• Team
  • Abonneren
  • Contact
  • Adverteren
  • Privacy
zaterdag, januari 16, 2021

Geen producten in je winkelmand.

  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Vers & Lokaal
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Vers & Lokaal
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Ontbijt en lunch

Gezonde sandwich met peer en ham

door Connie
in Ontbijt en lunch
gezonde sandwich met peer
Deel op facebookPin op PinterestDeel op twitter

Gezonde sandwich met peer en ham – De lekkerste sandwich maak je zelf, het fijne is dat je dan zelf kan bepalen wat je er op doet. Het is een kwestie van een paar lekkere sneetjes brood roosteren en voor de vulling kiezen wat jij lekker vind. Belangrijk hierbij vind ik wel dat er iets van zoet, zout, knapperig en smeuïg inzit. Kijk maar naar de beroemde BTL club sandwich, deze bevat Bacon Tomaat en Lettuce (sla) De bacon zorgt voor het zout, de tomaat voor het zoet, de sla voor de knapperigheid een likje mayonaise zorgt voor de smeuïgheid. Het is een geweldig lekkere sandwich en dat komt echt door de perfecte combinatie van smaak en textuur.

In onderstaand recept vind je een sandwich van donker brood, peer en serranoham. Hoe lekker kan gezond zijn of…. hoe gezond kan lekker zijn?

Peer in een sandwich ligt misschien niet voor de hand maar een peer heeft een lekkere makkelijke niet te uitgesproken smaak en is daar door makkelijk te combineren. De peren zijn het lekkerst als ze net rijp zijn. Gebruik ze na het aansnijden direct want ze willen nogal graag verkleuren. Ik nam nu een Conference maar mijn voorkeur gaat uit naar Doyenne du Comice deze is wat sappiger. Helaas waren deze nog niet te koop bij mijn favoriete boerderijwinkel.

Serranoham is een rauwe ham en oorspronkelijk afkomstig uit de Spaanse bergen. De rauwe ham wordt in een pekelbad met kruiden gelegd en moet daarna zo’n 9 maanden rijpen. Door het rijpen droogt de ham uit en krijgt deze zijn specifieke structuur en smaak. De serranoham combineert perfect bij peer, net als bij meloen, ook weer een echte klassieker. Heb je liever een andere gedroogde ham dat kan natuurlijk altijd. Er zijn vele soorten en smaken gedroogde hammen.

Cottage cheese, dit kaasje wordt naar mijn idee niet veel gebruikt om zijn ietwat oubollige imago, maar het is een lekker calorie arm smeerseltje om bijvoorbeeld mee te bakken of op een sandwich. Het wordt ook wel huttekase genoemd en het is een frisse kwarkachtige kaassoort met een korrelige structuur. Cottage cheese wordt gemaakt van wrongel die uitgelekt is maar niet geperst zodat er nog resten van melkwei in blijven. Het is een calorie arm kaasje, roomkaas bijvoorbeeld bevat maar liefst 4 keer zoveel calorieën.

Gezonde sandwich met peer en ham

Porties: 1 persoon
Bereidingstijd: 10 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 2 sneetjes liefst donker brood.
  • 1 royale eetlepel cottage cheese
  • 1 theelepel honing
  • gemalen witte peper
  • 2 flinterdunne plakjes serranoham
  • 3-4 dunne plakjes peer
  • beetje tuinkers

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je de gezonde sandwich met peer en ham:

Rooster de sneetjes brood en laat deze afkoelen. Meng de cottage cheese met de honing en wat peper en smeer dit op het afgekoelde sneetje brood. Leg hier de ham losjes bovenop. Snij mooie dunne plakken van een peer en leg deze op de ham. Knip wat tuinkers af en strooi dit over de peer. Leg de andere snee erbovenop en snij de gezonde sandwich met peer en ham schuin door midden en serveer direct.

Tafel lekker !!

Tags: Fruit - PerenKaas - Cottage cheeseVlees - Serranoham

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Ovenschotel met witte kool en spatzle
Ovenschotel

Ovenschotel met witte kool en spatzle

Cheesecake met gekarameliseerde peren
Taart

Cheesecake met gekarameliseerde peren

Borrelhapje van peer
Hapjes

Borrelhapje van peer, gedroogde ham en walnoten

perenbollen
Gebak

Perenbollen, Vers gebakje van fruit en bladerdeeg

Perencake met walnoten en bitterkoekjes
Cake

Perencake met walnoten en bitterkoekjes

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Uitgelicht

wintersoepen
Specials

Wintersoepen; drie oer-Hollandse klassiekers

Drie oer- Hollands klassieke wintersoepen, stampensvol verse, gezonde- en lekkere ingrediënten. Wintersoepen staan ook bekend om hun voedzame karakter.

Lees verder
Prei recepten

Prei recepten; Omdat je gewoon meer kan met prei

Poke bowl recepten; het beste uit Hawaï en Japan

Poke bowl recepten; het beste uit Hawaï en Japan

Nieuwe recepten

Orzo salade met rode biet en geitenkaas
Salade

Orzo salade met rode biet en geitenkaas

Deze orzo salade met rode biet en geitenkaas is geschikt als voorgerecht, maar ook voor de lunch of op een...

Lees verder
Tex-Mex gehaktballen

Tex-Mex gehaktballen

Aardappel- Knolselderijpuree uit de oven

Aardappel- Knolselderijpuree uit de oven

Handige kooktips

hele kip delen
Kookschool

Een hele kip snijden in acht delen

Een hele kip snijden of delen lijkt niet makkelijk en toch is het niet zo moeilijk! Met een stappenplan en...

Lees verder
Dadels

Dadels; een verantwoorde traktatie bij zoete trek

Gesuikerde schil van een citrusvrucht

Gesuikerde schil van een citrusvrucht

Aanraders

  • Wat eten we vandaag? Tips voor 7 dagen vers, smaakvol en huisgemaakt eten.
  • Makkelijke ovenschotels boordevol verse ingrediënten
  • Stoofpotten om voor thuis te komen
  • Pastagerechten maar dan écht vers.
  • Verse ingrediënten: Aardappelen, Groenten, Fruit, Vlees, Vis, Kaas, Zuivel, Eieren.
  • Van dit seizoen: Stamppot recepten van klassiek tot lekker modern.
  • Handige kooktips, slimme keukentrucs en interessante wetenswaardigheden.
  • Wij zijn dol op lokale producten. Waarom zou je het van ver halen als we zulke mooie producten gewoon in eigen land hebben.

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Reacties van onze lezers

  • Redactie op Yoghurt zelf maken; makkelijk en leuk om te doen
  • Martin op Patat bakken; De beste frieten maak je zelf
  • Redactie op Kip ovenschotel, kip en groente onder een kaaskorstje
  • m op Kip ovenschotel, kip en groente onder een kaaskorstje
  • ineke op Yoghurt zelf maken; makkelijk en leuk om te doen
  • Elise op Risotto met savooiekool en pompoen
  • Maaike op Risotto met savooiekool en pompoen
  • Connie op Spinaziestamppot met een Italiaans tintje

Abonneer op onze nieuwsbrief








  • Recepten
  • Kookschool
  • Verse ingrediënten
  • Wat eten we vandaag?

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Vers & Lokaal
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Adverteren
  • Log in
  • Schrijf in
  • Shop

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen