Gezonde sandwich met peer en ham – De lekkerste sandwich maak je zelf, het fijne is dat je dan zelf kan bepalen wat je er op doet. Het is een kwestie van een paar lekkere sneetjes brood roosteren en voor de vulling kiezen wat jij lekker vindt.
Zo maak je een goede sandwich
Met dit recept kun je makkelijk een originele en gezonde sandwich met peer en ham als lunch serveren. Waar je op moet letten als je een echt lekkere sandwich wil maken is dat je verschillende smaken gebruikt. Iets van zoet, zout, knapperig en smeuïg. Kijk maar naar de beroemde BTL club sandwich, die bestaat uit Bacon Tomaat en Lettuce (sla) De bacon zorgt voor het zout, de tomaat voor het zoet, de sla voor de knapperigheid en een likje mayonaise zorgt voor de smeuïgheid. Het is een geweldig lekkere sandwich en dat komt echt door de perfecte combinatie van smaak en textuur. Dat ga je ook proeven als je de gezonde sandwich met peer en ham eet.
In onderstaand recept vind je een sandwich van donker brood, peer en serranoham. Hoe lekker kan gezond zijn of…. hoe gezond kan lekker zijn?
Zo kun je een gezonde sandwich met peer en ham maken
Peer in een sandwich ligt misschien niet voor de hand, maar een peer heeft een lekkere makkelijke, niet te uitgesproken smaak en is daar door makkelijk te combineren. De peren zijn het lekkerst als ze net rijp zijn. Gebruik ze na het aansnijden direct, want ze willen nogal graag verkleuren. In de receptuur worden Conference peren gebruikt, maar de voorkeur gaat uit naar Doyenne du Comice, als je daar aan kunt komen, want die is wat sappiger.
Serranoham is een rauwe ham en oorspronkelijk afkomstig uit de Spaanse bergen. De rauwe ham wordt in een pekelbad met kruiden gelegd en moet daarna zo’n 9 maanden rijpen. Door het rijpen droogt de ham uit en krijgt hij zijn specifieke structuur en smaak. De serranoham combineert perfect bij peer, net als bij meloen, ook weer een echte klassieker. Heb je liever een andere gedroogde ham? dat kan natuurlijk altijd. Er zijn heel veel soorten en smaken gedroogde hammen, die ook uitstekend combineren bij de gezonde sandwich met peer en ham.
Cottage cheese, dit kaasje wordt niet veel gebruikt om zijn ietwat oubollige imago, maar het is een lekker caloriearm smeerseltje om bijvoorbeeld mee te bakken of voor op een gezonde sandwich met peer en ham natuurlijk. Het wordt ook wel hüttenkäse genoemd en het is een frisse kwarkachtige kaassoort met een korrelige structuur. Cottage cheese wordt gemaakt van wrongel die uitgelekt is, maar niet geperst zodat er nog resten van melkwei in blijven. Het is een caloriearm kaasje, in roomkaas zitten bijvoorbeeld maar liefst 4 keer zoveel calorieën.
Een paar ingrediënten + een boterham. Dat is wat je nodig hebt voor de gezonde sandwich met peer en ham. Creativiteit wordt altijd gewaardeerd, dus ga die sandwich een keer maken en verras je tafelgenoten met een echt lekkere lunch.
Peren; Lekker, gezond en super veelzijdig
Hollandse peren moet je in het seizoen gewoon altijd op de fruitschaal hebben liggen. Ontdek deze recepten, dan wordt dat vanzelfsprekend.
Cottage cheese; Een gezonde keuze met heel veel mogelijkheden
Er is bijna geen moment van de dag te bedenken waarop je cottage cheese niet in kunt zetten. Ontdek waarom wij gek zijn van cottage cheese.
Gezonde sandwich met peer en ham
Print receptIngrediënten voor dit recept
- 2 sneetjes liefst donker brood
- 1 royale eetlepel cottage cheese
- 1 theelepel honing
- gemalen witte peper
- 2 flinterdunne plakjes serranoham
- 3-4 dunne plakjes peer
- een beetje tuinkers
Bereidingswijze van dit recept
Zo maak je de gezonde sandwich met peer en ham:
Rooster de sneetjes brood en laat ze afkoelen. Meng de cottage cheese met de honing en wat peper en smeer dit op het afgekoelde sneetje brood. Leg hier de ham losjes bovenop. Snij mooie dunne plakken van een peer en leg die op de ham. Knip wat tuinkers af en strooi dit over de peer. Leg de andere snee erbovenop en snij de gezonde sandwich met peer en ham schuin door midden en serveer direct.
Tafel lekker !!
