• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
woensdag, maart 22, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Hoofdgerecht Pastagerechten

Macaroni met ham, kaas en prei

Een recept voor een romige macaroni met prei

door Connie Derks
in Pastagerechten
1
2
macaroni met ham, kaas en prei 1

Macaroni met ham, kaas en prei – zalig genieten van een heerlijk romige macaronischotel.

Iedereen houdt toch van macaroni?

Macaroni is geliefd bij heel veel mensen, en met macaroni bedoelen we dan ook echt de ouderwetse elleboogjes, een van de eerste soorten macaroni in Nederland voordat er al die andere soorten bij kwamen. Voor oma was het even wennen aan die pasta in plaats van aardappelen, maar inmiddels wordt er misschien wel meer pasta dan gekookte aardappelen gegeten. Macaroni kun je op veel manieren bereiden, meestal is dit met een tomatensaus, gehakt en groenten. Mac and cheese is ook een populaire en erg lekkere versie, maar hierin vind je geen groente. Door ham, kaas en prei toe te voegen aan de macaroni heb je en een heerlijk romige macaroni waar ook groente in zit.

Macaroni met ham, kaas en natuurlijk prei

Prei is een van die groente die te weinig waardering krijgt. Vaak wordt deze gebruikt voor in een soep of zit verstopt in de pakketten roerbakgroentes. Maar prei is zo lekker met kaas dat deze echt in de macaroni met ham en kaas thuis hoort. Prei heeft veel smaak en maakt het geheel een stuk frisser en kruidiger, voeg er nog wat kerrie aan toe en je hebt een geweldig lekker en verantwoord pastagerecht waarvan iedereen zal smullen.

macaroni met ham, kaas en prei

De dikte van de saus is erg belangrijk

Wanneer je macaroni met ham, kaas en prei maakt, maak je eerst een kaassaus. Deze saus moet dik lopend zijn, een beetje als yoghurt. Hoe dik de saus wordt kan onder andere aan de kwaliteit van de gebruikte bloem liggen, het kan daarom zijn dat er meer of minder vocht in de saus moet om het gewenste resultaat te verkrijgen. Is je saus namelijk te dik dan wordt je gerecht een dikke massa die niet lekker weg eet. Als je dit gerecht later nog eens op wil warmen zul je echt nog meer vocht toe moeten voegen. Dit doe je het makkelijkst door met en pollepel gaatjes in de schaal met macaroni te steken. Giet er dan een beetje melk, water of bouillon over voordat je de macaroni met ham, kaas en prei opwarmt in de oven of magnetron.

Prei recepten

Prei recepten; Omdat je gewoon meer kan met prei

Koop je prei per stuk of per kilo? Met deze prei recepten ga je voortaan voor de prei per kilo. Want wat kun je veel met deze groente!

kaas

Kaas

Kaas recepten, de handigste tips en de leukste verhalen over kaas vind je op Lekker Tafelen. Ontdek hoe kaas je leven mooier maakt!

Macaroni met ham kaas en prei

Porties: 4-6 porties
Bereidingstijd: 45 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 350 gram macaroni
  • 60 + 50 gram boter
  • 60 gram bloem
  • 500 ml bouillon
  • 200 ml slagroom
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 theelepel worcestershire saus
  • 250 gram belegen kaas geraspt
  • 250 gram ham in blokjes
  • 2 uien fijngesneden
  • 350 gram prei in ringen
  • 2 theelepels kerriepoeder
  • 100 ml water
  • peper/zout

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je macaroni met ham, kaas en prei:

Begin met het maken van de kaassaus, smelt hiervoor 60 gram boter en meng dit met de bloem. Gaar dit samen even goed door. Voeg er beetje bij beetje de bouillon aan toe en laat steeds even doorkoken. Voeg er de slagroom en 150 gram van de kaas aan toe en roer dit goed door. Zet opzij.

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Kook de macaroni volgens de verpakking. Smelt 50 gram boter in een koekenpan, bak hierin de blokjes ham licht aan. Voeg de ui, prei en de kerrie toe en bak deze ook even licht aan. Laat de ui en prei niet bruin worden. Voeg er 100 ml water en een beetje peper en zout aan toe en laat dit even stoven tot de prei net gaar is. Meng er de mosterd door en voeg de kaassaus bij het preimengsel en kook dit even kort door. Voeg er eventueel een beetje water of melk aan toe als de saus te dik is. Breng op smaak met peper, zout en Worcestershiresauce. De saus mag een krachtige smaak hebben want de macaroni heeft nog vrij weinig smaak. Meng de saus met de macaroni en breng dit over naar een ovenschaal. Bestrooi de macaroni met ham, kaas en prei met de resterende kaas en zet dit 20 minuten in een oven van 180 graden zodat de kaas mooi smelt en de macaroni goed warm wordt.

Tafel lekker !!

Tags: KaasMacaroni
DeelPin82Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten
Pastagerechten

Gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten

spaghetti frittata
Pastagerechten

Spaghetti frittata

spaghetti met gehaktballetjes
Pastagerechten

Spaghetti met gehaktballetjes; eerlijke en pure smaken

Tagliatelle met kip en broccoli
Pastagerechten

Tagliatelle met kip en broccoli

Pasta met truffelkaas
Pastagerechten

Pasta met truffelkaas; voor de echte liefhebber

Spaghetti carbonara
Pastagerechten

Spaghetti Carbonara

Pasta met kabeljauw en groente
Pastagerechten

Pasta met kabeljauw en groente

Lasagne bolognese recept met bechamelsaus
Pastagerechten

Lasagne bolognese (met bechamelsaus) om samen te delen

Reacties 2

  1. Job says:
    1 maand geleden

    Lijkt me zeker lekker, maar als ik het in de oven zet, dan wordt het nog niet warm.
    Welke temperatuur moet worden ingesteld?

    Beantwoorden
    • Connie says:
      1 maand geleden

      Staat er inderdaad niet bij Job, in de meeste gevallen en ook in deze wordt een temperatuur van 180 graden gebruikt.

      Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

100% vers en 100% lekker van het seizoen

winter recepten

Winter recepten; Gezelligheid binnen met het seizoen op tafel

Heerlijke winter recepten. Huisgemaakt met verse ingrediënten. Je vindt er makkelijke en snelle recepten, maar ook heerlijke stoofpotten.

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

ananas
Specials

Ananas; de lekkerste dingen maken met verse ananas

Heerlijk fris zo uit het vuistje, maar ook erg lekker in zowel hartige als zoete gerechten, verse ananas is een topper in de keuken.

Check het recept of lees de info
salades met appel

Salades met appel; dit zijn de lekkerste recepten

Hollandse borrelplank

Hollandse borrelplank; een feestje!

Rode kool met appel

Rode kool met appel; een fantastische combi

Recept in de picture

gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten
Pastagerechten

Gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten

Toe aan een dagje zonder vlees of een makkelijke maaltijd? Dan is deze gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten een perfecte keuze.

Check het recept of lees de info
Risotto met drie kazen

Risotto met drie kazen

ovenschotel met kabeljauw en broccoligratin

Ovenschotel met kabeljauw en broccoligratin

Handige kooktips

onderdelen keukenmachine
Kookschool

Onderdelen van de keukenmachine, waar gebruik je ze voor?

Waar gebruik je al die onderdelen van de keukenmachine voor? Hier vind je een uitgebreide uitleg over het hoe en waarom van deze onderdelen.

Check het recept of lees de info
Broccoli koken

Broccoli koken; zo blijft die mooi groen

Leidse kaas

Leidse kaas; weet jij het verschil met Goudse komijnekaas?

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Elise de Haan op Oosterse zalm uit de oven
  • Elise de Haan op Turkse bietensalade (vegetarisch)
  • Peggy Lieuwsjong-Schultz op Turkse bietensalade (vegetarisch)
  • O. Sandu op Oosterse zalm uit de oven
  • Elise de Haan op Gegratineerde aardappels met kwark
  • Gerard van der Leeuw op Gegratineerde aardappels met kwark
  • Redactie op Ovenschotel met kabeljauw en broccoligratin
  • lea devriese op Ovenschotel met kabeljauw en broccoligratin
  • Redactie op Ontbijtkoek maken; Heel Holland hapt straks naar…..
  • Willem TenWolde op Ontbijtkoek maken; Heel Holland hapt straks naar…..

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen