Deze zachtgegaarde kippenpootjes zijn heerlijk als tussendoortje maar doen het ook perfect als een voorgerechtje op een bedje van sla of met een fruitige salsa.
- 8 tenen knoflook (1 kleine bol)
- 4 kippenpootjes
- 1 citroen
- peper en zout
- 1 prei in ringen
- 1/2 spitskool, fijngesneden
- handje taugé
- soja saus
- 50 ml olie
- 4 grote tomaten
Snipper de knoflook en wrijf hiermee de kippenboutjes in. Besprenkel ze met het citroensap, kruid ze met peper en zout en bak ze in 20 minuten in een voorverwarmde oven van 175 graden. Verhit de olie in de pan en bak hierin de prei, spitskool en taugé lekker knapperig, en breng op smaak met de sojasaus en de stukjes gesneden tomaat.