Geroosterde prei – Prei is een groente die je op veel manieren kunt bereiden. Koken, stomen, bakken, rauw verwerken, met deze groente kan alles. Wil je prei eens op een echt smaakvolle manier bereiden? Maak dan eens geroosterde prei. Daarmee maak je op een heel eenvoudige manier een geweldig lekker bijgerecht, dat je heel goed kunt combineren met allerlei andere gerechten.
Prei, van alle markten thuis
Prei wordt vaak gezien als ‘onderdeel van’. En dan bedoelen we onderdeel van gemengde wokgroente, onderdeel van soepgroente, et cetera. Vaak zie je in de ingrediëntenlijst van een recept ‘1 prei’ staan. Prei is dus een heerlijke smaakmaker in allerlei gerechten. Maar prei is meer dan dat. Veel meer. Prei is een groente die ook heerlijk is om als op zichzelf staand gerecht te eten. Daar is geroosterde prei een mooi voorbeeld van. Heel simpel en heel veel smaak. Zet die prei dus eens wat vaker in het zonnetje, want dat verdient de groente absoluut!
Geroosterde prei uit de grillpan of van de barbecue
Je kunt geroosterde prei heel snel en makkelijk garen in een grillpan. De prei krijgt dan mooie grillstrepen en is snel gaar. Binnen een kwartiertje staat de groente dan op tafel.
Ga je barbecueën? Overweeg dan eens om prei bij die barbecue te serveren. Als de barbecue toch aan is, is het een kwestie van een paar minuten om geroosterde prei als extra groente op tafel te kunnen zetten. Doe er je voordeel mee!
Prei recepten; Omdat je gewoon meer kan met prei
Koop je prei per stuk of per kilo? Met deze prei recepten ga je voortaan voor de prei per kilo. Want wat kun je veel met deze groente!
Geroosterde prei
Print receptIngrediënten voor dit recept
- 4 preien
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels balsamicoazijn
- zout en peper
Bereidingswijze van dit recept
Zo maak je geroosterde prei:
Halveer de preien in de lengte, maar laat ze onderaan, bij de wortel nog aan elkaar vast zitten.
Spoel de preien goed schoon onder de kraan, zodat er geen zand meer tussen zit. Droog ze even af met wat keukenpapier.
Smeer de preien met een kwastje in met olijfolie.
Verhit een grillpan (géén olie in de pan doen!) en rooster ze een minuut of 7 à 8.
Haal de prei uit de pan en bestrijk ze rondom met balsamicoazijn.
Leg de prei op een mooie schaal en bestrooi ze met wat zout en peper.
Serveer de geroosterde prei direct.
Tafel lekker !!
