• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
woensdag, februari 1, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Salade

Maaltijdsalade met brie, frambozen en frambozendressing

door Connie Derks
in Salade
0
0
Maaltijdsalade met brie en frambozendressing

Maaltijdsalade met brie, frambozen en frambozendressing – Een maaltijdsalade is fijn om mee te nemen naar het werk of als je onderweg bent. Erg lekker en geen gedoe met opwarmen. Je kunt tegenwoordig bij de supermarkten maaltijdsalades in allerlei varianten kopen, maar ik kies er toch steeds weer voor om mijn eigen salades samen te stellen. Dat is echt veel lekkerder want alles is vers en je kunt zelf bepalen wat je er in doet. Bovendien ben je ook nog eens goedkoper uit. Alles gaat in een plastic bakje zodat je er op je werk geen omkijken meer naar hebt. De dressing neem ik in een apart bakje mee en doe ik er op het laatst overheen. Dat is altijd weer smullen.

Frambozen & Frambozendressing

Deze dressing is een beetje retro, in de jaren 90 zag je in veel restaurants en lunchrooms salades met een frambozendressing, meestal met spekjes en veel groene sla. Ik heb deze dressing altijd erg lekker gevonden, ik ben namelijk gek op frambozen. Dus nu het frambozentijd is kon ik het niet laten om er een maaltijdsalade mee te maken.

In deze salade verwerk ik verse frambozen omdat deze op dit moment in het seizoen zijn. In een ander seizoen kun je bijvoorbeeld ook kiezen voor gedroogde cranberry’s of plakjes appel.

Maaltijdsalade met brie

Stukjes brie maken deze maaltijdsalade compleet. Je kunt natuurlijk onbeperkt variëren, maar bij deze maaltijdsalade met brie is de combinatie echt heel lekker. De zoete frambozensmaak combineert perfect met brie.

Pasta of brood erbij

Je kunt bij een maaltijdsalade een knapperig vers broodje eten voor de koolhydraten, maar bij deze salade heb ik voor pasta gekozen. Je kunt de pasta kiezen die jij lekker vind of die je net in huis hebt. Ik had nog van die hele kleine schelpjes liggen die eigenlijk in de minestrone soep horen, deze kunnen natuurlijk ook in een salade. Zo komen die zakjes met restjes pasta ook op.

Brie

Brie; eet jij wel de echte?

Het is een van de meest populaire buitenlandse kazen die in Nederland wordt verkocht; brie! Wat weet jij over deze Frans kaas?

Maaltijdsalade met brie, frambozen en frambozendressing

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 300 gram brie
  • 100 gram gedroogde pasta naar keuze
  • 100 gram coburgerham
  • 1 krop sla trio / rucola
  • 2 lente-uitjes
  • 1/4 komkommer
  • 125 gram verse frambozen ( optioneel )
  • 4 eetlepels zonnebloemolie
  • 3 eetlepels frambozenazijn
  • 2 theelepels mosterd
  • 1 eetlepel honing
  • peper en zout

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je de maaltijdsalade met brie:

Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing gaar en spoel deze af moet koud water. Laat goed uitlekken en volledig afkoelen.

Bak de coburger ham knapperig in een droge koekenpan met een antiaanbaklaag of in een klein beetje olie. Laat afkoelen op een stukje keukenpapier. Was de sla, droog deze en scheur hem kleiner. Snij de lente-uitjes in ringetjes en de komkommer in halve plakjes.

Doe de zonnebloemolie, frambozenazijn, honing, mosterd peper en zout in een jampotje en schud dit goed door elkaar. Proef of het op smaak is, de dressing mag vrij zuur zijn omdat dit mooi combineert met de romige smaak van de brie.

Meng de sla, lente-ui, pasta en komkommer door elkaar. Verdeel over 4 grote borden. Verdeel er de in plakken of in stukken gesneden brie overheen. Verkruimel de ham en verdeel deze over de brie. Verdeel er eventueel wat frambozen over. Giet de frambozen dressing vlak voor het serveren over de maaltijdsalade met brie.

Tafel lekker !!

Tags: FruitFruit - FrambozenKaas
DeelPin55Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

groene salade met ananasdressing
Salade

Groene salade met ananasdressing

Wittekoolsalade met Leidse kaas
Salade

Wittekoolsalade met Leidse kaas

Gerookte forelsalade
Hapjes

Gerookte forelsalade; eenvoudig en lekker bij de borrel

Orzo salade met rode biet en geitenkaas
Salade

Orzo salade met rode biet en geitenkaas

Opgemaakte huzarensalade
Bijgerecht

Huzarensalade; zelfgemaakt véél lekkerder!

salade peer en geitenkaas
Salade

Salade met peer en geitenkaas

Verse krabsalade
Salade

Krabsalade; met echte krab!

Eiersalade met mosterd en crispy bacon
Salade

Eiersalade met mosterd en crispy bacon

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

100% vers en 100% lekker van het seizoen

winter recepten

Winter recepten; Gezelligheid binnen met het seizoen op tafel

Heerlijke winter recepten. Huisgemaakt met verse ingrediënten. Je vindt er makkelijke en snelle recepten, maar ook heerlijke stoofpotten.

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

tortilla van aardappel
Specials

Tortilla; een klassieker uit Spanje

Eieren, vastkokende aardappels, een paar uien en extra vierge olijfolie. Meer heb je niet nodig voor een lekkere tortilla.

Check het recept of lees de info
citrus

Citrus; heerlijke recepten met vitaminebommetjes

witlof recepten

Witlof anders serveren? Met deze recepten lukt dat!

appelcake special

Appelcake; deze varianten wil je proeven! Inclusief handige tips

Recept in de picture

eieren met mayonaise
Voorgerecht

Eieren met mayonaise (oeuf mayonaise)

Een echte bistro klassieker uit Frankrijk, eieren met mayonaise of oeuf mayonaise zoals de Fransen zeggen.

Check het recept of lees de info
Risotto alla Milanese

Risotto alla Milanese

hamrolletjes met zuurkool uit de oven

Hamrolletjes met zuurkool uit de oven

Handige kooktips

mayonaise
Kookschool

Mayonaise maken (inclusief variatietips)

Jij kunt ook de lekkerste mayonaise zelf maken met deze tips. Maak de mayonaise zo zoet, zout, zuur of kruidig zoals jij lekker vindt.

Check het recept of lees de info
Pecorino

Pecorino; schapenkaas uit Italië

tomaten ontvellen

Tomaten ontvellen, zo doe je dat snel en makkelijk

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Elise de Haan op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • Jos op Bruine bonensoep; (de echte!) van gedroogde bonen
  • Redactie op Platte kaastaart; onze Belgische kwarktaart
  • Leentje Put op Platte kaastaart; onze Belgische kwarktaart
  • Elise de Haan op Klapstuk; wat is dat en wat doe je er mee?
  • Fred Bouwmeester op Klapstuk; wat is dat en wat doe je er mee?
  • Connie Derks op Konijn in het zuur. Een echt Limburgs streekgerecht
  • Tans op Konijn in het zuur. Een echt Limburgs streekgerecht
  • Redactie op Paté maken, heerlijk om zelf te doen
  • Ger Dikhoff op Paté maken, heerlijk om zelf te doen

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen