Broodje hamburger BLT – vernoemd naar de beroemde sandwich met bacon, lettuce, tomato ofwel bacon, sla en tomaat. We konden het niet laten om er ook nog een plakje kaas op te leggen.
BLT
Deze simpele, maar zeer doeltreffende combinatie van ingrediënten in een sandwich is een hit in Amerika. Het zoute van de bacon past perfect bij het zoete van de tomaat. Deze combinatie is natuurlijk ook te verwezenlijken op een broodje hamburger.
BLT = Bacon, Lettuce, Tomato
Bacon of ontbijtspek
Wat is het verschil zou je zeggen want ze worden vaak allebei bacon genoemd. Bacon is een vrij mager stukje vlees met een vetrandje. Ontbijtspek is zoals de naam al zegt spek, dunne laagjes vlees en vet dus. Beide zijn zowel gerookt als niet gerookt te koop. De gerookte versie heeft net iets meer smaak door het rookproces.
Broodje hamburger zelf maken ( 4 variaties )
Culinair fastfood. Een broodje hamburger zelf maken kan op veel manieren. Hier vind je wat lekkere recepten ter inspiratie.
Broodje hamburger BLT
Print receptIngrediënten voor dit recept
- 300 gram rundergehakt
- 100 gram varkensgehakt
- 1/2 theelepel peper
- 1 theelepel zout
- 1 kleine ui
- 1 ei
- 20 gram paneermeel of gedroogd oud brood
- 4 broodjes
- 8 plakken bacon
- 2 grote tomaten
- 4 plakken kaas
- flinke portie sla
Bereidingswijze van dit recept
Zo maak je broodje hamburger BLT:
Snij de ui zeer fijn en meng deze met het gehakt, peper, zout, ei en paneermeel. Vorm hiervan 4 burgers duw goed plat en leg ze even koud weg.
Snij de broodjes door en rooster de snijkanten even in een droge koekenpan. Bak nu de bacon mooi krokant zonder vetstof toe te voegen.
Bak de hamburgers in dezelfde koekenpan. Draai de hamburgers na 5 minuten om en bak de andere kant ook ongeveer 5 minuten. Haal de hamburgers uit de pan en snij de tomaat in dikke plakken. Bak ook deze even aan in de pan. Haal de tomaten uit de pan en leg de hamburgers terug in de pan.
Leg de tomaten op de hamburgers en daarop de uitgebakken bacon. Leg op iedere hamburger een plak kaas en laat deze smelten met de deksel op de pan. Leg ondertussen de broodjes op borden en verdeel er royaal sla overheen.
Leg de gebakken hamburgers met tomaat bacon en kaas voorzichtig op de broodjes met sla en serveer je broodje hamburger BLT direct.
Tafel lekker !!