• Team
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
woensdag, juli 6, 2022
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Hoofdgerecht Visgerechten

Kabeljauwgratin met prei en kerrie

door Redactie
in Visgerechten
0
6
Kabeljauwgratin met prei en kerrie

Kabeljauwgratin met prei en kerrie – Heel vaak horen wij “ik lust geen vis”. Maar als je even verder vraagt, blijkt dat vaak maar om een aantal vissoorten te gaan. Een gewoon wit visje lust bijna iedereen. Kabeljauw is daar een prachtig voorbeeld van. Koop wel de beste kwaliteit vis die beschikbaar is, want die kwaliteit bepaald een groot deel van het uiteindelijke resultaat op je bord.

Ik kan geen vis bakken

Ken je dat? Je durft niet zo goed iets met vis te maken. Uiteindelijk besluit je eens een vers stukje vis te kopen en met een beetje angst ga je de vis bakken. Het resultaat is droog of de vis valt in de pan al uit elkaar. Zonde hoor! En daarom durf je geen verse vis meer te kopen. Er zijn heel veel mensen met dit probleem, dus troost je dat je hier niet alleen in staat. Het heeft vaak alles te maken met de versheid van je vis en de temperatuur waarop je deze gaart. In onderstaand recept tref je een verrukkelijke kabeljauwgratin, ja écht van verse vis, wat bijna niet kan mislukken. De kabeljauwgratin wordt in de oven gegaard en ondertussen kun jij fluitend de afwas doen of onder het genot van een glaasje wijn bijkletsen met je gasten.

Vers, Gezond, Snel

Voor deze kabeljauwgratin heb je helemaal niet zoveel nodig, en wat je wel nodig hebt zijn verse ingrediënten en wat specerijen die je toch al in de kast hebt staan. Een gezond gerecht met verse ingrediënten en deze kabeljauwgratin staat ook nog eens in 30 minuten op tafel. Nooit meer zeggen dat lekker vis eten moeilijk is ?

De kerrie geeft een niet te overdreven pittig smaakje aan de schotel. Ik heb gewerkt met een kabeljauwhaasje, maar je kunt eigenlijk elke andere stevige vis gebruiken, zelfs filets. Om de filets dezelfde dikte te geven als de haasjes, kun je die gewoon dubbel vouwen. Zo blijven ze onder het prei-roommengsel even sappig.

Kabeljauw

Kabeljauw; De lekkerste recepten voor jouw inspiratie

Ontdek met deze recepten hoe je verse kabeljauw op verschillende manieren kunt bereiden. Wat verse vis zou je vaker moeten doen.

Prei recepten

Prei recepten; Omdat je gewoon meer kan met prei

Koop je prei per stuk of per kilo? Met deze prei recepten ga je voortaan voor de prei per kilo. Want wat kun je veel met deze groente!

Kabeljauwgratin met prei en kerrie

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 4 kabeljauwhaasjes van ongeveer 150 g elk
  • 4 dunne preien, alleen het wit
  • 3 el olijfolie
  • 1 el kerriepoeder
  • 2 el citroensap
  • 250 ml volle room
  • 100 gr. geraspte gruyère kaas of belegen kaas
  • peper en zout

Bereidingswijze van dit recept

Kabeljauwgratin met prei en kerrie maak je zo:

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.

Bij deze bereiding gebruiken we alleen het wit van de prei. Verwijder dus het groene gedeelte en het onderste wortelgedeelte. Snij de prei in dunne ringen.
Verhit in een pan de olijfolie en bak hierin de prei al roerend gedurende een vijftal minuten. Roer nu de helft van het kerriepoeder door de prei en kruid naar wens met peper en zout.
Vet een ovenschaal in met wat olijfolie en verdeel hierin driekwart van de prei.

Kruid de kabeljauwhaasjes met peper en zout en wrijf ze in met wat citroensap.
Leg het overige deel van de prei over de vis. Roer nu de rest van het kerriepoeder bij de room en kruid nog eventueel met peper en zout. Strijk het kerrie-roommengsel nu over de prei en bestrooi met de kaas. Zet in de oven gedurende 15-20 minuten of tot de kabeljauw klaar en licht gekleurd is.

Serveer de kabeljauwgratin op een voorverwarmd bord en serveer er eventueel nog wat geroosterde kerstomaatjes bij.

Tafel lekker !!

Tags: Vis - Verse vis
DeelPin104Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Garnalen in tequilamarinade
Visgerechten

Garnalen in tequilamarinade; van de barbecue

Heilbot met broccoligratin
Visgerechten

Heilbot met broccoligratin en venkelrisotto

verse zalm uit de oven
Ovenschotel

Verse zalm uit de oven; Zo houd je de vis sappig

Zeebaars in zijn geheel, met venkel, kerstomaatjes en krieltjes
Visgerechten

Zeebaars in zijn geheel, met venkel, kerstomaatjes en krieltjes

zalmspiesjes voor de barbecue
Visgerechten

Zalmspiesjes voor de barbecue

gegrilde makreel met gekarameliseerde ui
Visgerechten

Gegrilde makreel met gekarameliseerde ui

Forel uit de oven met een heerlijke marinade van citroen en honing
Visgerechten

Forel uit de oven met een heerlijke marinade van citroen en honing

pastasalade met verse zalm
Pastagerechten

Pastasalade met verse zalm

Reacties 6

  1. Els Wijnvoord says:
    1 jaar geleden

    Wat eet je hier bij behalve kerstomaatjes?

    Beantwoorden
    • Redactie says:
      1 jaar geleden

      Dit gerecht combineert heel goed met pasta of rijst Els. Ook gewoon gebakken aardappeltjes of goed brood kun je erbij serveren. Daarnaast kun je aanvullen met een verse salade.

      Beantwoorden
  2. Marja says:
    2 jaar geleden

    Wat wordt precies bedoeld met volle room?

    Beantwoorden
    • Redactie says:
      2 jaar geleden

      Slagroom bijvoorbeeld Marja, we bedoelen room met een hoger vetpercentage.

      Beantwoorden
  3. RIA says:
    2 jaar geleden

    Ga het proberen in mijn nieuwe combi magnetron .
    heb geen oven meer .

    Beantwoorden
    • Redactie says:
      2 jaar geleden

      Daar zou het ook in moet lukken Ria. Laat je weten of het gelukt is?

      Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

100% vers en 100% lekker van het seizoen

Zomer recepten

Zomer recepten; Genieten van de verse oogst

Proef het seizoen met deze heerlijke zomer recepten. Kleurrijk, vers, gezond en vooral met heel veel smaak. Kook je lekker mee?

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

Huisgemaakte spreads voor op brood
Specials

Huisgemaakte spreads voor op brood; verrassend lekker

Homemade sandwich spread in meerdere varianten. Deze huisgemaakte spreads maken we op basis van yoghurt, kwark met roomkaas of mayonaise.

Check het recept of lees de info
Steenfruit

Steenfruit; Heerlijk Hollands fruit met pit

Broodje Hamburger

Broodje hamburger zelf maken ( 4 variaties )

Vruchtgroenten

Vruchtgroenten; Proef de kleurrijke zomer

Recept in de picture

beefburgers - recept - barbecue
Vleesgerechten

Beefburgers; Jouw creatie is het lekkerst

Beefburgers van puur rundvlees. Het ideale recept als er mensen blijven eten na een feestje. Grill ze met verse groenten op de barbecue.

Check het recept of lees de info
Mediterrane maaltijdsalade met kip, pasta en zongedroogde tomaten

Mediterrane maaltijdsalade met kip

Souffle van kwark en rode bessen

Soufflé van kwark en rode bessen

Handige kooktips

platvis fileren
Kookschool

Platvis fileren doe je zo (met foto instructies)

Ben je een echte visliefhebber, maar vind je platvis fileren een lastige klus? Met deze stap voor stap uitleg gaat het ook jou vast lukken.

Check het recept of lees de info
marineren in karnemelk

Marineren in karnemelk

Kernhem

Kernhem, zacht, maar wel met pit!

Lekker Tafelen Web Stories

Gesneden groenten
Gesneden groenten
Ze zijn er weer: Hangcultuur mosselen
Ze zijn er weer: Hangcultuur mosselen
Bekijk alle stories

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Reacties van onze lezers

  • Joop Hermes op Zelf hamburgers maken; Met tips voor de lekkerste kruiden
  • marina op Abrikozenvlaai; de echte Limburgse
  • Elise de Haan op Sambalboontjes; sperziebonen Indonesische stijl!
  • gerrit schout op Sambalboontjes; sperziebonen Indonesische stijl!
  • Elise de Haan op Currysoep; van goedkope tomaten van de markt
  • Mieke, op Currysoep; van goedkope tomaten van de markt
  • Redactie op Maatjesdag. Hollandse Nieuwe Special inclusief 14 smaakvolle tips
  • Philippe Ceciora op Maatjesdag. Hollandse Nieuwe Special inclusief 14 smaakvolle tips

Abonneer op onze nieuwsbrief








  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen
Gesneden groenten Ze zijn er weer: Hangcultuur mosselen