• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
woensdag, maart 22, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Hoofdgerecht Pastagerechten

Pasta met kabeljauw en groente

Lekker met een Italiaans tintje!

door Elise de Haan
in Pastagerechten
1
0
Pasta met kabeljauw en groente

Pasta met kabeljauw en groente – Van lekkere pastaschotels kun je nooit genoeg recepten hebben. Deze pastaschotel met kabeljauw en groente is zo’n voorbeeld van een gerecht dat maar zo tot je favorieten kan gaan horen. De saus maak je van verse tomaten, en je voegt er verse sperziebonen aan toe. Samen met de verse vis maakt dat dit pastagerecht tot een gezonde en volwaardige maaltijd, die ook nog eens heel lekker is. Duik jij vanavond nog de keuken in om deze heerlijke pasta met kabeljauw en groente te maken? Dat gaan je tafelgenoten zeker op prijs stellen!

Kabeljauw, een populair visje!

Kabeljauw is een rondvis. Deze vis is een van de populairdere soorten, en dat is helemaal niet zo gek. De vis heeft een volle, neutrale smaak en past dan ook in veel verschillende gerechten. In dit recept voor pasta met kabeljauw en groente is verse kabeljauwfilet gebruikt. Als je dat in stukjes snijdt, is het snel gaar en het is voor dit gerecht niet erg als de vis een beetje uit elkaar valt. De vis wordt gegaard in de tomatensaus, dus je hoeft niet apart vis te bakken. Je koopt verse kabeljauw bij de viswinkel, of natuurlijk bij de viskraam op de markt.

Pasta met kabeljauw en groente – tips

Een leuke variant op pasta met kabeljauw en groente maak je door de kabeljauw te vervangen door een andere vissoort, bijvoorbeeld verse zalmfilet. Je houdt verder gewoon het recept aan voor de bereiding van het originele gerecht.

Wil je een extra luxe variant? Voeg dan eens wat gepelde, rauwe, grote garnalen toe aan de saus. Je kunt deze toevoegen op het moment dat je ook de vis toevoegt.

In de ingrediëntenlijst van pasta met kabeljauw en groente vind je ook zwarte olijven. Houd je niet van olijven? Geen probleem, je kunt deze gewoon weglaten.

Kabeljauw

Kabeljauw; De lekkerste recepten voor jouw inspiratie

Ontdek met deze recepten hoe je verse kabeljauw op verschillende manieren kunt bereiden. Wat verse vis zou je vaker moeten doen.

Vis

Vis

Vis mag vaker op de Nederlandse menukaart staan. Kies bij voorkeur voor vis uit de eigen Noordzee. Dat is duurzaam, gezond en lekker!

Pasta met kabeljauw en groente

Porties: 4-5 personen
Bereidingstijd: 40 minuten
Niveau: makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 500 gram verse kabeljauwfilet, in stukken
  • 1 kilo tomaten, in stukjes
  • 300 gram sperziebonen, afgehaald en gehalveerd
  • 1 klein blikje ansjovis, uitgelekt en zeer fijn gesneden
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 theelepel oregano
  • 250 ml groentebouillon
  • 25 zwarte olijven, zonder pit eet het makkelijkst
  • 30 gram kappertjes, uitgelekt
  • 300 gram korte pasta, bijvoorbeeld penne
  • peper en zout
  • olie om te bakken
  • een paar takjes gehakte peterselie

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je pasta met kabeljauw en groente:

Kook de sperziebonen voor, in wat water met zout, tot ze beetgaar zijn. Laat ze uitlekken en spoel ze koud, zodat ze niet verder doorgaren.

Verhit een scheut olie in een braadpan. Bak hierin de ansjovis tot deze begint te smelten. Voeg de knoflook toe en bak deze even mee.

Doe de stukjes tomaat met de oregano in de pan, en laat deze meebakken tot er een saus ontstaat. Blus af met de bouillon. Voeg de olijven en de kappertjes toe. Breng de saus op smaak met peper en zout.

Voeg de stukjes rauwe kabeljauw toe aan de saus, en laat deze op een heel laag vuurtje gaar worden.

Doe de sperziebonen erbij en warm het geheel nog even goed door.

Kook intussen de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Als de kabeljauw gaar is, schep je de pasta en de peterselie door de saus. Serveer direct.

Tafel lekker !!

Tags: Vis - Verse vis
DeelPin4Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten
Pastagerechten

Gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten

spaghetti frittata
Pastagerechten

Spaghetti frittata

spaghetti met gehaktballetjes
Pastagerechten

Spaghetti met gehaktballetjes; eerlijke en pure smaken

Tagliatelle met kip en broccoli
Pastagerechten

Tagliatelle met kip en broccoli

Pasta met truffelkaas
Pastagerechten

Pasta met truffelkaas; voor de echte liefhebber

Spaghetti carbonara
Pastagerechten

Spaghetti Carbonara

Lasagne bolognese recept met bechamelsaus
Pastagerechten

Lasagne bolognese (met bechamelsaus) om samen te delen

spaghetti bolognese
Pastagerechten

Spaghetti bolognese

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

100% vers en 100% lekker van het seizoen

winter recepten

Winter recepten; Gezelligheid binnen met het seizoen op tafel

Heerlijke winter recepten. Huisgemaakt met verse ingrediënten. Je vindt er makkelijke en snelle recepten, maar ook heerlijke stoofpotten.

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

ananas
Specials

Ananas; de lekkerste dingen maken met verse ananas

Heerlijk fris zo uit het vuistje, maar ook erg lekker in zowel hartige als zoete gerechten, verse ananas is een topper in de keuken.

Check het recept of lees de info
salades met appel

Salades met appel; dit zijn de lekkerste recepten

Hollandse borrelplank

Hollandse borrelplank; een feestje!

Rode kool met appel

Rode kool met appel; een fantastische combi

Recept in de picture

gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten
Pastagerechten

Gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten

Toe aan een dagje zonder vlees of een makkelijke maaltijd? Dan is deze gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten een perfecte keuze.

Check het recept of lees de info
Risotto met drie kazen

Risotto met drie kazen

ovenschotel met kabeljauw en broccoligratin

Ovenschotel met kabeljauw en broccoligratin

Handige kooktips

onderdelen keukenmachine
Kookschool

Onderdelen van de keukenmachine, waar gebruik je ze voor?

Waar gebruik je al die onderdelen van de keukenmachine voor? Hier vind je een uitgebreide uitleg over het hoe en waarom van deze onderdelen.

Check het recept of lees de info
Broccoli koken

Broccoli koken; zo blijft die mooi groen

Leidse kaas

Leidse kaas; weet jij het verschil met Goudse komijnekaas?

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Elise de Haan op Oosterse zalm uit de oven
  • Elise de Haan op Turkse bietensalade (vegetarisch)
  • Peggy Lieuwsjong-Schultz op Turkse bietensalade (vegetarisch)
  • O. Sandu op Oosterse zalm uit de oven
  • Elise de Haan op Gegratineerde aardappels met kwark
  • Gerard van der Leeuw op Gegratineerde aardappels met kwark
  • Redactie op Ovenschotel met kabeljauw en broccoligratin
  • lea devriese op Ovenschotel met kabeljauw en broccoligratin
  • Redactie op Ontbijtkoek maken; Heel Holland hapt straks naar…..
  • Willem TenWolde op Ontbijtkoek maken; Heel Holland hapt straks naar…..

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen