• Team
  • Abonneren
  • Contact
  • Adverteren
  • Privacy
zaterdag, mei 28, 2022
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Hoofdgerecht Quiche

Quiche met rode bietjes en feta

Elise de Haan door Elise de Haan
in Quiche
0
0
Quiche met rode bietjes en feta

Quiche met rode bietjes en feta – Rode bieten, een heerlijk veelzijdige groente. Lekker in een salade, stamppot of in de soep. Maar zeker ook in een quiche of een hartige taart. En ook nog eens het hele jaar door verkrijgbaar. Overigens zijn bieten niet per definitie rood. Er zijn ook gele en roze bieten op de markt. Je kunt bieten dus inzetten op alle fronten, en je geeft je gerecht er een mooi kleurtje mee.

Mocht je besluiten om bieten te gaan gebruiken in je gerecht, doe jezelf dan een plezier, koop verse bieten en kook ze zelf. Dat kost je even wat tijd, maar verse bieten zijn zoveel lekkerder dan voorgekookte bieten uit een pot, of een zak. Je zult er geen spijt van krijgen!

Kies bij voorkeur ALTIJD voor verse ingrediënten!

In dit recept, voor een heerlijke, vegetarische quiche met rode bietjes en feta, werden gewone rode bieten gebruikt. Uiteraard kun je ook een andere kleur, of verschillende kleuren gebruiken.

Als je van een beetje pit houdt, kun je wat mierikswortel door het eimengsel doen. Dit geeft een bijzondere smaak, en past heel goed bij de bieten. Je kunt dit ook gerust weglaten als je niet van mierikswortel houdt.

Quiche met rode bietjes en feta

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 50 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 1 rol bladerdeeg, of hartige taartdeeg
  • 3 eetlepels paneermeel
  • 500 gram gekookte bieten, in blokjes gesneden
  • 1 ui, grof gesnipperd
  • olie of boter, om in te bakken
  • 2 theelepels karwijzaad, even geroosterd in een droge koekenpan
  • 200 gram feta, in kleine blokjes
  • 5 eieren
  • 125 ml kookroom
  • zout en peper

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je quiche met rode bietjes en feta:

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Vet een quichevorm van 28 centimeter in en bekleedt deze met het deeg. Leg eventueel een bakpapiertje op de bodem. Als je deeg hebt waar al bakpapier onder zit, gebruik dit dan. Prik met een vork gaatjes in het deeg. Verdeel het paneermeel over de bodem. Dit is om een teveel aan vocht te absorberen, en zo te voorkomen dat de bodem klef wordt.

Verhit in een koekenpan de olie of de boter. Bak hierin de ui, op een laag vuur, tot hij glazig is.

Meng de bietenblokjes, de ui en het karwijzaad voorzichtig met de feta. Verdeel dit over de quichebodem.

Roer de eieren los met een garde, en klop de kookroom er doorheen. Breng op smaak met peper en zout. Voeg hieraan eventueel 2 theelepels geraspte mierikswortel aan toe. Schenk dit mengsel over de bieten. Je kunt de quiche garneren met wat verse dille.

Bak de quiche met rode bietjes en feta, in het midden van de oven, in ongeveer 35 minuten gaar. Mocht de quiche te snel bruin kleuren, dek hem dan af met aluminiumfolie.

Laat de quiche met rode bietjes en feta voor het serveren een paar minuten afkoelen. Je kunt deze quiche eventueel ook van tevoren maken, laten afkoelen en naderhand weer opwarmen.

Tafel lekker !!

Tags: GroenteGroente - KnolgroentenGroente - Knolgroenten - Rode bietjesKaasKaas - Feta
DeelPin609Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Quiche met paprika en feta
Quiche

Snelle quiche met paprika en feta; Zonder vuile pannen!

groentetaartje
Quiche

Groentetaartje met verse spinazie, tuinbonen en asperges

Quiche van zoete aardappel
Quiche

Quiche van zoete aardappel met spinazie en geitenkaas

Brietaart met champignons en prei
Quiche

Brietaart met champignons en prei

Pie met prei recept
Quiche

Pie met prei, champignons en kaas

Quiche met palmkool en koolraap
Quiche

Winterse quiche met koolraap en palmkool

quiche met gerookte zalm
Quiche

Quiche met gerookte zalm

Hartige taart met wintergroenten en blauwe kaas
Quiche

Hartige taart met wintergroenten en blauwe kaas

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

100% vers en 100% lekker van het seizoen

lente recepten

Lente recepten; Nieuwe inspiratie voor het voorjaar

Proef het voorjaar met deze heerlijke lente recepten. Kleurrijk, vers, gezond en vooral met heel veel smaak. Doe je lekker mee?

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

Recepten met langoustines
Specials

Recepten met Langoustines; een feestje op je bord!

Als je van langoustines houdt, en je hebt inspiratie nodig kijk dan eens bij onze recepten met langoustines en leef je uit!

Check het recept of lees de info
Dressings op basis van yoghurt

Dressings op basis van yoghurt

Eieren koken

Eieren koken; Altijd het perfecte resultaat

Aardappels van de barbecue

Aardappels van de barbecue

Recept in de picture

Penne met verse zalm en verse spinazie
Pastagerechten

Penne met verse zalm en verse spinazie

Eenvoudige en pure smaken vormen de basis van deze penne met verse zalm en verse spinazie, natuurlijk mogen de verse tomaten niet ontbreken.

Check het recept of lees de info
Oosterse wokschotel met broccoli

Oosterse wokschotel met broccoli

Gevulde aubergine

Gevulde aubergines; met een vulling van groenten en kikkererwten

Handige kooktips

verse zalm bakken
Kookschool

Zalm bakken of grillen doe je zo

De perfect malse zalm bakken of grillen is best makkelijk! Volg de stap-voor-stapinstructies en eet nooit meer droge zalm.

Check het recept of lees de info
Morbier

Morbier; Het fantastische verhaal achter een drielaags kaasje

Eieren koken

Eieren koken; Altijd het perfecte resultaat

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Reacties van onze lezers

  • Gerda op Ratatouille; Frans gerecht met Nederlandse groenten
  • Connie Derks op Ovengegaarde zalm in roomsaus
  • Eliann Benneheij op Ovengegaarde zalm in roomsaus
  • Peter op Stroganoff saus; De lekkerste maak je nog altijd zelf.
  • Connie Derks op Pitabroodjes of Shoarmabroodjes; Zo maak je ze zelf
  • Tineke Oud op Pitabroodjes of Shoarmabroodjes; Zo maak je ze zelf
  • Redactie op Pizza met wilde spinazie en haloumi
  • Hein op Pizza met wilde spinazie en haloumi

Abonneer op onze nieuwsbrief








  • Recepten
  • Kookschool
  • Verse ingrediënten
  • Wat eten we vandaag?
  • Adverteren

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
  • Log in
  • Schrijf in

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen