordt.

De doorschijnende korrels kunnen perfect tegen de warmte van de oven, daarom is deze suiker het ingrediënt bij uitstek om fruittaarten, of deze appelflappen te decoreren.

Appelflappen met noten

Porties: 12 stuks
Bereidingstijd: 50 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 250 gram geschilde en in stukjes gesneden appels. (neem een ras dat jij lekker vindt)
  • 20 gram roomboter
  • 100 gram kandij- of rietsuiker
  • 100 gram gemengde noten
  • glanzend suiker voor afwerking (zie tip)
  • bladerdeeg

Bereidingswijze van dit recept

Appelflappen met noten maak je zo:

Stoof de appels zacht in de roomboter en meng de suiker door de appels. Kook en roer tot een zachte compote ontstaat. Neem de pan van het vuur en schep de grof gehakte noten erdoor.

Zet het geheel in de koelkast en laat het daar goed koud worden.

Neem ondertussen vierkante bladerdeeg plakjes van 12×12 cm. Bestrijk de randen met losgeklopt ei en leg een eetlepel vulling op het deeg. Vouw nu het vierkant dicht en druk de randen goed aan.

Maak in de randen ondiepe insnijdingen met een mes of druk er met een vork lijntjes in. Strijk de flap vervolgens in met losgeklopt ei en bestrooi met glanzend suiker.

Om de stoom uit de flappen te krijgen knip je ze bovenaan even in met een schaar. Bak de appelflappen met noten in een op 220 graden voorverwarmde oven ca. een half uur tot het bladerdeeg krokant en mooi gekleurd is.

Tafel lekker !!

Tags: FruitFruit - AppelNoten
DeelPin58Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

pasta salade met meloen
Pastagerechten

Pastasalade met meloen en lekker veel groenten

Aardbeien bavarois
Nagerecht

Aardbeien bavarois; Samen delen zoals bij oma!

Aardbeienyoghurt
Nagerecht

Aardbeienyoghurt waar wel aardbeien in zitten

kwarktaart met aardbeien en limoen
Taart

Kwarktaart met aardbei en limoen

Eton mess
Nagerecht

Eton mess, een toetje waarvoor zeker geldt “less is more”

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Uitgelicht

frittata recepten
Specials

Frittata recepten; De restjes van het weekend opmaken

Verschillende frittata recepten voor een heerlijke lunch of een snelle maaltijd. Ideaal om restjes groenten of vlees/vis in te verwerken.

Lees verder
Asperge recepten & tips

Asperges; recepten & tips met Hollandse asperges

karnemelk

Karnemelk; Ook dat is een musthave in je koelkast

Nieuwe recepten

Spaanse lamskoteletten
Vleesgerechten

Spaanse Lamskoteletten

Kun je ze al ruiken, deze heerlijke, geroosterde Spaans gekruide lamskoteletten? Een echt zomers gerecht voor op de barbecue.

Lees verder
pasta salade met meloen

Pastasalade met meloen en lekker veel groenten

Broodje hamburger hawai

Broodje hamburger Hawaï met kaas en ananas

Handige kooktips

Kippenvleugeltjes bereiden
Kookschool

Kippenvleugeltjes bereiden, vier verschillende methoden

Kippenvleugeltjes bereiden, vier verschillende methoden – Kippenvleugeltjes zijn een heerlijke snack. Bij de borrel, gewoon tussendoor, of als onderdeel van...

Lees verder
schuimomelet

Schuimomelet; Het recept voor een extra luchtige omelet

Raapsteeltjes bereiden

Raapsteeltjes bereiden, dat doe je zo!

Wij zoeken hobbykoks. Echte hobbykoks met een beetje ervaring.

Ben jij een echte culinaire actieveling en vind je het leuk om daar meer mee te doen? Dan is hier jouw uitdaging! Wij zijn op zoek naar echte hobbykoks die een uitdaging aandurven. Je bent niet snel bang van een ingrediënt en durft het aan om buiten je comfortzone te stappen. We helpen je aan interessante ingrediënten om mee aan de slag te gaan en zorgen voor de nodige uitdagingen. We beloven… het wordt super leuk!

MEER INFORMATIE

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Reacties van onze lezers

  • Gerard van der Leeuw op Gebakken feta oftewel Saganaki cheese
  • Willianne op Avocado bewaren, inclusief handige aanschaftips
  • Elise de Haan op Pittige kippenvleugels uit de oven, lekker op elk moment!
  • unieke_henrike op Pittige kippenvleugels uit de oven, lekker op elk moment!
  • Redactie op Quiche van broccoli met ham en gorgonzola
  • Ria op Quiche van broccoli met ham en gorgonzola
  • Jeroen op Patat bakken; De beste frieten maak je zelf
  • Redactie op Scholrolletjes met Dijonaisesaus

Abonneer op onze nieuwsbrief








  • Recepten
  • Kookschool
  • Verse ingrediënten
  • Wat eten we vandaag?

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
  • Log in
  • Schrijf in

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen