• Team
  • Abonneren
  • Contact
  • Adverteren
  • Privacy
dinsdag, april 13, 2021
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Hoofdgerecht Wokken

Wokschotel met krieltjes en spinazie

Een ideaal eenpansgerecht

door Anna Kaptein
in Wokken
0
0
Wokschotel met krieltjes en spinazie

Wokschotel met krieltjes en spinazie – Een heerlijke en kleurrijke vegetarische wokschotel met krieltjes, spinazie, tomaatjes en kikkererwten.

Een wokschotel met krieltjes

Een wokschotel met krieltjes is een ideaal eenpansgerecht. De krieltjes zorgen samen met de spinazie, de tomaatjes en kikkererwten voor een volwaardige vegetarische maaltijd. Een vegetarisch hoofdgerecht met aardappels ( de krieltjes ) groenten én peulvruchten.

Hoe bereid je de krieltjes?

Krieltjes zijn zulke jonge aardappels dat je ze heel goed met schil en al kunt bereiden en opeten. In deze wokschotel met krieltjes heb ik gekozen voor geschilde krieltjes, maar weet dat je de schillen ook gerust erom kan laten zitten. Het schillen van krieltjes is namelijk best even een klusje. Je kunt de krieltjes ook kort even met schil koken, om daarna de schil makkelijk eraf te kunnen trekken. Belangrijk is dat je de krieltjes even kort kookt van te voren, de rest van de garing doe je in de wok.

Wokken maar!

De krieltjes en kikkererwten koken is iets wat je al heel goed kunt voorbereiden. Bewaar het wokken van de krieltjes, de groenten en de kikkererwten tot het laatste moment. De tomaatje en de spinazie zorgen samen voor lekker veel smaak en smeuïgheid in de wokschotel. De kikkererwten zorgen juist voor een extra bite. Zorg dat je de spinazie en de tomaatjes pas op het allerlaatste moment toevoegt en niet te lang mee laat garen. Anders kook je de spinazie en tomaatjes heel makkelijk tot snot.

Wokschotel met krieltjes en spinazie

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 1 kilo krieltjes
  • 300 gram verse spinazie
  • 250 gram kikkererwten
  • 250 gram cherrytomaatjes
  • 1 ui
  • 1 rode peper
  • 2 tenen knoflook
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1 theelepel mosterdzaad
  • 2 eetlepels zonnebloemolie

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je de wokschotel met krieltjes en spinazie:

Laat de kikkererwten eerst 12 tot 15 uur weken in ruim water. Gebruik je kikkererwten uit blik of pot? Dan is dat niet nodig.

Spoel de kikkererwten goed af onder stromend water. Doe de kikkererwten in een pan met ruim water en breng aan de kook. Kook ze in 30 – 40 minuten gaar. Ook hier is dat niet nodig als je blikken of potten kikkererwten gebruikt.

Schil de krieltjes en kook ze in 10 minuten net niet gaar. Giet af en zet apart.

Snipper de ui en de knoflook. Snijd de rode peper in tweeën en verwijder de zaadlijsten. Snij in dunne reepjes.

Zet de wok met twee eetlepels zonnebloemolie op middelhoog vuur.

Voeg als de olie heet is de ui, rode peper en kruiden toe en fruit 2 minuten.

Voeg als laatste ook de gesnipperde knoflook toe.

Doe de voor gekookte krieltjes in de wok. Wok de krieltjes 5 minuten terwijl je ze regelmatig omroert.

Voeg de kikkererwten toe en roer goed door.

Was en halveer de cherrytomaatjes.

Voeg de spinazie in delen toe en roer steeds goed door.

Voeg als laatste de gehalveerde cherrytomaatjes toe en roerbak alles nog eens 1 minuut.

Breng de wokschotel met krieltjes en spinazie op smaak met zout en serveer.

Tafel Lekker!

Tags: Aardappelen Krieltjes
DeelPin24Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Krieltjes bloemkool en biefstukpuntjes uit de wok
Wokken

Krieltjes bloemkool en biefstukpuntjes uit de wok

witte kool met dragonsaus
Visgerechten

Witte kool met dragonsaus, geplette krieltjes en gebakken zalm

Aardappelsalade Met Feta, Tomaat En Komkommer
Salade

Aardappelsalade met feta, tomaat en komkommer

Griekse aardappelschotel
Hoofdgerecht

Griekse aardappelschotel

Hollandse wokschotel met broccoli, krieltjes en gehaktballetjes
Wokken

Hollandse wokschotel met broccoli, krieltjes en gehaktballetjes

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Uitgelicht

frittata recepten
Specials

Frittata recepten; De restjes van het weekend opmaken

Verschillende frittata recepten voor een heerlijke lunch of een snelle maaltijd. Ideaal om restjes groenten of vlees/vis in te verwerken.

Lees verder
Asperge recepten & tips

Asperges; recepten & tips met Hollandse asperges

karnemelk

Karnemelk; Ook dat is een musthave in je koelkast

Nieuwe recepten

Spaanse lamskoteletten
Vleesgerechten

Spaanse Lamskoteletten

Kun je ze al ruiken, deze heerlijke, geroosterde Spaans gekruide lamskoteletten? Een echt zomers gerecht voor op de barbecue.

Lees verder
pasta salade met meloen

Pastasalade met meloen en lekker veel groenten

Broodje hamburger hawai

Broodje hamburger Hawaï met kaas en ananas

Handige kooktips

Kippenvleugeltjes bereiden
Kookschool

Kippenvleugeltjes bereiden, vier verschillende methoden

Kippenvleugeltjes bereiden, vier verschillende methoden – Kippenvleugeltjes zijn een heerlijke snack. Bij de borrel, gewoon tussendoor, of als onderdeel van...

Lees verder
schuimomelet

Schuimomelet; Het recept voor een extra luchtige omelet

Raapsteeltjes bereiden

Raapsteeltjes bereiden, dat doe je zo!

Wij zoeken hobbykoks. Echte hobbykoks met een beetje ervaring.

Ben jij een echte culinaire actieveling en vind je het leuk om daar meer mee te doen? Dan is hier jouw uitdaging! Wij zijn op zoek naar echte hobbykoks die een uitdaging aandurven. Je bent niet snel bang van een ingrediënt en durft het aan om buiten je comfortzone te stappen. We helpen je aan interessante ingrediënten om mee aan de slag te gaan en zorgen voor de nodige uitdagingen. We beloven… het wordt super leuk!

MEER INFORMATIE

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Reacties van onze lezers

  • Willianne op Avocado bewaren, inclusief handige aanschaftips
  • Elise de Haan op Pittige kippenvleugels uit de oven, lekker op elk moment!
  • unieke_henrike op Pittige kippenvleugels uit de oven, lekker op elk moment!
  • Redactie op Quiche van broccoli met ham en gorgonzola
  • Ria op Quiche van broccoli met ham en gorgonzola
  • Jeroen op Patat bakken; De beste frieten maak je zelf
  • Redactie op Scholrolletjes met Dijonaisesaus
  • Frank van der Bolt op Scholrolletjes met Dijonaisesaus

Abonneer op onze nieuwsbrief








  • Recepten
  • Kookschool
  • Verse ingrediënten
  • Wat eten we vandaag?

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
  • Log in
  • Schrijf in

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen