Geitenkaas hapjes; Kleurrijke verleiding op de borreltafel – Waarom moeilijk doen als het makkelijk gaat hé, zei mijn man toen ik begon met deze balletjes. En inderdaad, hier is nu eens niks van werk aan, zelf de kinderen kunnen helpen. Gewoon zelf een beetje experimenteren met kleuren en smaken, en het ziet er uiteindelijk verleidelijk uit, want ze waren nog rapper op dan dat ik ze maakte.
Geitenkaas hapjes
Borrelhapjes (9 stuks)
- 9 Alphenaer geitenkaasbolletjes
- sesamzaadjes
- fijngehakte Goji bessen
- een beetje gerookte zalm
- dunne plakjes gerookte ham
- een paar zongedroogde tomaatjes
- een paar schijven appel
- mooie cocktail prikkers
De bolletjes voorzichtig in de gesneden bieslook, sesamzaadjes of fijngehakte Gojibessen rollen. Uit de appelschijven met een uitsteker kleine rondjes steken. Op de cocktailprikker een stukje gerookte zalm, gerookte ham of zongedroogd tomaatje prikken. Vervolgens op het kaasbolletje prikken en door het rondje van de appel. Naar eigen wens kun je de geitenkaas hapjes nog versieren met peterselie, kervel, waterkers, bieslook…
Laat je het weten als je deze geitenkaas hapjes ook gemaakt hebt?
