Gevulde appels met vanille saus

Gevulde appels met vanille saus – Met appels kan je meer dan alleen appelmoes, appeltaart of zo uit de hand eten. Maak ook eens gevulde appels, dit is een heerlijk warm nagerecht van fruit waar je iedereen blij mee maakt. In onderstaand recept heb ik ze in de oven gegaard maar wanneer je ze inpakt in aluminiumfolie kun je ze ook in de kooltjes laten garen als je de BBQ aan hebt. Ik heb ervoor gekozen om de appels niet te schillen, wil je ze liever zonder schil dan kan dit ook. Deze appels zijn heerlijk met een warme vanillesaus of een heerlijke bol ijs naar keuze.

Kies zelf de lekkerste vulling

Je kan vele soorten vullingen gebruiken om appels te vullen, ik koos hier voor dadels en noten maar wat dacht je van bijvoorbeeld een beetje jam met een paar gedroogde cranberry’s of rozijnen erdoor. Of gebruik amandelspijs of kaneelsuiker. Je ziet: keuzes genoeg.

Vanille of vanille extract of vanille essence

Er zijn weinig sauzen zo simpel, snel en lekker als vanillesaus. Het is een klusje van 5 minuten. En eenmaal geproefd wil je geen andere meer. Vanille is momenteel bijna onbetaalbaar een goede vanillepeul kost bijna 2 euro. Wanneer deze te lang ligt wordt deze hard en kun je het binnenste er bijna niet meer uitschrapen. Ik gebruik daarom meestal vanille extract dit zit in flesjes en is lang houdbaar. Koop vanille uit Madagaskar dan heb je een goede vanille. Koop geen essence dit is kunstmatig en erg chemisch van smaak. Ook kun je zelf vanille extract maken door de peulen open te snijden en in een flesje te doen met wodka. Dit laat je dan een maand of langer op een koele plek staan. Tussendoor af en toe schudden met het flesje en je krijgt een lekker vanille extract. Tip: Hier kun je ook de peulen voor gebruiken die je al leeg geschraapt hebt.