Cantaloupe meloen in een heerlijke marinade – Ja ook meloen kun je marineren. De limoen, gember en munt maken van de toch al lekkere cantaloupe meloen een smaakbommetje.
Fruit marineren?
Marineren is smaak toevoegen. Nu is een Cantaloupe meloen al vrij smaakvol van zichzelf, maar soms wil je net dat beetje meer. Dit kan dus door de meloen te marineren. Neem hiervoor als basis de limoen. Dit geeft een heerlijke zure smaak. Verder voeg je er verse gember voor de pit en munt voor de frisheid aan toe.
Heerlijk tussendoortje
Deze gemarineerde bolletjes cantaloupe meloen zijn heerlijk als tussendoortje, maar ook als dessert met een bolletje ijs. Of serveer dit fruit eens bij een BBQ of op een buffet als tegenhanger voor de meestal vrij zware gerechten.
Soorten meloenen; inclusief tips & recepten
Lekker naar de markt of groenteman en met verschillende soorten meloenen naar huis. Natuurlijk inclusief recepten met dit verse zomerfruit.
Cantaloupe meloen in een heerlijke marinade
Print receptIngrediënten voor dit recept
- 1 cantaloupe meloen
- 2 limoenen
- 3-4 cm gember
- 1 takje munt
- 1-2 eetlepels suiker naar smaak
Bereidingswijze van dit recept
Zo maak je cantaloupe meloen in een heerlijke marinade:
Pers de limoen uit en voeg er de suiker aan toe. Schil de gember en rasp of hak deze grof. Haal het topje van de munt en 4 blaadjes en leg opzij. Hak de rest van de munt fijn. Doe alles bij elkaar in een kommetje of pannetje. Voeg er 50 ml water aan toe en verwarm alles goed door. Zet opzij om te laten trekken.
Snij de cantaloupe meloen doormidden en haal de zaden eruit met een lepel. Snij nu bolletjes uit de meloen wanneer je een bolletjessteker hebt. Heb je deze niet dan snij je de meloen in parten. Snij er nu de schil vanaf en snij de meloen in stukken.
Doe de meloen in een schaal. Neem een zeef en giet de marinade door de zeef op de meloen. Hussel de marinade door de meloen en zet koel weg tot gebruik. Schep eventueel tussendoor even om. Snij de rest van de munt op het topje na fijn en strooi dit er vlak voor het serveren overheen. Serveer de Cantaloupe meloen in een heerlijke marinade lekker koud in een grote schaal of in kleine kommetjes.
Tafel lekker !!
