• Team
  • Abonneren
  • Contact
  • Adverteren
  • Privacy
dinsdag, januari 19, 2021

Geen producten in je winkelmand.

  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Vers & Lokaal
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Vers & Lokaal
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Bakken Gebak

Kruidige pruimen plaatkoek met 5 spices

door Connie
in Gebak
kruidige pruimen plaatkoek bakken
Deel op facebookPin op PinterestDeel op twitter

Kruidige pruimen plaatkoek – Hollandse Pruimen zijn erg lekker om te verwerken in gebak. Ze kunnen best veel hebben wat specerijen betreft dus besloot ik om een op een andere tour te gaan en gebruik te maken van 5 spices en sesamzaad.

5 spices of Chinees 5 kruidenpoeder

Dit is een kruiden mengeling wat veel gebruikt wordt in de Chinese keuken. Het bevat  kaneel, steranijs, szechuanpeper, venkel en kruidnagel.  Het bevat de 5 smaken zoet, zout, zuur , bitter en umami.  Je kun deze kruiden in zowel zoete als hartige gerechten gebruiken. Ik vind het ook heerlijk in appeltaart samen met nog wat extra kaneel.

Ik heb gebruik gemaakt van een bakvorm van 25×25 cm, geen probleem als je deze niet hebt een grotere vorm kan ook. Kleiner zou ik niet doen dan wordt het gebak te hoog en niet goed gaar.

Kruidige pruimen plaatkoek

Porties: 6 personen
Bereidingstijd: 50 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 750 gram verse pruimen
  • 275 gram bloem + 100 gram bloem
  • 2 theelepels bakpoeder
  • ½ theelepel backing soda
  • 100 gram suiker + 100 gram suiker
  • 2 eieren
  • 100 gram olie
  • 250 gram yoghurt
  • 2 theelepels 5 spices + 1 theelepel 5 spices
  • 1/2 theelepel zout + een snufje zout
  • 100 gram havermoutvlokken
  • 75 gram boter
  • 1 eetlepel sesamzaadjes

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je de kruidige pruimen plaatkoek:

Smeer je bakvorm in met boter en bekleed de bodem met bakpapier.

Meng 275 gram bloem, 2 theelepels bakpoeder, 100 gram suiker en een halve theelepel zout door elkaar in een kom. Doe in een andere kom 2 eieren, 100 gram olie en 250 gram yoghurt en roer dit door elkaar. Doe het bloemmengsel erbij en roer met een houten lepel tot een samen hangende massa. Verdeel het beslag over de bodem van de vorm. Snij de pruimen doormidden of in 4, en verwijder de pitten. Verdeel de pruimen over het beslag.

Meng 100 gram suiker, 100 gram bloem, 100 gram havermoutvlokken, 75 gram boter, 1 theelepel 5 spices, 1 theelepel sesamzaadjes en een snufje zout door elkaar tot een kruimeldeeg en strooi dit over de pruimen. Bak de kruidige pruimen plaatkoek in ongeveer 50 minuten in een oven van 160 graden tot deze gaar is en mooi bruin van kleur.

Tafel lekker !!

Tags: Fruit - Pruimen

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Gekarameliseerde pruimen met granola en yoghurt
Ontbijt en lunch

Gekarameliseerde pruimen met granola en yoghurt

Pruimenclafoutis
Gebak

Pruimenclafoutis van verse pruimen

Pruimentaartje met hazelnoot en havermout
Taart

Pruimentaartje met hazelnoot en havermout

Pruimen custard taartje
Taart

Pruimen custard taartje met een beetje pit

Pruimentijd - pruimen - seizoen
Specials

Pruimentijd. Vier het seizoen!

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Uitgelicht

Skrei recepten
Specials

Skrei recepten voor liefhebbers van kwaliteitsvis en pure smaken

Skrei is verkrijgbaar van jan. tot en met mrt. en met deze skrei recepten wordt dat een prachtig seizoen. Skrei...

Lees verder
wintersoepen

Wintersoepen; drie oer-Hollandse klassiekers

Prei recepten

Prei recepten; Omdat je gewoon meer kan met prei

Nieuwe recepten

Flammkuchen
Hoofdgerecht

Flammkuchen maken – Niks ingewikkelds aan!

Dit recept voor flammkuchen is er zo één die je je gewoon eigen moet maken. Deze "pizza uit de Elzas"...

Lees verder
Gekarameliseerde uiensoep met camembert

Gekarameliseerde uiensoep met camembert

Hartige taart met wintergroenten en blauwe kaas

Hartige taart met wintergroenten en blauwe kaas

Handige kooktips

Botercrème
Kookschool

Botercrème – voor het vullen en afsmeren van uw taart

Er zijn verschillende recepten voor botercrème, die gaan van simpel boter en suiker mengen tot de botercrème met eiwitschuim als basis.

Lees verder
hele kip delen

Een hele kip snijden in acht delen

Dadels

Dadels; een verantwoorde traktatie bij zoete trek

Aanraders

  • Wat eten we vandaag? Tips voor 7 dagen vers, smaakvol en huisgemaakt eten.
  • Makkelijke ovenschotels boordevol verse ingrediënten
  • Stoofpotten om voor thuis te komen
  • Pastagerechten maar dan écht vers.
  • Verse ingrediënten: Aardappelen, Groenten, Fruit, Vlees, Vis, Kaas, Zuivel, Eieren.
  • Van dit seizoen: Stamppot recepten van klassiek tot lekker modern.
  • Handige kooktips, slimme keukentrucs en interessante wetenswaardigheden.
  • Wij zijn dol op lokale producten. Waarom zou je het van ver halen als we zulke mooie producten gewoon in eigen land hebben.

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Reacties van onze lezers

  • Redactie op Wereldgerecht: Mexicaanse Chili con carne
  • Factcheckers op Wereldgerecht: Mexicaanse Chili con carne
  • sam op Vis ovenschotel met aardappel, wortel en een mosterdsausje
  • Redactie op Chocoladecake met peren, dadels en pecannoten
  • Elise op Pizzadeeg; Zo maak je dat eenvoudig zelf
  • Eveline op Pizzadeeg; Zo maak je dat eenvoudig zelf
  • Suzanne op Chocoladecake met peren, dadels en pecannoten
  • Redactie op Yoghurt zelf maken; makkelijk en leuk om te doen

Abonneer op onze nieuwsbrief








  • Recepten
  • Kookschool
  • Verse ingrediënten
  • Wat eten we vandaag?

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Vers & Lokaal
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Adverteren
  • Log in
  • Schrijf in
  • Shop

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen