• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
donderdag, maart 23, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Hoofdgerecht

Poké bowl met kip

Lekker veel smaak op een bordje

door Connie Derks
in Hoofdgerecht
0
0
poké bowl kip

Poké bowl met kip – Deze poké bowl is echt nooit saai. Of je de kip nu bakt, frituurt of pocheert het is allemaal even lekker.

Zelfs in de poké bowl is kip het meest veelzijdige stukje vlees

Poké bowls zijn super veelzijdig alleen al met kip kun je heel veel variaties maken. De ene net wat lijnvriendelijker dan de andere maar allemaal even lekker. Niet alleen in de bereiding kun je volop afwisselen, ook de kruiden kunnen een groot verschil maken. Ga je voor een oosterse variant met ketjap of liever voor een licht pittige versie met cajun kruiden?

Voor de poké bowl van de foto met plakjes gebakken kip gebruik je kipfilet. Deze kruid je naar smaak. Wij gebruikten cajunkruiden, maar je kunt ook kerrie, 5 spices of je standaard kipkruiden gebruiken. De kipfilet bak je in een beetje olie of boter. Je kunt deze versie zowel koud als warm gebruiken.

Voor een lichtere poké bowl met kip kies je voor gepocheerde kip. Hiervoor gaar je kipfilet in bouillon of water wat je tegen de kook aan houdt. Maak een lekkere marinade van bijvoorbeeld 2 eetlepels hoisinsaus, 1 eetlepel ketjap en een beetje sambal naar smaak en besmeer hier de warme kip mee. Laat afkoelen en snijd de kip in plakjes. Gebruik de rest van de marinade als sausje voor de poké bowl.

Poké bowl met gefrituurde kip is bij vele de favoriet. Kruid hiervoor niet te grote stukjes kipfilet, haal deze door los geklopt eiwit, dan door de bloem met een beetje van dezelfde kruiden. Daarna haal je de stukjes nogmaals door het eiwit en dan door de panko. Bak dit in frituurvet van 180 graden tot de kip goudbruin en gaar is. Je kunt dit eventueel voorbereiden en in de oven of airfryer opwarmen wanneer je ze wil gebruiken.

Groente is onmisbaar voor kleur, smaak en textuur

Een poké bowl met kip als hoofdmaaltijd is behalve erg lekker ook een lust voor het oog. Natuurlijk, de kip en de sushirijst zijn de basis, maar de prachtige uitstraling van het gerecht komt door de groenten die erin verwerkt worden. De vele kleuren, smaken en texturen maken van iedere hap een feestje, varieer dan ook naar hartenlust met de groenten die jij lekker vindt.

Hoofdgerechten met kipfilet

Hoofdgerechten met kipfilet; zet smaak op tafel!

Wat is er nou makkelijker dan even een kipfiletje bakken bij je maaltijd? Maar dat kan anders. We delen de beste hoofdgerechten met kipfilet!

Poké bowl met kip

Porties: 4
Bereidingstijd: 60 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 400 gram kipfilet
  • 250 gram sushirijst
  • 1 + 1 eetlepel suiker
  • 1 eetlepel sushi azijn
  • een stukje bloemkool
  • 4 eetlepels azijn
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 winterwortel
  • 100 gram wakamé
  • 100 gram sojaboontjes
  • 1 avocado
  • 1 kleine rode ui
  • 1/2 komkommer
  • 1 eetlepel sesamzaadjes
  • 1 limoen
  • cajunkruiden naar smaak
  • sojasaus voor erbij

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je poké bowl met kip:

Kook de rijst volgens de verpakking met een beetje zout. Voeg er de suiker en azijn aan toe als de rijst nog warm is. Proef en breng naar wens eventueel meer op smaak. Laat afkoelen.

Kruid de kipfilet en laat deze op kamertemperatuur komen. Snijd de bloemkool in kleine roosjes, verwarm 2 eetlepels azijn met de kurkuma en een theelepel suiker en doe hier de bloemkoolroosjes bij. Roer even door en laat afkoelen. Snijd de rode ui in zeer fijne ringen, verwarm 2 eetlepels azijn met 1 eetlepel suiker en 2 eetlepels water en giet dit over de uien. Roer door en laat afkoelen en intrekken. Rasp de wortel en snijd de komkommer in plakjes of blokjes en kook de sojaboontjes kort gaar. Snijd de avocado in mooie plakjes.

Rooster de sesamzaadjes kort in een schone koekenpan en laat deze op een bord afkoelen. Bak in dezelfde pan de kipfilet in een koekenpan tot deze gaar is en laat een beetje afkoelen. Verdeel intussen de gekookte sushirijst losjes over 4 kommen. Verdeel er in groepjes de voorbereide groentes overheen. Snijd de kip in plakjes en leg deze bovenop. Bestrooi alles licht met sesamzaadjes. Snijd de limoen in partjes en leg op iedere portie een partje. Serveer de poké bowl met kip met sojasaus, kroepoek en eventueel wasabi en ingelegde gember voor de liefhebber.

Tafel lekker !!

DeelPin4Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Aardappelschotel met kip en koolraap
Hoofdgerecht

Aardappelschotel met kip en koolraap

gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten
Pastagerechten

Gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten

Risotto met drie kazen
Risotto

Risotto met drie kazen

ovenschotel met kabeljauw en broccoligratin
Ovenschotel

Ovenschotel met kabeljauw en broccoligratin

tartaar met een kaasvulling
Vleesgerechten

Tartaar met een kaasvulling

Wrap met gegrilde groenten
Hoofdgerecht

Wrap met gegrilde groenten, tomatenpesto en mozzarella

spaghetti frittata
Pastagerechten

Spaghetti frittata

Cheeseburger
Vleesgerechten

Cheeseburger; klassiek Amerikaans fastfood

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

100% vers en 100% lekker van het seizoen

winter recepten

Winter recepten; Gezelligheid binnen met het seizoen op tafel

Heerlijke winter recepten. Huisgemaakt met verse ingrediënten. Je vindt er makkelijke en snelle recepten, maar ook heerlijke stoofpotten.

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

De lekkerste kippensoep
Specials

De lekkerste kippensoep recepten uit de hele wereld!

Kippensoep, bij een griepje, of gewoon omdat het een heerlijke soep is. Maar wat is nou de lekkerste kippensoep? Recepten uit de hele wereld!

Check het recept of lees de info
ananas

Ananas; de lekkerste dingen maken met verse ananas

salades met appel

Salades met appel; dit zijn de lekkerste recepten

Hollandse borrelplank

Hollandse borrelplank; een feestje!

Recept in de picture

Aardappelschotel met kip en koolraap
Hoofdgerecht

Aardappelschotel met kip en koolraap

Aardappelschotel met kip en koolraap, dat is een avondmaaltijd, met aardappels, groente en vlees. Een AGV'tje dus, maar wel een hele lekkere!

Check het recept of lees de info
gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten

Gegratineerde pastaschotel met brie en walnoten

Risotto met drie kazen

Risotto met drie kazen

Handige kooktips

onderdelen keukenmachine
Kookschool

Onderdelen van de keukenmachine, waar gebruik je ze voor?

Waar gebruik je al die onderdelen van de keukenmachine voor? Hier vind je een uitgebreide uitleg over het hoe en waarom van deze onderdelen.

Check het recept of lees de info
Broccoli koken

Broccoli koken; zo blijft die mooi groen

Leidse kaas

Leidse kaas; weet jij het verschil met Goudse komijnekaas?

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Redactie op Kip stoofpotje met volop verse groenten
  • Redactie op Zachte broodjes bakken
  • Mdvries op Kip stoofpotje met volop verse groenten
  • Fred de Jong op Zachte broodjes bakken
  • Elise de Haan op Oosterse zalm uit de oven
  • Elise de Haan op Turkse bietensalade (vegetarisch)
  • Peggy Lieuwsjong-Schultz op Turkse bietensalade (vegetarisch)
  • O. Sandu op Oosterse zalm uit de oven
  • Elise de Haan op Gegratineerde aardappels met kwark
  • Gerard van der Leeuw op Gegratineerde aardappels met kwark

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen