• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
zaterdag, september 23, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Hoofdgerecht Pastagerechten

Pasta met kabeljauw en groente

Lekker met een Italiaans tintje!

door Elise de Haan
in Pastagerechten
1
0
Pasta met kabeljauw en groente

Pasta met kabeljauw en groente – Van lekkere pastaschotels kun je nooit genoeg recepten hebben. Deze pastaschotel met kabeljauw en groente is zo’n voorbeeld van een gerecht dat maar zo tot je favorieten kan gaan horen. De saus maak je van verse tomaten, en je voegt er verse sperziebonen aan toe. Samen met de verse vis maakt dat dit pastagerecht tot een gezonde en volwaardige maaltijd, die ook nog eens heel lekker is. Duik jij vanavond nog de keuken in om deze heerlijke pasta met kabeljauw en groente te maken? Dat gaan je tafelgenoten zeker op prijs stellen!

Kabeljauw, een populair visje!

Kabeljauw is een rondvis. Deze vis is een van de populairdere soorten, en dat is helemaal niet zo gek. De vis heeft een volle, neutrale smaak en past dan ook in veel verschillende gerechten. In dit recept voor pasta met kabeljauw en groente is verse kabeljauwfilet gebruikt. Als je dat in stukjes snijdt, is het snel gaar en het is voor dit gerecht niet erg als de vis een beetje uit elkaar valt. De vis wordt gegaard in de tomatensaus, dus je hoeft niet apart vis te bakken. Je koopt verse kabeljauw bij de viswinkel, of natuurlijk bij de viskraam op de markt.

Pasta met kabeljauw en groente – tips

Een leuke variant op pasta met kabeljauw en groente maak je door de kabeljauw te vervangen door een andere vissoort, bijvoorbeeld verse zalmfilet. Je houdt verder gewoon het recept aan voor de bereiding van het originele gerecht.

Wil je een extra luxe variant? Voeg dan eens wat gepelde, rauwe, grote garnalen toe aan de saus. Je kunt deze toevoegen op het moment dat je ook de vis toevoegt.

In de ingrediëntenlijst van pasta met kabeljauw en groente vind je ook zwarte olijven. Houd je niet van olijven? Geen probleem, je kunt deze gewoon weglaten.

Kabeljauw

Kabeljauw; De lekkerste recepten voor jouw inspiratie

Ontdek met deze recepten hoe je verse kabeljauw op verschillende manieren kunt bereiden. Wat verse vis zou je vaker moeten doen.

Vis

Vis

Vis mag vaker op de Nederlandse menukaart staan. Kies bij voorkeur voor vis uit de eigen Noordzee. Dat is duurzaam, gezond en lekker!

Pasta met kabeljauw en groente

Porties: 4-5 personen
Bereidingstijd: 40 minuten
Niveau: makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 500 gram verse kabeljauwfilet, in stukken
  • 1 kilo tomaten, in stukjes
  • 300 gram sperziebonen, afgehaald en gehalveerd
  • 1 klein blikje ansjovis, uitgelekt en zeer fijn gesneden
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 theelepel oregano
  • 250 ml groentebouillon
  • 25 zwarte olijven, zonder pit eet het makkelijkst
  • 30 gram kappertjes, uitgelekt
  • 300 gram korte pasta, bijvoorbeeld penne
  • peper en zout
  • olie om te bakken
  • een paar takjes gehakte peterselie

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je pasta met kabeljauw en groente:

Kook de sperziebonen voor, in wat water met zout, tot ze beetgaar zijn. Laat ze uitlekken en spoel ze koud, zodat ze niet verder doorgaren.

Verhit een scheut olie in een braadpan. Bak hierin de ansjovis tot deze begint te smelten. Voeg de knoflook toe en bak deze even mee.

Doe de stukjes tomaat met de oregano in de pan, en laat deze meebakken tot er een saus ontstaat. Blus af met de bouillon. Voeg de olijven en de kappertjes toe. Breng de saus op smaak met peper en zout.

Voeg de stukjes rauwe kabeljauw toe aan de saus, en laat deze op een heel laag vuurtje gaar worden.

Doe de sperziebonen erbij en warm het geheel nog even goed door.

Kook intussen de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Als de kabeljauw gaar is, schep je de pasta en de peterselie door de saus. Serveer direct.

Tafel lekker !!

DeelPin4Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

salade gerookte vis
Salade

Salade met gerookte vis

Mosselen bewaren
Kookschool

Mosselen bewaren, Zo doe je dat het best

haring
Specials

Haring, Maatjes of Hollandse Nieuwe; we gaan haringhappen!

Trio van gerookte vis
Voorgerecht

Trio van gerookte vis

Poké bowl gerookte vis
Visgerechten

Poké bowl met gerookte vis

pasta met gerookte makreel
Pastagerechten

Pasta met gerookte makreel

paling op toast
Voorgerecht

Paling op toast; supermakkelijk, superlekker!

Luikse salade; maar dan met haring
Salade

Luikse salade; maar dan met haring

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Uitgelicht

Sucadelappen
Specials

Sucadelappen; minder vet dan riblappen

Wat zijn nou precies sucadelappen en wat is het verschil met ander runderstoofvlees? Lekker Tafelen zet het voor je op een rijtje!

Check het recept of lees de info
Oesterzwammen

Oesterzwammen; pak eens een duurzame paddenstoel!

Gebraden kip

Gebraden kip; Sharing food bij uitstek

haring

Haring, Maatjes of Hollandse Nieuwe; we gaan haringhappen!

Recept in de picture

Zelf heerlijke kipburgers maken van kipgehakt
Vleesgerechten

Kipburgers maken; dat doe je zelf van lekker vers kipgehakt

Een kipburger bij de maaltijd of op een broodje is heerlijk. En, zelf kipburgers maken is absoluut niet moeilijk. Maak ze van vers kipgehakt.

Check het recept of lees de info
zelf soezen maken

Zelf soezen maken; de lekkerste soezen bak je zelf

Gevulde aardappelen met paprika en lente-ui

Gevulde aardappelen met paprika en lente-ui

Handige kooktips

zelf soezen maken
Bakken

Zelf soezen maken; de lekkerste soezen bak je zelf

Bijna niemand wil zelf soezen maken. Het lijkt veel werk en ze kunnen mislukken. Maar met dit recept en deze tips bak jij perfecte soezen.

Check het recept of lees de info
Een voorgerecht serveren

Een voorgerecht serveren; heel veel redenen om dat vaker te doen

Mosselen bewaren

Mosselen bewaren, Zo doe je dat het best

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Redactie op Blauwe kaas dressing
  • mike op Blauwe kaas dressing
  • 'mariet mooren op Varkenshaas medaillon met kruidenboter
  • Redactie op Vruchtenbowl; ouderwets lekker met vers fruit
  • Vertessen Gilberte op Vruchtenbowl; ouderwets lekker met vers fruit
  • Redactie op Aardappelbrood; snel je eigen brood bakken
  • Willy tenkink op Aardappelbrood; snel je eigen brood bakken
  • Connie Derks op Spitskool met ei – Na een tip van mijn lokale groenteboer
  • Linda Logtenberg op Spitskool met ei – Na een tip van mijn lokale groenteboer
  • Connie Derks op Aardappelmuffin van geraspte aardappel

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen