• Team
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
donderdag, augustus 11, 2022
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Hoofdgerecht

Griekse aardappelschotel

Met verse groenten en Griekse feta

door Elise de Haan
in Hoofdgerecht, Specials
0
2
Griekse aardappelschotel

Griekse aardappelschotel – Deze aardappelschotel met krieltjes, verschillende groenten en feta smaakt heerlijk Grieks. En daardoor is het een fijn gerecht om in de zomer op tafel te zetten. Uiteraard is zelf krieltjes koken lekker, maar voor een supersnelle versie neem je panklare krieltjes. Dan staat je Griekse aardappelschotel binnen 20 minuten op tafel!

Krielaardappelen

Krielaardappelen of krieltjes zijn de kleinste aardappelen. Je ziet ze vooral voorgekookt in het koelvak van de supermarkt liggen. Er zijn ook rauwe, ongeschilde krieltjes te koop. Die kun je uiteraard schillen, maar als je ze goed wast, kun je ze ook prima ongeschild eten. Om ze te kunnen bakken dien je ze wel ongeveer 15 minuten voor te koken. Krieltjes zijn een leuk product om in een aardappelschotel te verwerken. Natuurlijk zijn gewoon gebakken krieltjes ook heerlijk bij een stukje vlees of vis en groente!

Griekse aardappelschotel

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 800 gram krieltjes, geschild en 15 minuten voorgekookt
  • 2 uien, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • ½ aubergine, in blokjes gesneden
  • ½ courgette, in blokjes gesneden
  • 1 groene paprika, in reepjes
  • 250 gr cherrytomaatjes
  • 15 zwarte olijven of Kalamata olijven
  • 70 gr tomatenpuree
  • 2 tl gedroogde oregano
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 200 gram feta, in blokjes
  • olie om te bakken
  • peper
  • zout

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je de Griekse aardappelschotel:

Verhit wat olie in een koekenpan en bak hierin de krieltjes rondom goudbruin.

Verhit ondertussen ook in een braadpan of hapjespan wat olie. Zet hierin de ui, groene paprika en de knoflook een paar minuten aan. Let er op dat de knoflook niet verbrandt. Roer dan de tomatenpuree erdoor en laat even meebakken om te ontzuren.

Doe dan de aubergine, courgette, oregano en tijm er bij en bak deze even mee. Als deze zacht beginnen te worden voeg je de tomaten en olijven toe.

Warm het geheel nog even goed door en breng op smaak met peper en zout. Schep dan de feta er voorzichtig doorheen.

Serveer de Griekse aardappelschotel direct. Wil je dit gerecht van tevoren klaarmaken, dan kan dat ook. Schep het dan over in een vuurvaste schaal en laat het afkoelen. Bewaar tot gebruik in de koelkast. Als je wilt gaan eten verwarm je de oven voor op 200 graden en warm je de Griekse aardappelschotel 20 minuten op.

Tafel lekker !!

Tags: Aardappel receptenAardappelen Krieltjes
DeelPin80Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Kip Teriyaki
Wokken

Kip Teriyaki met paksoi

Eenvoudige kip curry met sperziebonen
Curry

Eenvoudige kip curry met sperziebonen

Broccoli uit de wok op 3 manieren
Specials

Broccoli uit de wok op 3 manieren

Macaroni Stroganoff
Pastagerechten

Macaroni Stroganoff

Tagliatelle met gegrilde groenten en pittige kalkoen worstjes
Pastagerechten

Tagliatelle met gegrilde groenten en pittige kalkoen worstjes

Krieltjes op een stokje
Bijgerecht

Krieltjes op een stokje

Pannenkoek met gist naar oma’s recept
Pannenkoeken

Pannenkoek met gist naar oma’s recept

Risotto met venkel, citroen en geitenkaas
Rijstgerechten

Risotto met venkel, citroen en geitenkaas

Reacties 2

  1. Charlie says:
    10 maanden geleden

    Ik ga de Griekse aardappelschotel vanavond proberen. Wat gelijk opvalt aan het recept is dat de ui niet in de ingrediënten lijst staat en de krieltjes dubbel.

    Beantwoorden
    • Elise de Haan says:
      10 maanden geleden

      Je kunt 2 gesnipperde uien gebruiken, Charlie. We zullen het aanpassen in de receptuur. Dankjewel voor je reactie!

      Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

100% vers en 100% lekker van het seizoen

Zomer recepten

Zomer recepten; Genieten van de verse oogst

Proef het seizoen met deze heerlijke zomer recepten. Kleurrijk, vers, gezond en vooral met heel veel smaak. Kook je lekker mee?

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

Broccoli uit de wok op 3 manieren
Specials

Broccoli uit de wok op 3 manieren

Broccoli is populair. Deze groente wordt vaak gekookt of in een ovenschotel verwerkt. Maar broccoli uit de wok moet je zeker ook proberen!

Check het recept of lees de info
Krieltjes op een stokje

Krieltjes op een stokje

kaasplankjes

Kaasplankjes; meerdere combinaties om zelf te proeven

Rondvis

Rondvis; dit zijn de meest voorkomende soorten + recepten

Recept in de picture

Kip Teriyaki
Wokken

Kip Teriyaki met paksoi

Teri betekent glans en yaki betekent bakken. Wij krijgen er trek van. Jij ook? Kip Teriyaki staat echt zo op tafel. De Japanse keuken thuis.

Check het recept of lees de info
Eenvoudige kip curry met sperziebonen

Eenvoudige kip curry met sperziebonen

bloemkool mousseline

Bloemkool mousseline

Handige kooktips

kokkels
Kookschool

Kokkels; Duurzame delicatesse uit de Waddenzee

Kokkels worden op de Waddenzee met de hand gevangen. Een zeer duurzaam product waar we niet meer dan bewondering voor kunnen hebben.

Check het recept of lees de info
Tomme de Savoie

Tomme de Savoie; uit de Franse Alpen

Emmentaler

Emmentaler; de beroemde Zwitserse gatenkaas

Lekker Tafelen Web Stories

Gesneden groenten
Gesneden groenten
Ze zijn er weer: Hangcultuur mosselen
Ze zijn er weer: Hangcultuur mosselen
Bekijk alle stories

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Reacties van onze lezers

  • Connie Derks op Pitabroodjes of Shoarmabroodjes; Zo maak je ze zelf
  • Pieters Linda op Pitabroodjes of Shoarmabroodjes; Zo maak je ze zelf
  • Connie Derks op Boterboontjes; Botermals volgens oma’s recept
  • lili op Boterboontjes; Botermals volgens oma’s recept
  • Connie Derks op Verse zalm uit de oven; Zo houd je de vis sappig
  • Benita op Verse zalm uit de oven; Zo houd je de vis sappig
  • Redactie op Koude Italiaanse tomaten-pesto soep
  • Joris op Koude Italiaanse tomaten-pesto soep

Abonneer op onze nieuwsbrief








  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Gesneden groenten Ze zijn er weer: Hangcultuur mosselen