Paprikasaus
Lekker bij rijst of pasta
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 gele paprika
- boter
- 1 bouillonblokje
- 400g gehakt
- 2 tomaten
- 1 ui
- 2 blikjes tomatenpuree
- cayennepeper
Maak de paprika’s schoon en snijd ze in kleine reepjes. Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes. Maak de ui schoon en snipper deze. Verhit wat boter in een pan en bak hierin het gehakt rul. Verkruimel het bouillonblokje en voeg dit met de cayennepeper aan het gehakt toe. Voeg de ui toe en laat deze even meebakken. Doe dan de paprika’s en tomaten erbij en laat dit 15 minuten zachtjes sudderen. Voeg dan de tomatenpuree toe en laat de saus goed warm worden.