• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
donderdag, november 30, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Hoofdgerecht Pastagerechten

Kapucijners met kipfilet en pasta

door Redactie
in Pastagerechten, Recepten
0
2
Kapucijners met kipfilet en pasta

Kapucijners met kipfilet en pasta. We promoten op Lekker Tafelen zoveel mogelijk alles wat vers en zelfgemaakt is, maar de boog kan niet altijd strak gespannen staan. We hebben het allemaal druk, druk, druk en niet altijd zin of tijd om lang in de keuken te staan. Aangezien ik net een hele verhandeling over kapucijners heb gehouden, nu maar meteen even een snel-klaar gerecht met kapucijners uit pot of de jonge kapucijners die ook wel velderwtjes of veldertjes genoemd worden en gedroogde pasta. Meestal draai ik zelf verse pasta, slierten van het een of ander, maar ik heb voor de verandering eens iets gemaakt met gedroogde holle pasta. Gebruik voor dit recept macaroni, penne of een andere korte pasta naar keuze. De “broodnodige” vezels komen al van de kapucijners, dus je hoeft geen volkorenpasta te nemen. De pasta die ik gebruikte moet 11 tot 12 minuten koken; dat is vrij lang. Kijk op het pak welke kooktijd de pasta  nodig heeft, want dit verschilt nogal per type en per merk. Om te laten zien dat je kapucijners met van alles en nog wat kunt combineren, heb ik verder nog kipfilet gebruikt en mango. De mango kan vervangen worden door perziken (vers of uit blik). Het resultaat is een mild gerecht met een klein zoetje. Hoe pittig het wordt, bepaal je zelf door het toevoegen van wat meer of minder verse peper.

Gedroogde erwten recepten

Gedroogde erwten; Met deze recepten scoor je altijd!

Gedroogde linzen, het geitenwollen sokken imago is er af. Want linzen zijn gewoon heel erg lekker en super gezond. Kijk eens bij de recepten!

Kapucijners met pasta en kipfilet

voor 3-4 personen

  • Kapucijners met kipfilet en pasta1 flinke mango (of 2-3 perziken)
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • 600 gram kipfilet
  • 2 dikke plakken bacon
  • 1 pot (à 680 gram) veldertjes
  • 1 teen knoflook
  • ¼ tot ½ verse rode peper
  • 1 flinke tl (5 ml) kerriepoeder
  • ½ tl (2,5 ml) geelwortel (kurkuma)
  • ½ tl paprikapoeder
  • peper en zout
  • 1 el olijfolie
  • 200- 300 gram korte, gedroogde pasta (macaroni, penne o.i.d.)

Werkwijze

Snijd de kipfilet in kleine blokjes van maximaal 2 cm. en kruid de blokjes met de kerrie, paprikapoeder en de geelwortel. Breng op smaak met peper en zout. Maak de mango (of perziken) schoon en snijd in kleine blokjes, ongeveer ter grootte van de kapucijners of velderwtjes.

Breng een grote pan met water aan de kook voor de pasta en verwarm de kapucijners op een laag vuurtje in het eigen vocht. Snijdt ondertussen de paprika in kleine blokjes en snipper de ui, een stukje verse peper (grootte naar smaak) en de knoflook. Snijd ook de plakken bacon in kleine stukjes.

Verhit een el olijfolie in een ruime koekenpan en bak de stukjes bacon aan tot ze licht beginnen te kleuren. Voeg de uisnippers toe en bak een minuutje of twee tot drie mee. Doe de paprika blokjes, de knoflook en de verse peper erbij en bak nog 1-2 minuten door.

Kook de pasta in de aangegeven tijd gaar, terwijl je verder gaat met de rest: Doe de blokjes kipfilet bij de bacon, ui en paprika in de koekenpan en bak ze al omscheppend in ongeveer 5 minuten gaar. Voeg mango of perzikblokjes toe en warm het geheel goed door. Voeg naar smaak extra zout of peper toe.

Giet de pasta af, maar bewaar 2 el van het kookvocht en roer die door de afgegoten pasta. Giet de kapucijners/velderwtjes af en voeg ze toe aan de pasta. Doe het kipmengsel erbij, schep alles goed om en je bent klaar om te roepen: “aan tafel!”

‘ Wil je toch meer vitamine C, serveer dan een eenvoudige groene salade bij deze maaltijd.

DeelPinTweetVerstuurVerstuur

Gerelateerde Artikelen & Recepten

fondant aardappelen
Bijgerecht

Fondant aardappelen; luxueuze gekookte, gebakken aardappeltjes

Worstenbrood om te delen
Hartig

Worstenbrood om te delen

Romig dessert met peer en mascarpone
Nagerecht

Romig dessert met peer en mascarpone

Kip Korma
Vleesgerechten

Kip Korma; uit de Indiase keuken

sint whoopie's
Koekjes

Whoopie’s; een lekkernij om blij van te worden

Tartaar van zalm en avocado
Recepten

Tartaar van zalm en avocadocrème

Spruitjes met cranberry en geitenkaas
Hoofdgerecht

Spruitjes met cranberry’s en geitenkaas; uit de oven

Romige aardappelschotel met kip en paprika
Hoofdgerecht

Romige aardappelschotel met kip en paprika

Reacties 2

  1. Joke-inkoken says:
    10 jaar geleden

    Beste Fleur,
    Wat leuk om te lezen dat (ook) je vijfjarige zoontje het zo lekker vond. Bedankt voor je reactie. Groet van Joke

    Beantwoorden
  2. Fleur says:
    10 jaar geleden

    Wij vonden dit een leuk en erg lekker alternatieve pastamaaltijd. Ook heel geschikt voor kinderen, mijn zoontje van 5 at zijn vingers erbij op! Dit gaan we zeker vaker maken.

    Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

Uitgelicht

Stoofperen
Specials

Stoofperen; De heerlijke smaak van herfst en winter

Tien recepten met stoofperen in de hoofdrol. Van pure nostalgie tot modernere varianten. Heb jij al eens een koek gevuld met stoofperen? Ontdek het hier.

Check het recept of lees de info
Recepten met garnalen

Recepten met garnalen; een feestje op je bord!

Oesters

Oesters; een feestelijk hapje!

slagroom

Slagroom

Recept in de picture

fondant aardappelen
Bijgerecht

Fondant aardappelen; luxueuze gekookte, gebakken aardappeltjes

Heerlijke krokant gebakken aardappeltjes met een zachte, romige binnenkant, die in je mond smelten, dat zijn fondant aardappelen.

Check het recept of lees de info
Worstenbrood om te delen

Worstenbrood om te delen

Romig dessert met peer en mascarpone

Romig dessert met peer en mascarpone

Handige kooktips

Decoreren met zoetzure groenten
Kookschool

Decoreren met zoetzure groenten

Maak de leukste en lekkerste decoraties met bijna geen moeite. Decoreren met zoetzure groenten geeft je gerecht net dat beetje extra.

Check het recept of lees de info
Soorten gedroogde erwten

Soorten gedroogde erwten; het overzicht

paneermeel

Paneermeel zelf maken; heel makkelijk!

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Connie Derks op Worstenbrood om te delen
  • Connie Derks op Champignonsaus zelf maken is het allerlekkerst
  • Schelpdier op Oesters eten; Drie verschillende bereidingswijzen
  • Elise de Haan op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • Marco op Worstenbrood om te delen
  • Liesbeth op Champignonsaus zelf maken is het allerlekkerst
  • Willy Holmes-Spoelder op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • Elise de Haan op Ossenstaartsoep
  • Eric Hoyer op Ossenstaartsoep
  • Connie Derks op Kibbeling zelf maken; Gebakken vis naar jouw eigen smaak

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen