• Team
  • Abonneren
  • Contact
  • Adverteren
  • Privacy
donderdag, april 15, 2021
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Bakken Koekjes

Volkoren koeken met gedroogd fruit

door Connie Derks
in Koekjes, Tussendoortje
1
0
Volkoren koeken

Volkoren koeken met abrikoos en pruimen – Gezond en ook nog eens super lekker. Een koek die behalve erg lekker ook nog eens verantwoord is. Behalve vruchtensuikers zitten er geen toegevoegde suikers in deze volkoren koeken omdat je voor de zoete smaak gebruik maakt van banaan. Verder gebruik je volkorenmeel en gemengde geplette granen, je kan hiervoor ook havermout gebruiken wat vaak iets makkelijker voor handen is.

Volkoren koeken zijn behalve lekker ook nog eens heel verantwoord

Het recept voor volkoren koeken is een vrij makkelijk te maken recept. Laat de koeken wel een uurtje staan voordat je ze afbakt, zo kunnen de smaken goed intrekken

Vezels

Deze volkoren koeken zitten barstens vol vezels. Niet alleen de havermout maar ook de gedroogde pruimen en abrikozen bevatten erg veel vezels. Dit is goed voor de spijsvertering en ook nog eens erg voedzaam. Ideale koeken voor de lekkere trek waar je ook nog even op door kan tot de volgende maaltijd.

Deze volkoren koeken zitten barstens vol vezels.

Volkoren koeken

Porties: 8 grote volkoren koeken
Bereidingstijd: 25 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 100 gram havermout
  • 90 gram volkorenmeel
  • 5 gram bakpoeder
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 gram zout
  • 30 gram zonnebloemolie
  • 1 grote rijpe banaan
  • 1 ei
  • 60 gram gedroogde pruimen
  • 60 gram gedroogde abrikozen

Bereidingswijze van dit recept

Volkoren koeken maak je zo:

Meng het meel, de havermout, het zout, kaneel en de bakpoeder door elkaar. Prak de banaan fijn met een vork of meng deze met het ei met de staafmixer tot moes. Meng de natte ingrediënten door elkaar. Snij of knip de gedroogde vruchten in stukjes. Meng alles door elkaar tot het gelijkmatig gemengd is.

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel in 8 gelijke porties en maak er bollen van. Gebruik hiervoor een ijsknijper zo heb je direct al mooie bollen en alles op gelijke grootte. Leg de bollen op het bakpapier en druk iets plat. Verdeel er eventueel nog wat havermout over voor een mooi effect. Laat de koeken een uurtje staan alvorens ze te bakken.

Bak de volkoren koeken 15 minuten op 165 graden. Laat afkoelen op een rooster.

Tafel lekker !!

Tags: Zuidvruchten
DeelPin22Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Zoete ravioli
Nagerecht

Zoete ravioli met noten en gedroogde abrikozen

tutti frutti compote
Saus

Tutti Frutti Compote ( 2 varianten )

Dadels
Kookschool

Dadels; een verantwoorde traktatie bij zoete trek

dadelchutney
Saus

Dadelchutney; Heerlijk bij een blokje kaas

Couscous met pompoen en halloumi
Hoofdgerecht

Couscous met pompoen en halloumi | Lekker vegetarisch

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Uitgelicht

Raapstelen
Specials

Raapstelen, de eerste groente van de lente!

We zijn toe aan de lente! Dan is het ook tijd voor raapsteeltjes op het menu. We vertellen je er...

Lees verder
frittata recepten

Frittata recepten; De restjes van het weekend opmaken

Asperge recepten & tips

Asperges; recepten & tips met Hollandse asperges

Nieuwe recepten

Shoarma van lamsvlees met pitabroodje
Vleesgerechten

Shoarma van lamsvlees met pitabroodje

Wil je echt genieten van je shoarma van lamsvlees met pitabroodje ? Maak dan de pitabroodjes en de knoflooksaus ook...

Lees verder
Oosterse komkommersalade

Oosterse komkommersalade; Lekker bij bami of nasi

hollandaise saus

Hollandaise saus ( met foto instructie )

Handige kooktips

hollandaise saus
Kookschool

Hollandaise saus ( met foto instructie )

De klassieke hollandaise saus is weer helemaal terug van weggeweest en wij snappen wel waarom. Met deze instructies lukt hij...

Lees verder
eieren in beslag

Eieren in beslag; Wat doen ze daar eigenlijk in?

Kippenvleugeltjes bereiden

Kippenvleugeltjes bereiden, vier verschillende methoden

Wij zoeken hobbykoks. Echte hobbykoks met een beetje ervaring.

Ben jij een echte culinaire actieveling en vind je het leuk om daar meer mee te doen? Dan is hier jouw uitdaging! Wij zijn op zoek naar echte hobbykoks die een uitdaging aandurven. Je bent niet snel bang van een ingrediënt en durft het aan om buiten je comfortzone te stappen. We helpen je aan interessante ingrediënten om mee aan de slag te gaan en zorgen voor de nodige uitdagingen. We beloven… het wordt super leuk!

MEER INFORMATIE

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Reacties van onze lezers

  • Gerard van der Leeuw op Gebakken feta oftewel Saganaki cheese
  • Redactie op Wilde zalm of kweekzalm? Waar moet je op letten
  • Jona op Wilde zalm of kweekzalm? Waar moet je op letten
  • Redactie op Vla zelf maken is heel eenvoudig: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla
  • Debby op Vla zelf maken is heel eenvoudig: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla
  • Redactie op Vla zelf maken is heel eenvoudig: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla
  • Debby op Vla zelf maken is heel eenvoudig: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla
  • Redactie op Vla zelf maken is heel eenvoudig: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla

Abonneer op onze nieuwsbrief








  • Recepten
  • Kookschool
  • Verse ingrediënten
  • Wat eten we vandaag?

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
  • Log in
  • Schrijf in

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen