Gegrilde bindsla – Toe aan een makkelijke maaltijd? Maak dan eens gegrilde bindsla , serveer deze dan met champignons, ui, en spek en rasp er wat kaas over. Samen met brood een heerlijke makkelijke maaltijd.
Sla grillen?
Ja ook sla kun je grillen en het is verrassend lekker. Zeker met een royale topping van champignons, kaas en ui. Om sla te kunnen grillen moet je wel een stevige sla zoals bindsla hebben. Heeft de krop erg veel los groen blad bovenaan snij dit er dan eerst vanaf. Gegrilde bindsla kun je maken in een koekenpan, grillpan of op de BBQ.
Vegetarisch alternatief
Wil je liever vegetarisch eten? Vervang de spek dan voor bleekselderij en gebruik royaal kaas. Zeker weten dat dat smullen wordt.
Gegrilde bindsla
Print receptIngrediënten
- 2 kroppen bindsla
- 150 gram gerookte spekblokjes
- 500 gram champignons
- 2 uien
- 150 gram geraspte kaas
- olijfolie
- 1 eetlepel witte balsamico
- 1 theelepel mosterd
- peper / zout
Bereidingswijze
Zo maak je gegrilde bindsla:
Was de sla en snij eventueel een klein beetje van de bovenkant af inden er erg veel losse bladeren zijn. Snij in de lengte doormidden en leg de sla met de snijkant op een stuk keukenpapier om te drogen.
Verhit een koekenpan tot zeer heet en verwarm een klein beetje olijfolie in de pan. Bak hierin de sla tot deze donkere randjes begint te krijgen.
Leg de sla op een bord en bak dan de spek uit, voeg na 2 minuten de champignons en de ui toe en bak alles mooi bruin en gaar op hoog vuur. Verdeel het uimengsel over de sla.
Verwarm 2 eetlepels olie en 1 eetlepel azijn met een beetje mosterd in de pan en roer de aanbaksels los, Druppel deze dressing over de sla en top af met geraspte kaas.
Serveer de gegrilde bindsla lauwwarm met een lekker stuk desembrood of stokbrood.
Tafel lekker !!
