Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen

Crackers uit de blender

Lekker Tafelen probeerde met succes de Optimum 9200A blender uit om deze heerlijke tarwevrije en glutenvrije crackers te maken. Lees hier het recept!

0 645

Crackers uit de blender – Crackers uit de blender? Jawel, je hoort het goed. Natuurlijk moet je crackers ook nog in de oven bakken, maar het is heel fijn dat je het deeg voor deze tarwevrije en ook glutenvrije crackers heel simpel in de blender kunt maken.  Ik maakte deze heerlijke crackers al eerder zelf, maar dan was het toch wat aanmodderen, met noten fijnmalen in de vijzel of met een staafmixer en dat werd nooit wat. Maar dankzij een goede blender, zoals de door ons uitgeprobeerde Optimum 9200A die wij van distributeur Froothie kregen, is het deeg maken een eitje!

Als je geen ongezouten noten hebt, gebruik dan gerust gezouten noten, maar voeg dan geen zout meer toe.


Boerenkool – Superfood van Hollandse bodem

  • 1 ei
  • 1 el. olijfolie
  • 1 el. water
  • ongeveer 200 gr. (liefst) ongezouten noten naar smaak (ik gebruikte walnoten en amandelen)
  • 25 gr. lijnzaad
  • zout naar smaak
  • 1 tl. gedroogde tijm of andere kruiden naar smaak
  • +/- 25 gr. sesamzaadjes

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Doe eerst de natte ingrediënten in de blender en daarna de overige ingrediënten behalve de sesamzaadjes in de blender. Blend alles tot een stevig deegje. Schep het deeg, dat een beetje plakkerig is, uit de mengkom en roer er de sesamzaadjes door.

crackers in de maak

Spreid het deeg uit op een met een vel bakpapier bedekte bakplaat en leg er een tweede vel bakpapier overheen. Rol het deeg met een deegroller uit tot een dunne, egale lap. Zorg ook dat de uiteinden niet te dun worden, dan bakken ze te bruin. Snijd het deeg in de vorm die je wilt (ik maakte rechthoeken). Dat is makkelijker dan na het bakken moeten snijden, de kans is dan groot dat ze afbreken.

Bak de crackers in ongeveer 15 minuten gaar en laat ze op de bakplaat afkoelen. Bewaar ze in een afgesloten bakje.

Benieuwd geworden naar de Optimum 9200A blender van Froothie? Lees hier onze review.

Printen

Deze recepten en tips zijn mogelijk ook interessant

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze website maakt gebruik van functionele en commerciële cookies. Zonder deze cookies is deze website niet mogelijk en ze helpen u aan een betere gebruikerservaring. Oké Lees meer