• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
woensdag, februari 1, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Hoofdgerecht Ovenschotel

Ovenschotel met rode kool

Maar dan natuurlijk niet met rode kool uit een pot

door Connie Derks
in Ovenschotel
0
6
Ovenschotel met rode kool

Ovenschotel met rode kool – Rode kool in een ovenschotel? Jazeker wel! Rode kool wordt vaak uit een pot gehaald. Dat is wat ons betreft een echte no-go. Op Lekker Tafelen vind je diverse recepten voor de bereiding van rode kool. En als je dat dan vers maakt wil je dat natuurlijk ook met enthousiasme kunnen serveren. Probeer dan eens deze ovenschotel met rode kool. Je geeft de rode kool zo een heerlijk krokant korstje mee, maar belangrijker nog, de verschillende ingrediënten geven elkaar meer smaak als ze samen staan te pruttelen in de oven.

Een groot voordeel van een ovenschotel is dat wanneer je net iets te weinig van iets hebt, dat niemand het merkt. De hoeveelheden zijn dan ook een richtlijn, kijk wat je hebt en gebruik het op. Als je bang bent dat je niet genoeg hebt, kun je eventueel nog 1 of 2 uien met het gehakt meebakken. Want een grote schaal dampende ovenschotel met rode kool op tafel is een feestje op zich.

Grote porties

Rode kool kook je in grote porties, een kool is tenslotte vaak 1 kilo of meer en als je deze kookt, gaat er nog van alles bij zodat je er vaak wel 2 dagen van kunt eten. Nu kun je natuurlijk 2 keer rode kool als bijgerecht eten, maar in een ovenschotel is deze ook erg lekker. Serveer dus één keer rode kool als bijgerecht en twee dagen later deze ovenschotel met rode kool. We garanderen, dat gaat echt niet vervelen.

Ovenschotel met rodekool
Ovenschotel met rode kool

Let op, bij onderstaand recept heb je eerst de gekookte rode kool nodig. Wij gebruikten dit recept….

Rode kool met appel en cranberry
Bijgerecht

Rode kool met appel en cranberry

Rode kool met appel kennen we allemaal. Maar rode kool met appel en cranberry is minder bekend, maar zeker niet minder lekker. Proberen dus!

Check het recept of lees de info
rode kool

Rode kool: een kleurrijke groente met veel mogelijkheden

Rode kool kennen we vooral met een appeltje. Maar er kan zoveel meer. Salade, stamppot, ovenschotel; met een rode kool kan het allemaal.

Ovenschotel met rode kool

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 75 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 750 gram rode kool met appel en cranberry ( zie recept in de tekst )
  • 750 gram kruimige aardappelen
  • 500 gram rundergehakt
  • 2 uien
  • 100 gram magere spekblokjes
  • 1 eetlepel gesmolten boter of olie

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je de ovenschotel met rode kool:

Rasp de uien en de geschilde aardappels, meng ze en laat deze in een vergiet uitlekken. Bak de spekblokjes in een droge koekenpan een beetje uit. Doe de spekblokjes met vet in een kom. Bak in dezelfde pan het gehakt rul en breng op smaak met peper, zout en een beetje nootmuskaat. Doe het gehakt in een grote ovenvaste schaal. Verdeel er de gekookte rode kool over. Knijp zo veel mogelijk vocht uit de aardappels en meng deze met de spekblokjes en wat zout en peper naar smaak. Verdeel dit over de rode kool en druppel er wat gesmolten boter over. Zet alles ongeveer een uur in een oven van 180 graden tot de aardappels goudbruin en gaar zijn.

Tafel lekker !!

Tags: Aardappel recepten
DeelPin89Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

hamrolletjes met zuurkool uit de oven
Ovenschotel

Hamrolletjes met zuurkool uit de oven

zuurkool ovenschotel met gehakt
Ovenschotel

Zuurkool ovenschotel met gehakt

Tartiflette
Ovenschotel

Tartiflette; Aardappelen en kaas uit de oven

Ovenschotel met witte kool en spatzle
Ovenschotel

Ovenschotel met witte kool en spätzle

bloemkool ovenschotel met gehakt
Ovenschotel

Bloemkool ovenschotel met gehakt

Ovenschotel rode kool met filodeeg
Ovenschotel

Ovenschotel rode kool met filodeeg

Ovenschotel van Chili con Pollo met tortillachips
Ovenschotel

Ovenschotel van Chili con Pollo met tortillachips

aardappel uien ovenschotel met Franse kaas
Ovenschotel

Aardappel uien ovenschotel met Franse kaas

Reacties 6

  1. Cindy says:
    4 weken geleden

    De rode kool met het gehakt was heerlijk, maar helaas waren de aardappelen na ruim 5 kwartier oven nog niet gaar… Horen ze eigenlijk gegaard gebruikt te worden?

    Beantwoorden
    • Connie Derks says:
      4 weken geleden

      Wat jammer Cindy, wij hebben dit gerecht gemaakt met rauwe aardappel. Misschien was je schaal kleiner en de laag daardoor dikker? De soort aardappel wil ook nog wel eens verschil maken. Hier zijn bloemige aardappels gebruikt.

      Beantwoorden
  2. Tanja says:
    1 jaar geleden

    Dit ga ik zeker eens maken en nog veel andere van je recepten ook. Ik heb al heel veel van je recepten gepint om later te maken. Ik hou ervan dat je voor de meeste recepten eenvoudige ingredienten gebruikt.

    Beantwoorden
    • Connie says:
      1 jaar geleden

      Dank je, het hoeft niet altijd moeilijk te zijn om lekker en gezond te eten.

      Beantwoorden
  3. Corine says:
    1 jaar geleden

    In geen 40 jaar rode kool gegeten, maar dit recept wilde ik weleens proberen. Wat een explosie van smaken!. Echt heerlijk en dat vonden de mee-eters ook.

    Beantwoorden
    • Connie Derks says:
      1 jaar geleden

      Wat fijn om te horen! Vanaf nu vaker rode kool op het menu?

      Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

100% vers en 100% lekker van het seizoen

winter recepten

Winter recepten; Gezelligheid binnen met het seizoen op tafel

Heerlijke winter recepten. Huisgemaakt met verse ingrediënten. Je vindt er makkelijke en snelle recepten, maar ook heerlijke stoofpotten.

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

tortilla van aardappel
Specials

Tortilla; een klassieker uit Spanje

Eieren, vastkokende aardappels, een paar uien en extra vierge olijfolie. Meer heb je niet nodig voor een lekkere tortilla.

Check het recept of lees de info
citrus

Citrus; heerlijke recepten met vitaminebommetjes

witlof recepten

Witlof anders serveren? Met deze recepten lukt dat!

appelcake special

Appelcake; deze varianten wil je proeven! Inclusief handige tips

Recept in de picture

Gegratineerde hutspot met Leidse kaas
Stamppot

Gegratineerde hutspot met Leidse kaas

Stamppot die je zo in de oven schuift als je thuiskomt? Gegratineerde hutspot met Leidse kaas kun je voorbereiden en opwarmen in de oven!

Check het recept of lees de info
eieren met mayonaise

Eieren met mayonaise (oeuf mayonaise)

Risotto alla Milanese

Risotto alla Milanese

Handige kooktips

mayonaise
Kookschool

Mayonaise maken (inclusief variatietips)

Jij kunt ook de lekkerste mayonaise zelf maken met deze tips. Maak de mayonaise zo zoet, zout, zuur of kruidig zoals jij lekker vindt.

Check het recept of lees de info
Pecorino

Pecorino; schapenkaas uit Italië

tomaten ontvellen

Tomaten ontvellen, zo doe je dat snel en makkelijk

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Elise de Haan op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • Jos op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • Redactie op Platte kaastaart; onze Belgische kwarktaart
  • Leentje Put op Platte kaastaart; onze Belgische kwarktaart
  • Elise de Haan op Klapstuk; wat is dat en wat doe je er mee?
  • Fred Bouwmeester op Klapstuk; wat is dat en wat doe je er mee?
  • Connie Derks op Konijn in het zuur. Een echt Limburgs streekgerecht
  • Tans op Konijn in het zuur. Een echt Limburgs streekgerecht
  • Redactie op Paté maken, heerlijk om zelf te doen
  • Ger Dikhoff op Paté maken, heerlijk om zelf te doen

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen