• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
maandag, september 25, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Hoofdgerecht

Poké bowl met kip

Lekker veel smaak op een bordje

door Connie Derks
in Hoofdgerecht
0
0
poké bowl kip

Poké bowl met kip – Deze poké bowl is echt nooit saai. Of je de kip nu bakt, frituurt of pocheert het is allemaal even lekker.

Zelfs in de poké bowl is kip het meest veelzijdige stukje vlees

Poké bowls zijn super veelzijdig alleen al met kip kun je heel veel variaties maken. De ene net wat lijnvriendelijker dan de andere maar allemaal even lekker. Niet alleen in de bereiding kun je volop afwisselen, ook de kruiden kunnen een groot verschil maken. Ga je voor een oosterse variant met ketjap of liever voor een licht pittige versie met cajun kruiden?

Voor de poké bowl van de foto met plakjes gebakken kip gebruik je kipfilet. Deze kruid je naar smaak. Wij gebruikten cajunkruiden, maar je kunt ook kerrie, 5 spices of je standaard kipkruiden gebruiken. De kipfilet bak je in een beetje olie of boter. Je kunt deze versie zowel koud als warm gebruiken.

Voor een lichtere poké bowl met kip kies je voor gepocheerde kip. Hiervoor gaar je kipfilet in bouillon of water wat je tegen de kook aan houdt. Maak een lekkere marinade van bijvoorbeeld 2 eetlepels hoisinsaus, 1 eetlepel ketjap en een beetje sambal naar smaak en besmeer hier de warme kip mee. Laat afkoelen en snijd de kip in plakjes. Gebruik de rest van de marinade als sausje voor de poké bowl.

Poké bowl met gefrituurde kip is bij vele de favoriet. Kruid hiervoor niet te grote stukjes kipfilet, haal deze door los geklopt eiwit, dan door de bloem met een beetje van dezelfde kruiden. Daarna haal je de stukjes nogmaals door het eiwit en dan door de panko. Bak dit in frituurvet van 180 graden tot de kip goudbruin en gaar is. Je kunt dit eventueel voorbereiden en in de oven of airfryer opwarmen wanneer je ze wil gebruiken.

Groente is onmisbaar voor kleur, smaak en textuur

Een poké bowl met kip als hoofdmaaltijd is behalve erg lekker ook een lust voor het oog. Natuurlijk, de kip en de sushirijst zijn de basis, maar de prachtige uitstraling van het gerecht komt door de groenten die erin verwerkt worden. De vele kleuren, smaken en texturen maken van iedere hap een feestje, varieer dan ook naar hartenlust met de groenten die jij lekker vindt.

Hoofdgerechten met kipfilet

Hoofdgerechten met kipfilet; zet smaak op tafel!

Wat is er nou makkelijker dan even een kipfiletje bakken bij je maaltijd? Maar dat kan anders. We delen de beste hoofdgerechten met kipfilet!

Poké bowl met kip

Porties: 4
Bereidingstijd: 60 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 400 gram kipfilet
  • 250 gram sushirijst
  • 1 + 1 eetlepel suiker
  • 1 eetlepel sushi azijn
  • een stukje bloemkool
  • 4 eetlepels azijn
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 winterwortel
  • 100 gram wakamé
  • 100 gram sojaboontjes
  • 1 avocado
  • 1 kleine rode ui
  • 1/2 komkommer
  • 1 eetlepel sesamzaadjes
  • 1 limoen
  • cajunkruiden naar smaak
  • sojasaus voor erbij

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je poké bowl met kip:

Kook de rijst volgens de verpakking met een beetje zout. Voeg er de suiker en azijn aan toe als de rijst nog warm is. Proef en breng naar wens eventueel meer op smaak. Laat afkoelen.

Kruid de kipfilet en laat deze op kamertemperatuur komen. Snijd de bloemkool in kleine roosjes, verwarm 2 eetlepels azijn met de kurkuma en een theelepel suiker en doe hier de bloemkoolroosjes bij. Roer even door en laat afkoelen. Snijd de rode ui in zeer fijne ringen, verwarm 2 eetlepels azijn met 1 eetlepel suiker en 2 eetlepels water en giet dit over de uien. Roer door en laat afkoelen en intrekken. Rasp de wortel en snijd de komkommer in plakjes of blokjes en kook de sojaboontjes kort gaar. Snijd de avocado in mooie plakjes.

Rooster de sesamzaadjes kort in een schone koekenpan en laat deze op een bord afkoelen. Bak in dezelfde pan de kipfilet in een koekenpan tot deze gaar is en laat een beetje afkoelen. Verdeel intussen de gekookte sushirijst losjes over 4 kommen. Verdeel er in groepjes de voorbereide groentes overheen. Snijd de kip in plakjes en leg deze bovenop. Bestrooi alles licht met sesamzaadjes. Snijd de limoen in partjes en leg op iedere portie een partje. Serveer de poké bowl met kip met sojasaus, kroepoek en eventueel wasabi en ingelegde gember voor de liefhebber.

Tafel lekker !!

DeelPin5Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Viscurry in kokossaus
Curry

Viscurry in kokossaus

Bloedworst met appel
Lunch

Bloedworst met appel op brood

Tarte Tatin van rode bietjes
Lunch

Tarte Tatin van rode bietjes

limburgs zoervleisj
Stoofschotel

Limburgs zoervleisj of zuurvlees; Streekgerecht uit Limburg

Pompoen havermout wafels
Recepten

Pompoen havermout wafels

Krieltjes
Specials

Krieltjes; veelzijdige, kleine aardappeltjes

kipgehaktballetjes met een dipsaus
Recepten

Een portie kipgehaktballetjes met een dipsaus

Gebakken appel op brood
Lunch

Gebakken appel op brood

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Uitgelicht

Krieltjes
Specials

Krieltjes; veelzijdige, kleine aardappeltjes

Hou jij ook zo van krieltjes? Krieltjes zijn kleine aardappeltjes waarmee je veel meer kunt dan basic koken en bakken. Lekker om te variëren!

Check het recept of lees de info
Sucadelappen

Sucadelappen; minder vet dan riblappen

Oesterzwammen

Oesterzwammen; pak eens een duurzame paddenstoel!

Gebraden kip

Gebraden kip; Sharing food bij uitstek

Recept in de picture

Viscurry in kokossaus
Curry

Viscurry in kokossaus

Ben je een liefhebber van de oosterse keuken en hou je van vis? Dan is het tijd voor een lekkere viscurry in kokossaus. Die moet je proeven!

Check het recept of lees de info
Bloedworst met appel

Bloedworst met appel op brood

Tarte Tatin van rode bietjes

Tarte Tatin van rode bietjes

Handige kooktips

zelf soezen maken
Bakken

Zelf soezen maken; de lekkerste soezen bak je zelf

Bijna niemand wil zelf soezen maken. Het lijkt veel werk en ze kunnen mislukken. Maar met dit recept en deze tips bak jij perfecte soezen.

Check het recept of lees de info
Een voorgerecht serveren

Een voorgerecht serveren; heel veel redenen om dat vaker te doen

Mosselen bewaren

Mosselen bewaren, Zo doe je dat het best

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Connie Derks op Gebakken appel op brood
  • Elise de Haan op Currysoep met courgette
  • Margo Gielkens op Currysoep met courgette
  • Evie op Gezonde, zachte, lichtbruine bolletjes met lijnzaad
  • Redactie op Gebakken appel op brood
  • Lidy Schalekamp op Gebakken appel op brood
  • J de Clerck op Gebakken appel op brood
  • Elise de Haan op Zwitserse aardappelschotel; met gevulde tomaten en Emmentaler
  • Connie Derks op Zelf soezen maken; de lekkerste soezen bak je zelf
  • Hans op Zelf soezen maken; de lekkerste soezen bak je zelf

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen