• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
zondag, mei 28, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Keukenpraatjes (forum)
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Keukenpraatjes (forum)
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Salade

IJsbergsla salade

Met een heerlijke blauwe kaasdressing

door Elise de Haan
in Salade
1
0
IJsbergsla met blauwe kaasdressing

IJsbergsla salade – Met ijsbergsla maak je snel en makkelijk een salade die je serveert naast een warme maaltijd. De pittige dressing met blauwe kaas geeft de neutrale smaak van de ijsbergsla salade een geweldige oppepper. Zet eens wat vaker ijsbergsla op tafel!

IJsbergsla, een prima basis voor een salade

IJsbergsla is een knapperige en frisse bladgroente die vaak wordt gebruikt als basis. Het is een slasoort met knapperige bladeren met een lichtgroene kleur aan de buitenkant en een witte kern aan de binnenkant. De smaak van ijsbergsla is heel neutraal zodat je hem heel goed kunt combineren met de meest uiteenlopende ingrediënten. Het maakt de sla dan ook heel geschikt om te combineren met een stevig smakend ingrediënt als Roquefort zoals we doen in de onderstaande ijsbergsla salade. IJsbergsla is rijk aan vitamines en mineralen zoals vitamine C, vitamine K en kalium, wat het een gezonde keuze maakt. Omdat ijsbergsla een heel knapperige textuur heeft en niet snel slap wordt, is het ook een goede keuze voor gerechten waarbij de sla meer tijd nodig heeft om zijn stevigheid te behouden, zoals in taco’s of wraps en dergelijke. Als je ijsbergsla gaat kopen, kies dan een frisse, lichtgroene krop, zonder bruine plekken.

Blauwe kaas, de pikante touch in de salade

De dressing voor de ijsbergsla salade maken we met blauwe kaas. De Roquefort die we in het recept hebben gebruikt geeft een geweldige boost aan de ijsbergsla, die van zichzelf niet heel veel smaak heeft. In theorie kun je voor de dressing elke blauwe kaas kiezen die je lekker vindt. Hou je van mild? Denk dan eens aan een Castello Blue, of een Nederlandse Blauw Klaver. Liever wat pittiger? Ga dan eventueel voor een Gorgonzola in plaats van Roquefort. Houd je van echt pittig? Kies dan een Spaanse kaas als een Cabrales of een Valdeon. Kortom, je kunt de ijsbergsla salade zo pittig of mild maken als je wilt.

kroppen sla

Sla; de lekkerste slasoorten aan een krop

Aan de slag met kroppen sla. Niet met zakken of bakken sla. Gewoon ouderwetse kroppen sla. Ontdek de smakelijke soorten inclusief recepten.

IJsbergsla salade

Porties: 4-6 personen
Bereidingstijd: 10 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 1 krop ijsbergsla
  • 150 gram Roquefort + eventueel iets extra
  • 2 eetlelepels zure room
  • 125 gram dikke yoghurt
  • 3 eetlepels mayonaise
  • zwarte peper

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je ijsbergsla salade:

Was de krop ijsbergsla onder de kraan, laat even uitlekken of droog hem af met keukenpapier en snijd in reepjes. Doe de sla in een slakom.

Maak in een andere kom de Roquefort los met een vork. Maak de kaas zo fijn als je dat lekker vindt in een dressing. Meng de zure room, de mayonaise en de yoghurt erdoor. Breng de dressing op smaak met wat zwarte peper.

Schenk de dressing over de salade, meng hem er doorheen of serveer hem er apart bij. Heb je wat extra Roquefort? Verdeel die dan over de salade.

Serveer de ijsbergsla salade direct.

Tafel lekker !!

Tags: Groente
DeelPin63Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

Salade van botersla
Salade

Salade van botersla; met aardbeien, mozzarella en avocado

Rucola salade met oude kaas
Salade

Rucola salade met oude kaas en amandelen

Kleurrijke pastasalade
Salade

Kleurrijke pastasalade met gerookte kip

bladsla met mosterdkaas en druiven
Salade

Bladsla met mosterdkaas en druiven

Aardappelsalade met groene asperges
Salade

Aardappelsalade met groene asperges

Aardappelsalade met voorjaarsgroenten
Salade

Aardappelsalade met voorjaarsgroenten

Salade met raapsteeltjes en spinazie
Salade

Salade met raapsteeltjes en spinazie

witlofsalade met erwtjes
Salade

Witlofsalade met erwtjes; zo at je witlof nog niet

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

elf − 10 =

100% vers en 100% lekker van het seizoen

lente recepten

Lente recepten; Nieuwe inspiratie voor het voorjaar

Proef het voorjaar met deze heerlijke lente recepten. Kleurrijk, vers, gezond en vooral met heel veel smaak. Doe je lekker mee?

Check het recept of lees de info
Keukenpraatjes

Keukenpraatjes

Praat mee over…

  • Pasta met zalm saffraan en spinazie
  • De perfecte gehaktbal
  • Lavas
  • Hoe vaak eet jij thuis vis? En dan bedoelen we niet de afgehaalde kibbeling.
  • Geschilde asperges of ongeschilde asperges

Uitgelicht

rundvlees op de barbecue
Specials

Rundvlees op de barbecue; de lekkerste recepten

Doe eens gek en leg een goed en stoer stuk rundvlees op de barbecue. Met deze recepten helpen we je op weg naar de ultieme BBQ-beleving.

Check het recept of lees de info
courgette met pasta

Courgette met pasta; dat biedt heel veel mogelijkheden

asperges met vis

Asperges met vis; heel veel recepten voor jouw inspiratie

Voorgerechten met gerookte zalm

Voorgerechten met gerookte zalm

Recept in de picture

Nacho´s uit de oven
Hapjes

Nacho’s uit de oven

De lekkerste snack? Dat zijn beslist deze nacho's uit de oven. Je maakt ze met verse ingrediënten en een heerlijke zelfgemaakte kaassaus!

Check het recept of lees de info
Gebakken langoustines

Gebakken langoustines met chilimayonaise

Aardappelen met rozemarijn en knoflook

Aardappelen met knoflook en rozemarijn

Handige kooktips

Vers fruit bewaren
Kookschool

Vers fruit bewaren; dit moet je weten!

Ga voedselverspilling tegen en bewaar vers fruit op de juiste manier, hier zie je in een oogopslag hoe je vers fruit het beste kunt bewaren.

Check het recept of lees de info
Rijst koken

Rijst koken; onze tips voor perfecte rijst

Kippenpoten kruiden met jouw zelfgemaakte kipkruiden of met een marinade

Kippenpoten kruiden; voor verbluffend lekkere kip

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Laura op Vla zelf maken: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla
  • Redactie op Vla zelf maken: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla
  • Laura op Vla zelf maken: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla
  • Connie Derks op Waterijs van aardbeien; puur fruit op een stokje
  • Vera op Waterijs van aardbeien; puur fruit op een stokje
  • Redactie op Verse aspergesoep
  • Guido op Verse aspergesoep
  • Connie Derks op Sperziebonen als bijgerecht; maak het net even spannender
  • Susanne Hermsen op Sperziebonen als bijgerecht; maak het net even spannender
  • Elise de Haan op Stamppot met spinazie en bospeen

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Keukenpraatjes (forum)
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen