• Team
  • Abonneren
  • Contact
  • Adverteren
  • Privacy
maandag, mei 23, 2022
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Hoofdgerecht Maaltijdsoep

Linzensoep met zoete aardappel en ras el hanout

Connie Derks door Connie Derks
in Maaltijdsoep, Soep
0
0
Linzensoep met zoete aardappel en ras el hanout

Linzensoep met zoete aardappel en ras el hanout – Linzensoep is in sommige landen zo populair dat deze soms als ontbijt wordt gegeten. Wij vinden het een heerlijke soep voor een lekkere lunch. Het vult goed, is lekker en niet te vergeten het is erg gezond.

Linzen weetjes

Linzen hoeven in tegenstelling tot de meeste andere peulvruchten niet te worden geweekt en staan daarom bekend als makkelijk en snel. Er zijn zeer veel soorten linzen zoals onder andere: rode, lichtgroene, donkergroene, blonde en berglinzen. De smaak is licht nootachtig, maar varieert net als de kooktijd per soort. Zo zijn rode linzen zeer snel gaar en vallen snel uit elkaar daarom worden deze vaak voor soepen gebruikt. De donkere linzen hebben meer bite en zijn hierdoor ideaal in een salade, linzensoep of stoofgerecht waarin je de structuur graag wilt behouden. Hou er rekening mee dat linzen zeer veel vocht absorberen, 50 gram linzen zijn gekookt ongeveer 100 gram voeg daarom genoeg vocht toe wanneer je linzen kookt.

Hou er rekening mee dat linzen zeer veel vocht absorberen.

Zoete aardappel en ras el hanout

Zoete aardappel is lekker in een linzensoep, de smaak is vrij neutraal een beetje licht zoet en eenmaal gaar valt deze uit elkaar en zorgt zo voor binding. Erg lekker bij de zoete aardappel en linzen in deze soep is ras el hanout. Dit is een gemengde specerij die je steeds vaker tegenkomt. Het lijkt een beetje op kerrie. Beide bevatten kurkuma wat voor de diepe gele kleur zorgt, maar ras el hanout bevat veel meer specerijen en heeft een diepere smaak. Ook wil de smaak van Ras el hanout nogal eens verschillen afhankelijk van waar je deze koopt. De naam betekend vrij vertaald “het beste uit de winkel” wat verklaard waarom de smaak ervan zo verschillend kan zijn.

gedroogde linzen recepten

Gedroogde linzen; heerlijke recepten voor enthousiaste eters

Gedroogde linzen, het geitenwollen sokken imago is er af. Want linzen zijn gewoon heel erg lekker en super gezond. Kijk eens bij de recepten!

Linzensoep met zoete aardappel en ras el hanout

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 60 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 150 gram groene linzen
  • 300 gram zoete aardappel
  • 100 gram wortel
  • 100 gram selderij
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 laurierblaadje
  • ½ theelepel komijnpoeder
  • 2 theelepels ras el hanout
  • 1 theelepel kurkuma
  • 2 liter (kippen) bouillon

Bereidingswijze van dit recept

Zo maak je linzensoep met zoete aardappel:

Was de linzen en verwijder eventuele steentjes. Snij de groente in kleine stukjes. Verhit de olijfolie en bak hierin de ui glazig. Voeg de specerijen toe en bak deze een kort mee. Zo komen alle smaken beter tot zijn recht. Voeg er nu de wortel, selderij, zoete aardappel en knoflook aan toe en bak alles licht mee. Voeg er de bouillon en de linzen aan toe en kook dit in een klein uurtje gaar. Neem 1/3 van de linzensoep uit de pan en mix dit in een blender fijn. Doe de linzensoep terug in de pan en breng op smaak met zout en peper.

Tafel lekker !!

Tags: GroenteGroente - KnolgroentenGroente - Knolgroenten - Zoete aardappel
DeelPin68Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

aspergesoep sinaasappel
Soep

Aspergesoep met sinaasappel

Bloemkoolsoep met aardappel en Port Salut
Maaltijdsoep

Bloemkoolsoep met aardappel en Port Salut

raapstelensoep
Soep

Raapstelensoep met zeebaars

daslooksoep
Soep

Daslooksoep; Zacht en kruidig tegelijk

Aspergesoep Met Zalm En Dille
Soep

Aspergesoep met zalm en dille

Aspergesoep met zalm en garnalen
Soep

Aspergesoep met zalm en garnalen

paprikasoep
Soep

Paprikasoep van gegrilde paprika’s

Spinaziesoep met crème fraîche
Soep

Spinaziesoep met crème fraîche

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

lente recepten

Lente recepten; Nieuwe inspiratie voor het voorjaar

Proef het voorjaar met deze heerlijke lente recepten. Kleurrijk, vers, gezond en vooral met heel veel smaak. Doe je lekker mee?

Check het recept of lees de info

Uitgelicht

Aardappels van de barbecue
Bijgerecht

Aardappels van de barbecue

Deze gekookte aardappels van de barbecue kunnen altijd op het barbecuemenu. Niet moeilijk en je kunt ze vooraf prima klaarmaken.

Check het recept of lees de info
barbecue recepten

Barbecue; recepten en tips voor een heerlijke zomer

waterijs

Waterijs; 6 heerlijke varianten met vers fruit om zelf te maken

Courgette

Courgette; lekker, gezond en veelzijdig!

Recept in de picture

oven gegaarde zalm in roomsaus
Visgerechten

Ovengegaarde zalm in roomsaus

Dit moet je proeven! Ovengegaarde zalm in roomsaus. De saus is zacht kruidig en vol van smaak. Het recept kun je ook in een koekenpan maken.

Check het recept of lees de info
Geplette krieltjes uit de oven

Geplette krieltjes uit de oven

hollandaise saus

Hollandaise saus ( met foto-instructie )

Handige kooktips

hollandaise saus
Kookschool

Hollandaise saus ( met foto-instructie )

De klassieke hollandaise saus is weer helemaal terug van weggeweest en wij snappen wel waarom. Met deze instructies lukt hij ook bij jou!

Check het recept of lees de info
Zachte broodjes bakken

Zachte broodjes bakken

zelf hamburgers maken

Zelf hamburgers maken; Met tips voor de lekkerste kruiden

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Reacties van onze lezers

  • Redactie op Pizza met wilde spinazie en haloumi
  • Hein op Pizza met wilde spinazie en haloumi
  • Connie Derks op Crispy bloemkool nuggets
  • Jellie op Crispy bloemkool nuggets
  • Elise de Haan op Zuurkool met salami en paprika
  • Mirrin op Zuurkool met salami en paprika
  • RInr op Botersaus
  • Redactie op Stifado; Griekse stoofpot van rundvlees

Abonneer op onze nieuwsbrief








  • Recepten
  • Kookschool
  • Verse ingrediënten
  • Wat eten we vandaag?
  • Adverteren

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Diversen
    • Abonneren
    • Team
    • Contact
    • Adverteren
  • Log in
  • Schrijf in

© 2020 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

OF

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

OF

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen