Gehaktbrood van kipgehakt met paprika en champignons

Gehaktbrood van kipgehakt – Gehaktbrood, dat is comfortfood van het lekkerste soort. Vaak wordt het gemaakt van een mengsel van rundergehakt en varkensgehakt. Maar dat hoeft niet altijd zo te zijn. Vandaag ga je een gehaktbrood van kipgehakt maken. Leuk, lekker en anders. Het recept om dit makkelijke vleesgerecht te maken vind je hieronder.

Gezellig samen genieten van een makkelijke en lekkere maaltijd

Het is meestal erg gezellig als je met veel mensen aan tafel zit. Samen eten verbindt en zorgt voor ontspanning. Het koken voor meer mensen dan je gewend bent kan een uitdaging zijn, maar dat hoeft helemaal niet. Maak het jezelf makkelijk door een makkelijke, maar ook een hele smakelijke maaltijd op tafel te zetten. Neem bijvoorbeeld als vleesgerecht dit gehaktbrood van kipgehakt, het is heel makkelijk om te maken, makkelijker nog dan gehaktballen want die moet je in de gaten houden. Als je een gehaktbrood gaat maken hoef je het gehakt alleen maar te mengen en in een bakvorm te stoppen, de oven doet de rest. Serveer daarbij gebakken aardappels van de bakplaat, want die oven staat toch aan dus dat zijn twee vliegen in een klap. Je kunt er nog grote kom salade bij maken en je hebt het recept voor een zalige maaltijd waar iedereen van geniet.

Gebruik voor dit gehaktbrood goed kipgehakt, met een beetje vet

Kipgehakt is misschien niet de eerste gehaktsoort waar je aan denkt bij een recept voor een gehaktbrood. De gedachte is vaak dat kipgehakt droog is na bereiding, maar dat ligt echt aan het soort kipgehakt. Kies daarom voor een goede kwaliteit kipgehakt waar ook een beetje vet in zit. Gehakt van kipfilet is droog, maar als je gehakt van kippendij hebt of kippendij mengt met filet krijg je een heel smakelijk gehaktmengsel.

Gebruik lekker veel verse groenten voor een echt lekker gehaktbrood met heel veel smaak

Dit gehaktbrood van kipgehakt is royaal gevuld met verse groenten. Die vulling voegt smaak toe, maar ook vocht, wat ervoor zorgt dat het gehakt in de oven niet uitdroogt. Vooral de champignons laten vocht los tijdens het garen, waardoor je een heerlijk zacht gehaktbrood krijgt. De paprika zorgt voor kleur in dit recept en dat is nodig, want kipgehakt is van zichzelf een beetje flets en bleek van kleur. Door rode stukjes paprika in het gehakt te verwerken ziet het gehaktbrood er direct lekkerder uit. Door halverwege de gaartijd een topping van broodkruim over het gehakt te verdelen ziet ook de bovenkant er niet bleek, maar heel aantrekkelijk uit.

Geen ei, maar mayonaise

Je bent het ongetwijfeld gewend om bij het mengen van gehakt een ei toe te voegen. Dat zorgt voor binding en stevigheid. In kippenvlees zitten vrij veel eiwitten die al voor stevigheid zorgen. Maar diezelfde eiwitten zorgen er ook voor dat het gehaktbrood van kipgehakt droog kan worden als er niet voldoende vetten in zitten. Gebruik dan mayonaise in plaats van ei. Daarmee voeg je namelijk gelijk een beetje vet toe en dat voorkomt een droog gehaktbrood.

Dus, kipgehakt met een beetje vet. Verse groenten voor kleur en smaak, maar het vocht uit de groenten komt goed van pas. En in plaats van ei een beetje mayonaise. Jij gaat straks heel makkelijk het lekkerste gehaktbrood van kipgehakt maken en dat gaat echt iedereen lekker vinden. Reken maar dat je om het recept gevraagd gaat worden.

Gehaktbrood; een verborgen schat

Maak je wel eens een gehaktbrood? Als je dat nog nooit hebt gedaan moet je dat echt eens doen. We helpen je op weg met de lekkerste recepten.

Kipgehakt; heerlijke recepten, net even anders

Heel veel redenen om voor kipgehakt te kiezen. Kipgehakt geeft een podium aan verse kruiden en specerijen en de kwaliteit is echt van belang.