Kip gestoofd in tomatensaus – Een kommetje rijst of pasta erbij en je bent klaar. Een hele kip wordt meestal gegaard/gegrild in de oven of bij gebrek aan een oven in een grote pan. Maar je zou de kip ook eens in stukken kunnen verdelen en in een saus garen. De kip neemt dan superveel smaak op en door de zuren van de saus wordt het vlees ook nog eens extra mals. Lees hier hoe je een kip in stukken opdeelt.
Heerlijke saus
In onderstaand recept voor kip gestoofd in tomatensaus hebben we de smaak vrij basic gehouden. We hebben alleen ui, knoflook en tomaat gebruikt. Je zou de saus ook nog verder kunnen vullen met allerlei groenten zoals bijvoorbeeld paprika, olijven, champignons of wortel. Het is een vrij royale hoeveelheid saus die waarschijnlijk niet in één keer op gaat. Van de resterende saus kun je bijvoorbeeld tomatensoep maken door er extra tomaten en water aan toe te voegen. Pureer met de staafmixer en serveer als een heerlijk krachtige tomatensoep.
Tomaten, het hele jaar de zon op je bord!
Tomaten, de zon op je bord! – Het is de meest gegeten groente in Nederland! Alleen is tomaat geen groente, maar een vrucht en daarom noemen we het een vruchtgroente. In Nederland zien we op de markt en in de winkels vooral de gewone, rode, ronde tomaat, de trostomaat, de...
Kip gestoofd in tomatensaus
Print receptIngrediënten voor dit recept
- 1 hele kip
- een scheutje olijfolie
- 1 blikje tomaten
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1/2 theelepel chilivlokken
- 1 theelepel oregano
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel paprikapoeder
- maïzena
- zout en peper
Bereidingswijze van dit recept
Kip gestoofd in tomatensaus maak je zo:
Snij de kip in stukken en bestrooi ze royaal met peper en zout. Verhit de olie in een royale braadpan en bak hierin de kipstukken op een hoog vuur tot ze licht verkleurd zijn. Ze hoeven nog niet gaar te zijn omdat ze in de saus verder garen. Haal het vlees uit de pan en bak in de resterende olie de ui en knoflook aan. Voeg er de tomatenpuree aan toe en bak deze mee. Voeg er de kruiden aan toe en bak even kort mee. Blus af met de tomaten. Vul het blikje van de tomaten met water en doe dit bij de rest. Roer alles goed door en breng aan de kook. Voeg er nu de kip weer aan toe. Doe de deksel op de pan en zet het vuur klein en laat de kip in ongeveer 45 minuten helemaal gaar stoven. Haal de laatste 15 minuten de deksel van de pan en laat de saus een beetje inkoken. Proef de saus en breng eventueel nog verder op smaak. Serveer de kip met een kom rijst of pasta en een lekkere salade.
Tafel lekker !!
