• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
woensdag, februari 1, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Hoofdgerecht Ovenschotel

Aardappelgratin met tomaat en mozzarella

door Redactie
in Ovenschotel
0
5
Aardappelgratin met tomaat en mozzarella

Aardappelgratin met tomaat en mozzarella – Bij een aardappelgratin gaat het al snel over aardappelen, room en kaas. Stap eens uit die comfortzone en voeg wat vitamientjes toe. De basis van aardappelen en kaas moet natuurlijk wel overeind blijven, maar durf te experimenteren.

Zonder vlees

Serveer je deze aardappelgratin met tomaat en mozzarella dan is er geen vlees nodig. Natuurlijk kun je er een stukje vlees of vis bij serveren, maar het is echt niet nodig. Dit is gewoon een heerlijk doordeweeks gerecht dat je alvast een deel kunt voorbereiden. ’s Avonds zet je het dan nog een half uurtje in de oven en je eet echt heel lekker.

Zet de aardappel centraal

De smaak van een aardappel wordt echt ondergewaardeerd. Vaak wordt gekocht wat beschikbaar is. Het is tegenwoordig pure luxe als je op de markt een aardappelkraam tegenkomt. Maar als je die luxe in jouw omgeving hebt, maak er dan gebruik van! Je zult een bevlogen ondernemer treffen die alles weet over de aardappel en die jou zo goed mogelijk kan adviseren over ras, smaak en kooktype. Bij zo iemand wil je de aardappelen halen die je nodig hebt voor deze aardappelgratin met tomaat en mozzarella. De aardappel is maar liefst 2/3 van je gerecht en die mag dus absoluut smaak hebben. In het recept worden nieuwe oogst Frieslanders gebruikt, maar kies vooral je eigen smaakvolle favoriet.

Wil je dat het lekker is? Stop er dan een beetje energie en liefde in!

Fris, voedzaam en smaakvol tegelijkertijd

Een aardappelgratin met tomaat en mozzarella heeft alles in zich wat je ervan verwacht. Het is voedzaam door de aardappel, fris door de verse tomaten en smaakvol door de heerlijke Italiaanse kaascombinatie van mozzarella en Parmezaanse kaas.

Tips:

In de aardappelpuree is wat minder boter verwerkt dan je normaliter zou doen. Niet op je gevoel een extra beetje boter toevoegen want de mozzarella smelt ook door je gerecht en geeft voldoende romigheid.

Italiaanse kruiden

Je kunt een pot Italiaanse kruiden kopen. Die vind je tegenwoordig overal. Maar waarom heb je niet gewoon oregano en basilicum in de kast staan? Het zijn basic smaakmakers die echt meerwaarde geven. Door zelf de juiste balans in deze kruiden te vinden wordt het echt jouw gerecht. In het seizoen gaan tomaten en basilicum heel goed samen. Gebruik dus ook (als is het maar voor de garnering) wat verse basilicum. En, als je dat toch voorhanden hebt, kun je deze aardappelgratin met tomaat en mozzarella een extra boost geven door wat zelfgemaakte pesto in het gerecht te verwerken.

Tomaten

Tomaten, het hele jaar de zon op je bord!

Tomaten, de zon op je bord! In de soep, in de salade, als gezonde snack, in alle soorten en kleuren. De meest gegeten groente!

Aardappelgratin met tomaat en mozzarella

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 60 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 1 kilo Frieslanders
  • 400 gram mozzarella
  • 80 gram Parmezaanse kaas
  • 3 verse tomaten
  • 25 gram boter
  • 60 ml. melk
  • 2 theelepels gedroogde oregano
  • 2 theelepels gedroogde basilicum
  • peper en zout

Bereidingswijze van dit recept

Aardappelgratin met tomaat en mozzarella bereiden:

Aardappelen schillen, 25 minuten koken in gezouten water en vervolgens pureren. Melk en boter aan puree toevoegen. Op smaak brengen met peper en zout.

Mozzarella in plakken snijden, tomaten ontvellen, helft van de mozzarella op de aardappelen leggen, afdekken met tomaat, kruiden met oregano en basilicum en dan de andere helft van de mozzarella. Parmezaanse kaas er over raspen en 30 minuten in oven op 200 graden laten garen.

Serveer de aardappelgratin met tomaat en mozzarella met extra groenten of een salade.

Tafel lekker !!

Tags: Aardappel receptenAardappelgratinKaasKaas - MozzarellaVegetarisch
DeelPin12Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

hamrolletjes met zuurkool uit de oven
Ovenschotel

Hamrolletjes met zuurkool uit de oven

zuurkool ovenschotel met gehakt
Ovenschotel

Zuurkool ovenschotel met gehakt

Tartiflette
Ovenschotel

Tartiflette; Aardappelen en kaas uit de oven

Ovenschotel met witte kool en spatzle
Ovenschotel

Ovenschotel met witte kool en spätzle

bloemkool ovenschotel met gehakt
Ovenschotel

Bloemkool ovenschotel met gehakt

Ovenschotel rode kool met filodeeg
Ovenschotel

Ovenschotel rode kool met filodeeg

Ovenschotel van Chili con Pollo met tortillachips
Ovenschotel

Ovenschotel van Chili con Pollo met tortillachips

aardappel uien ovenschotel met Franse kaas
Ovenschotel

Aardappel uien ovenschotel met Franse kaas

Reacties 5

  1. JP says:
    9 jaar geleden

    De schotel is klaar, ik vraag mij alleen af of er nog groente bij geserveerd moet worden

    Beantwoorden
    • Lekker Tafelen says:
      9 jaar geleden

      Dat is natuurlijk volledig eigen keus JP. Sperziebonen of Broccoli doen het hier goed bij, maar een salade kan ook.

      Beantwoorden
  2. Janine ter Berg says:
    10 jaar geleden

    Leuke tip!

    Beantwoorden
  3. Antoinette Jense says:
    11 jaar geleden

    Het ziet er goed uit, ik ga het deze week beslist proberen.

    Antoinette Jense

    Beantwoorden
  4. Lekker Tafelen (Tijmen) says:
    11 jaar geleden

    Thx Anneke

    Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

100% vers en 100% lekker van het seizoen

winter recepten

Winter recepten; Gezelligheid binnen met het seizoen op tafel

Heerlijke winter recepten. Huisgemaakt met verse ingrediënten. Je vindt er makkelijke en snelle recepten, maar ook heerlijke stoofpotten.

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

tortilla van aardappel
Specials

Tortilla; een klassieker uit Spanje

Eieren, vastkokende aardappels, een paar uien en extra vierge olijfolie. Meer heb je niet nodig voor een lekkere tortilla.

Check het recept of lees de info
citrus

Citrus; heerlijke recepten met vitaminebommetjes

witlof recepten

Witlof anders serveren? Met deze recepten lukt dat!

appelcake special

Appelcake; deze varianten wil je proeven! Inclusief handige tips

Recept in de picture

eieren met mayonaise
Voorgerecht

Eieren met mayonaise (oeuf mayonaise)

Een echte bistro klassieker uit Frankrijk, eieren met mayonaise of oeuf mayonaise zoals de Fransen zeggen.

Check het recept of lees de info
Risotto alla Milanese

Risotto alla Milanese

hamrolletjes met zuurkool uit de oven

Hamrolletjes met zuurkool uit de oven

Handige kooktips

mayonaise
Kookschool

Mayonaise maken (inclusief variatietips)

Jij kunt ook de lekkerste mayonaise zelf maken met deze tips. Maak de mayonaise zo zoet, zout, zuur of kruidig zoals jij lekker vindt.

Check het recept of lees de info
Pecorino

Pecorino; schapenkaas uit Italië

tomaten ontvellen

Tomaten ontvellen, zo doe je dat snel en makkelijk

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Elise de Haan op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • Jos op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • Redactie op Platte kaastaart; onze Belgische kwarktaart
  • Leentje Put op Platte kaastaart; onze Belgische kwarktaart
  • Elise de Haan op Klapstuk; wat is dat en wat doe je er mee?
  • Fred Bouwmeester op Klapstuk; wat is dat en wat doe je er mee?
  • Connie Derks op Konijn in het zuur. Een echt Limburgs streekgerecht
  • Tans op Konijn in het zuur. Een echt Limburgs streekgerecht
  • Redactie op Paté maken, heerlijk om zelf te doen
  • Ger Dikhoff op Paté maken, heerlijk om zelf te doen

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen