Een stukje vis kan zoveel spannender als het alleen even bakken en op een bordje leggen. Je hoeft hier helemaal niet zo gek voor te doen. Geen kasten vol ingrediënten, maar gewoon een paar boodschapjes en een beetje creativiteit. Dit gerechtje zal je zeker inspireren.
- 500 gram kabeljauwfilet
- 2 eetlepels olie
- 1 Chinese kool
- zoete chilisaus
- tomatenchutney
Snijd de kabeljauw in grote stukken. Was en snijd de Chinese kool in repen. Roerbak de stukken vis in 2 eetlepels olie. Neem ze uit de pan. Roerbak de Chinese koolrepen 5 minuten. Breng op smaak met zoete chilisaus en tomatenchutney. Voeg de vis toe en meng voorzichtig door elkaar.
Serveer met rijst