• Team
  • Adverteren
  • Abonneren
  • Contact
  • Privacy
zaterdag, juni 10, 2023
  • Log in
  • Registreren
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Keukenpraatjes (forum)
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Keukenpraatjes (forum)
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Lekker Tafelen
Home Recepten Soep

Spinaziesoep met crème fraîche

Soep die behalve erg lekker ook nog eens goed voor je is

door Connie Derks
in Soep
0
4
Spinaziesoep met crème fraîche

Spinaziesoep met crème fraîche – Als je spinazie koopt, heb je vaak een grote zak vol. Maar eenmaal verwarmd blijft er niet echt veel meer van over. Verse spinazie is een van de favoriete groenten. Lekker roerbakken, verwerken in een stoofschotel of zoals hieronder in een soep.

Crème fraîche

Crème fraîche is een heerlijke frisse toevoeging voor de spinaziesoep. Door deze even kort los te roeren kun je deze mooi over de soep verdelen. Zo ziet de spinaziesoep er direct een stuk interessanter uit.

Variaties in de soep

Onderstaand het basisrecept voor een spinaziesoep. Met deze basis kun je lekker variëren. Zo kun je er bijvoorbeeld uitgebakken spekjes aan toe voegen of stukjes zalm. Maar ook een schep kruidenroomkaas of verkruimelde feta maken van de soep een feestje. Voor erbij zijn croutons erg lekker die je bakt van de restjes brood die je nog in de kast had liggen. Deze snijd je in blokjes, beetje olijfolie, beetje kruiden en dan even in een droge koekenpan opbakken. Dat wordt smullen.

Even doorkoken.

Als je soep pureert met een blender of met een staafmixer maal je niet alleen de ingrediënten fijn, maar breng je ook lucht in de soep. Dit is geen probleem als je de soep direct gaat eten. Wil je de soep echter een dagje bewaren kook deze dan eerst even door. Door het inbrengen van de lucht komen er ook bacteriën in de soep die ervoor kunnen zorgen dat de soep sneller bederft.

Wilde spinazie
Specials

Verse spinazie; Lekker vers in voorjaar en zomer

Verse spinazie is er in diverse soorten. Hier vind je alles over deze bladgroente. Niet alleen info en tips, maar ook heel veel recepten.

Check het recept of lees de info

Spinaziesoep met crème fraîche

Porties: 6 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Niveau: Makkelijk
Print recept

Ingrediënten voor dit recept

  • 500 gram gewassen spinazie
  • 1 grote ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 liter bouillon
  • 250 gram volle melk
  • 50 gram boter
  • 50 gram bloem
  • nootmuskaat
  • 100 gram crème fraîche

Bereidingswijze van dit recept

Spinaziesoep met crème fraîche maak je zo:

Snij de ui en de knoflook in stukjes. Verwarm de boter in een royale pan en smoor hier de ui en de knoflook een minuutje in. Voeg de bloem toe en roer goed door. Voeg er nu de helft van de bouillon aan toe en breng al roerende aan de kook. Voeg er de rest van de bouillon aan toe en de melk en breng weer al roerend aan de kook. Laat even 5 minuten doorkoken zodat de bloem goed kan geren. Voeg er de spinazie aan toe en leg de deksel op de pan. Als de spinazie geslonken is blender je de soep fijn met een staafmixer. Wil je liever de blender gebruiken? Laat de soep dan eerst een beetje afkoelen. Kijk of je de dikte van de soep fijn vindt, voeg anders nog een beetje water of melk toe. Breng de soep op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Roer de crème fraîche los met een klein beetje melk en doe er wat zout en peper door. Verhit de soep nog even goed door. Verdeel de spinaziesoep over kommen of borden en verdeel er met een lepel wat crème fraîche over. Serveer de spinaziesoep met crème fraîche direct zodat hij lekker heet gegeten kan worden.

Tafel lekker !!

Tags: Groente
DeelPin96Tweet

Gerelateerde Artikelen & Recepten

lauwwarm slasoepje met Hollandse garnalen
Soep

Lauwwarm slasoepje met Hollandse garnalen

Toscaanse broodsoep met tomaten, pappa al pomodoro, tomaten, brood
Soep

Toscaanse broodsoep met tomaten; tomatolicious!

Noedelsoep met paksoi
Soep

Noedelsoep met paksoi; klaar in 15 minuten

brandnetelsoep, brandnetel, brandneteltopjes
Soep

Brandnetelsoep; dat prikkelt je zintuigen

Kalfssoep met prei en gehaktballetjes
Soep

Kalfssoep; met prei en gehaktballetjes

Minestrone met boerenkool
Maaltijdsoep

Minestrone met boerenkool; gebruik boerenkool ook eens zo

Kaassoep met geroosterde knoflook
Soep

Kaassoep met geroosterde knoflook

Kippensoep
Soep

Kippensoep; lekker Hollands!

Reacties 4

  1. Ronny Keizer says:
    5 maanden geleden

    Bedankt voor de lekkere spinaziesoep doe er zelf wat spekjes door.

    Beantwoorden
    • Connie Derks says:
      5 maanden geleden

      Lijkt me heerlijk Ronny, blokjes kaas zijn ook nog een ideetje.

      Beantwoorden
  2. Alice de Water says:
    1 jaar geleden

    Bedankt voor de simpele maar lekkere spinaziesoep, deze ga ik 1ste paasdag maken.

    Beantwoorden
    • Connie Derks says:
      1 jaar geleden

      Lekker, een goede keuze Alice.
      Fijne paasdagen.

      Beantwoorden

Leuk als je hier een reactie achterlaat Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Naam en mail worden bij ons intern geregistreerd om je reactie te kunnen koppelen. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.

16 − 6 =

100% vers en 100% lekker van het seizoen

lente recepten

Lente recepten; Nieuwe inspiratie voor het voorjaar

Proef het voorjaar met deze heerlijke lente recepten. Kleurrijk, vers, gezond en vooral met heel veel smaak. Doe je lekker mee?

Check het recept of lees de info
Keukenpraatjes

Keukenpraatjes

Praat mee over…

  • Eieren van de boer
  • Hollandse nieuwe haring komt een beetje later dit jaar
  • Waarom liggen er appels uit Zuid-Afrika in de Nederlandse supermarkt?
  • Bloemkool 54% duurder volgens de consumentenbond.
  • Wat wil jij graag kopen bij een boerderijwinkel? Broccoli?

Uitgelicht

Kip op de barbecue
Specials

Kip op de barbecue; recepten die je niet wilt missen

Kip op de barbecue grillen, er zijn ontelbare manieren om dat te doen. Een kip op een bierblik, kipsaté, of kippenpoten, het kan allemaal!

Check het recept of lees de info
Varkensvlees op de barbecue

Varkensvlees op de barbecue; met deze recepten maak je vrienden

exotisch fruit

Exotisch fruit; lekker vers fruit uit de Tropen

rundvlees op de barbecue

Rundvlees op de barbecue; de lekkerste recepten

Recept in de picture

Lamsbiefstuk met verse salsa
Vleesgerechten

Lamsbiefstuk met verse salsa

Van een sappige lamsbiefstuk met verse salsa wordt elke vleesliefhebber blij. Heerlijk lamsvlees met een Zuid-Amerikaans accentje!

Check het recept of lees de info
fruitsalade met mango en kiwi

Fruitsalade met mango en een zalige dressing van limoen en munt

steak sandwich bavette

Steak sandwich met rundvlees

Handige kooktips

Cheddar
Kookschool

Cheddar; maar dan de echte

Cheddar is een populaire en veelzijdige kaas. En dan bedoelen we niet de 'plastic' plakjes in de supermarkt. Wat weet jij van cheddar?

Check het recept of lees de info
Vers fruit bewaren

Vers fruit bewaren; dit moet je weten!

Rijst koken

Rijst koken; onze tips voor perfecte rijst

Zoek een lekker recept

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten

Lekker koken en bakken met verse ingrediënten:

  • Aardappels
  • Groenten
  • Fruit
  • Vlees
  • Vis
  • Kaas
  • Zuivel
  • Eieren

Reacties van onze lezers

  • Petra H op Linzenvlaai; Een klassieke Limburgse vlaai
  • Redactie op Uiensaus voor bij vlees of vis
  • J.F. Feunekes op Uiensaus voor bij vlees of vis
  • Redactie op Wijnen bij stoofschotels; Welke wijn gebruik je in en bij je stoofschotel?
  • Nanette op Wijnen bij stoofschotels; Welke wijn gebruik je in en bij je stoofschotel?
  • Redactie op Boter klaren of geklaarde boter maken ( met foto instructie )
  • pieter op Boter klaren of geklaarde boter maken ( met foto instructie )
  • Laura op Vla zelf maken: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla
  • Redactie op Vla zelf maken: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla
  • Laura op Vla zelf maken: Vanillevla, Chocoladevla, Frambozenvla

Abonneer op onze nieuwsbrief










  • Adverteren
  • Recepten
  • Verse ingrediënten
  • Kookschool
  • Wat eten we vandaag?

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Weekmenu
  • Recepten
    • Ontbijt en lunch
    • Voorgerecht
    • Bijgerecht
    • Salade
    • Soep
    • Saus
      • Dressing
    • Hoofdgerecht
      • Ovenschotel
      • Pannenkoeken
      • Pastagerechten
      • Pizza
      • Quiche
      • Rijstgerechten
      • Curry
      • Spatzle
      • Stamppot
      • Stoofschotel
      • Visgerechten
      • Vleesgerechten
      • Wokken
    • Nagerecht
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Bakken
      • Brood
      • Cake
      • Gebak
      • Hartig
      • High Tea recepten
      • Koekjes
      • Taart
  • Ingrediënten
    • Aardappelen
    • Groenten
    • Fruit
    • Vlees
    • Vis
    • Kaas
    • Zuivel
    • Eieren
  • Kookschool
  • Seizoenen
    • Voorjaar
    • Zomer
    • Herfst
    • Winter
  • Keukenpraatjes (forum)
  • Abonneren
  • Team
  • Contact
  • Log in
  • Schrijf in

© 2023 - Lekker Tafelen. All Rights Reserved. Hosted by Savvii

Welkom terug!

Inloggen

Wachtwoord vergeten? Schrijf in

Registreer op Lekker Tafelen

Vul onderstaande gegevens in om te registeren

*Bij registratie op onze website ga je akkoord met de opslag van jouw gegevens ten behoeve van je account. Deze gegevens worden nooit gedeeld met derden. Meer info.
Alle velden zijn verplicht Inloggen

Krijg je wachtwoord terug

Vul gebruikersnaam of mailadres in om je wachtwoord te resetten

Inloggen