• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
zondag, juni 11, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Keukenpraatjes (forum)
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Keukenpraatjes (forum)
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Salade

Salade Niçoise met verse tonijn

door Connie Derks
in Salade, Visgerechten
0
0
salade niçoise verse tonijn

Salade Niçoise met verse tonijn – wil je een echt lekkere vissalade? Maak dan eens deze salade Niçoise met een moot verse tonijn. Dat is genieten van vis op zijn best.

Een echte Franse klassieker

Een salade Niçoise heeft geen vast recept, al zullen vele beweren dat ze het enige echte recept hebben. De basis voor deze salade is een combinatie van verse vis, groente en ei met hierop vele variaties. Vaak met aardappel, maar dit kan ook pasta zijn of helemaal geen extra koolhydraten. Ook word er vaak gebruikgemaakt van ansjovis, kappertjes of augurken voor een extra smaakbeleving. De groenten in de salade Niçoise zijn meestal sperzieboontjes aangevuld met tomaat, komkommer en een bladsla. Omdat het een Frans recept is wordt als dressing vooral gekozen voor de klassieke Franse vinaigrette.

Salade niçoise, het lekkerst met verse tonijn

Als we aan salade Niçoise denken we aan een salade met tonijn. Vaak wordt er een blikje tonijn gebruikt. Daar is niets mis mee, maar een moot verse tonijn is echt zo veel lekkerder en een mooie afwisseling op de blik versie. Deze verse vis hoef je maar heel kort te bakken en wordt lauw warm op de salade geserveerd. Omdat het een vrij grote rondvis is lijken de moten verse tonijn veel op een biefstuk. Bak de vis dan ook kort op een hoog vuur en snijd er vlak voor het serveren plakjes van.

Een volwaardige maaltijdsalade

Voor een salade Niçoise gebruik je lekker veel verse groenten, liefst van het seizoen. In de zomer zijn dit bijvoorbeeld sperzieboontjes, verse krieltjes en kerstomaatjes. In de winter zou je voor pasta, licht gekookte wortel, knolselderij en ragfijn gesneden prei kunnen kiezen. Vaste regels zijn er niet, maak er vooral jouw salade Niçoise van. Vergeet het gekookte eitje vooral niet en vind je verse tonijn te duur? Dan mag je best gebruikmaken van een blikje. Neem dan wel een goede kwaliteit en het liefst op olie want deze is net wat smakelijker.

Salade Niçoise met verse tonijn

Porties: 2
Bereidingstijd: 45 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 150-200 gram tonijn
  • 250 gram sperzieboontjes
  • 350 gram krielaardappeltjes
  • 100 gram kerstomaatjes
  • 2 eieren
  • 100 gram gemengde sla naar keuze
  • 1/2 rode ui
  • stukje komkommer
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 3+2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels witte wijn azijn
  • 1 theelepel honing
  • zout/peper
  • 1 theelepel mosterd

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je de salade Niçoise: 

De salade Niçoise voorbereiden: Kook de krielaardappeltjes met schil tot deze gaar zijn. Laat afkoelen. Snijd de sperziebonen doormidden en kook ze beetgaar. Kook de eieren naar wens 5 tot 8 minuten. Snijd de aardappels eventueel kleiner en verwijder wanneer gewenst de schil. Besmeer de tonijn met een beetje olijfolie. Bestrooi met peper en zout en zet opzij om op temperatuur te komen. Maak een dressing van 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels azijn, mosterd en de honing. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de ui en komkommer in dunne plakjes en de kerstomaatjes doormidden. Pel de eieren en snijd in partjes.

Bereiding van de salade Niçoise: Bak de tonijn in een zeer hete pan met een beetje olijfolie aan beide zijden 2 minuten. Haal uit de pan en laat 2 minuten rusten. Verdeel de sla over 1 of 2 borden. Doe de rest van de groenten bij elkaar in een kom en schenk er de helft van de dressing over. Meng licht door elkaar en zet opzij. Snijd de tonijn in dunne plakken. Verdeel de gemengde groenten over de sla en leg er de tonijn op. Verdeel er de partjes ei over en bestrooi met kappertjes. Bedruppel de salade Niçoise met de rest van de dressing en serveer direct.

Tafel lekker !!

Tags: MaaltijdsaladeVis - TonijnVis - Verse vis
DeelPin11Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

fruitsalade met mango en kiwi
Salade

Fruitsalade met mango en een zalige dressing van limoen en munt

Andijviesalade met rauwkost en gerookte kip
Salade

Andijviesalade met rauwkost en gerookte kip

exotisch fruitsalade
Salade

Exotische fruitsalade; een salade met passie

witlofsalade met appel en ui recept
Salade

Witlofsalade met appel en ui, friszoete rauwkost

Ratatouille op een bedje van botersla
Salade

Ratatouille op een bedje van botersla

Ovenschotel met heek en zalm
Ovenschotel

Ovenschotel met heek en zalm; serveer verse vis op z’n best

Salade van botersla
Salade

Salade van botersla; met aardbeien, mozzarella en avocado

Rucola salade met oude kaas
Salade

Rucola salade met oude kaas en amandelen

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

20 − 13 =

100% vers en 100% lekker van het seizoen

lente recepten

Lente recepten; Nieuwe inspiratie voor het voorjaar

Proef het voorjaar met deze heerlijke lente recepten. Kleurrijk, vers, gezond en vooral met heel veel smaak. Doe je lekker mee?

Check het recept of lees de info
Keukenpraatjes

Keukenpraatjes

Praat mee over…

  • Eieren van de boer
  • Hollandse nieuwe haring komt een beetje later dit jaar
  • Waarom liggen er appels uit Zuid-Afrika in de Nederlandse supermarkt?
  • Bloemkool 54% duurder volgens de consumentenbond.
  • Wat wil jij graag kopen bij een boerderijwinkel? Broccoli?

Uitgelicht

Kip op de barbecue
Specials

Kip op de barbecue; recepten die je niet wilt missen

Kip op de barbecue grillen, er zijn ontelbare manieren om dat te doen. Een kip op een bierblik, kipsaté, of kippenpoten, het kan allemaal!

Check het recept of lees de info
Varkensvlees op de barbecue

Varkensvlees op de barbecue; met deze recepten maak je vrienden

exotisch fruit

Exotisch fruit; lekker vers fruit uit de Tropen

rundvlees op de barbecue

Rundvlees op de barbecue; de lekkerste recepten

Recept in de picture

Lamsbiefstuk met verse salsa
Vleesgerechten

Lamsbiefstuk met verse salsa

Van een sappige lamsbiefstuk met verse salsa wordt elke vleesliefhebber blij. Heerlijk lamsvlees met een Zuid-Amerikaans accentje!

Check het recept of lees de info
fruitsalade met mango en kiwi

Fruitsalade met mango en een zalige dressing van limoen en munt

steak sandwich bavette

Steak sandwich met rundvlees

Handige kooktips

Cheddar
Kookschool

Cheddar; maar dan de echte

Cheddar is een populaire en veelzijdige kaas. En dan bedoelen we niet de 'plastic' plakjes in de supermarkt. Wat weet jij van cheddar?

Check het recept of lees de info
Vers fruit bewaren

Vers fruit bewaren; dit moet je weten!

Rijst koken

Rijst koken; onze tips voor perfecte rijst

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Petra H op Linzenvlaai; Een klassieke Limburgse vlaai
  • Redactie op Uiensaus voor bij vlees of vis
  • J.F. Feunekes op Uiensaus voor bij vlees of vis
  • Redactie op Wijnen bij stoofschotels; Welke wijn gebruik je in en bij je stoofschotel?
  • Nanette op Wijnen bij stoofschotels; Welke wijn gebruik je in en bij je stoofschotel?
  • Redactie op Boter klaren of geklaarde boter maken ( met foto instructie )
  • pieter op Boter klaren of geklaarde boter maken ( met foto instructie )
  • Laura op Vla zelf maken: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla
  • Redactie op Vla zelf maken: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla
  • Laura op Vla zelf maken: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Keukenpraatjes (forum)
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen