- 2 uien
- 2 stengels prei
- 6 wortelen
- het binnenste van een witte kool
- 1 kleine knolselderij
- 8 radijsjes
- 4 aardappelen
- 2 liter groentebouillon
- 1 tuinkruidenbuiltje
- 1 theelepel suiker
- 2 eetlepels fijngesneden peterselie
Maak alle groente schoon en snij ze in niet te kleine stukken. Kook ze in de bouillon gaar met het kruidenbuiltje en de suiker. Haal het kruidenbuiltje uit de soep en bestrooi hem met de fijngesneden peterselie. Serveer de soep met soepstengels of geroosterd brood met boter.