• Team
  • Abonneren
  • Contact
  • Adverteren
  • Privacy
zaterdag, januari 16, 2021

Geen producten in je winkelmand.

  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Vers & Lokaal
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Vers & Lokaal
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Hoofdgerecht Stoofschotel

Kippenstoof met kikkererwten en citroen

door Arianne
in Stoofschotel
Kippenstoof met kikkererwten en citroen
Deel op facebookPin op PinterestDeel op twitter

Kippenstoof met kikkererwten en citroen – Massaal snijden we blokjes kipfilet weg in nasi, roerbakgerechten en ovenschotels. Kip is nog altijd een makkelijke en betaalbare vleessoort en daar haken we massaal op in. Een gemiddelde slager koopt een aantal kippen maar moet (in vaktaal) kipdelen bijkopen omdat we massaal kiezen voor de kipfilet. De kippenbouten en dijen lenen zich echter perfect voor mooie stoofgerechten.

Kip stoven is niet het eerste wat in je opkomt als je voor kip kiest, maar het kan echt prima. Zo zet je iets heel anders op tafel met kip. Dit is een heerlijk licht gerecht. De magere kip met de frisse citroen vullen elkaar perfect aan. Door de radler citroen krijgt het gerecht een fris zuurtje mee. Serveer couscous als bijgerecht met de schil van de ingelegde citroen.

Kippenstoof met kikkererwten en citroen

Porties: 4 a 6 personen
Bereidingstijd: 140 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 8 kippendijen
  • 2 el. margarine
  • peper & zout
  • 1 ui
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 1 flesje radler citroen (soort bier)
  • 1 el. tijm
  • 800 gr. kikkererwten
  • 320 gr. couscous
  • 1 ingelegde citroen
  • 1 citroen
  • 2 el. gehakte peterselie
  • evt. 100 ml. kippenbouillon

Bereidingswijze van dit recept

Een kippenstoof met kikkererwten maak je zo:

Doe de boter in een ruime stoofpan en laat deze licht kleuren. Hierin de stukken kip aanbraden tot ze aan de buitenkant een mooie kleur hebben. Kruid deze vervolgens met zout en peper.

Maak de ui en paprika’s schoon en snijd deze in grove stukken. Voeg dan de radler toe samen met de tijm. Spoel de kikkererwten goed met water en voeg deze ook toe aan de kip. Laat het geheel zachtjes zo’n 2 uur garen op een heel laat vuur met gesloten deksel. Roer zo weinig mogelijk in de pan. Na 2 uur proef je het gerecht en breng je het op smaak met zout en peper.

Als het vocht te veel verdampt voeg je een beetje kippenbouillon toe. Altijd handig om in de diepvries te hebben voor dit soort recepten.

Bereid de couscous zoals op de verpakking staat beschreven. Snij de schil van de ingelegde citroen in fijne stukjes en doe deze door de couscous. Dit geeft de couscous een frisse en oosterse citroensmaak.

Garneer de kippenstoof met kikkererwten af met een beetje peterselie en leg er partjes citroen naast.

Tafel lekker !!

Tags: Groente - Peulvruchten - KikkererwtenVlees - KippendijenVlees - Stoofschotel met kip

Gerelateerde Artikelen & Recepten

crispy chicken recept krokante kippendijen
Hapjes

Crispy Chicken; Krokant gebakken kippendijen

Gua bao met pulled chicken
Hartig

Gua bao met pulled chicken

geroosterde kikkererwten
Hapjes

Geroosterde kikkererwten | 5 smaakvariaties

Kip ragout ( Vol-au-vent )
Voorgerecht

Kip ragout ( Vol-au-vent )

Kip stoofpotje met volop verse groenten
Stoofschotel

Kip stoofpotje met volop verse groenten

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Uitgelicht

wintersoepen
Specials

Wintersoepen; drie oer-Hollandse klassiekers

Drie oer- Hollands klassieke wintersoepen, stampensvol verse, gezonde- en lekkere ingrediënten. Wintersoepen staan ook bekend om hun voedzame karakter.

Lees verder
Prei recepten

Prei recepten; Omdat je gewoon meer kan met prei

Poke bowl recepten; het beste uit Hawaï en Japan

Poke bowl recepten; het beste uit Hawaï en Japan

Nieuwe recepten

Tex-Mex gehaktballen
Vleesgerechten

Tex-Mex gehaktballen

Wil je eens een andere gehaktbal dan de bekende, Hollandse gehaktbal, ga dan eens voor de lekker pittige Tex-Mex gehaktballen.

Lees verder
Aardappel- Knolselderijpuree uit de oven

Aardappel- Knolselderijpuree uit de oven

ovenschotel met prei en varkenshaas

Ovenschotel met prei en varkenshaas

Handige kooktips

hele kip delen
Kookschool

Een hele kip snijden in acht delen

Een hele kip snijden of delen lijkt niet makkelijk en toch is het niet zo moeilijk! Met een stappenplan en...

Lees verder
Dadels

Dadels; een verantwoorde traktatie bij zoete trek

Gesuikerde schil van een citrusvrucht

Gesuikerde schil van een citrusvrucht

Aanraders

  • Wat eten we vandaag? Tips voor 7 dagen vers, smaakvol en huisgemaakt eten.
  • Makkelijke ovenschotels boordevol verse ingrediënten
  • Stoofpotten om voor thuis te komen
  • Pastagerechten maar dan écht vers.
  • Verse ingrediënten: Aardappelen, Groenten, Fruit, Vlees, Vis, Kaas, Zuivel, Eieren.
  • Van dit seizoen: Stamppot recepten van klassiek tot lekker modern.
  • Handige kooktips, slimme keukentrucs en interessante wetenswaardigheden.
  • Wij zijn dol op lokale producten. Waarom zou je het van ver halen als we zulke mooie producten gewoon in eigen land hebben.

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Reacties van onze lezers

  • Redactie op Yoghurt zelf maken; makkelijk en leuk om te doen
  • Martin op Patat bakken; De beste frieten maak je zelf
  • Redactie op Kip ovenschotel, kip en groente onder een kaaskorstje
  • m op Kip ovenschotel, kip en groente onder een kaaskorstje
  • ineke op Yoghurt zelf maken; makkelijk en leuk om te doen
  • Elise op Risotto met savooiekool en pompoen
  • Maaike op Risotto met savooiekool en pompoen
  • Connie op Spinaziestamppot met een Italiaans tintje

Abonneer op onze nieuwsbrief








  • Recepten
  • Kookschool
  • Verse ingrediënten
  • Wat eten we vandaag?

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Vers & Lokaal
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Adverteren
  • Log in
  • Schrijf in
  • Shop

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen