Let op, bijgerecht voor 2 personen
- 500 gram opperdoezer ronde
- 300 gram crème fraîche
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel bouillonpoeder
- wat peterselie
- wat bieslook
- een snufje nootmuskaat
- 1 fles witte wijn
Verwarm de oven voor op 220 graden. Kook de opperdoezer ronde in ca. 15 minuten gaar in de witte wijn. Snijd vervolgens de gekookte aardappelen in plakjes. Meng de crème fraîche, de knoflookpoeder, de fijngehakte bieslook, de peterselie, de bieslook, de bouillonpoeder en de nootmuskaat goed. Vet een ovenschaal in met olijfolie en leg de aardappelplakjes in de ovenschaal. Giet het kruiden-room mengsel erover en zet de schotel ca. 20 minuten in de voorverwarmde oven.