- 2 kalkoenhaasjes
- zout en peper
- 25 gram boter
- 1 ui
- 2 theelepels kerrie
- 2 appelen
- 2 bananen
- 2 schijven ananas
- 2 eetlepels ananassap
- 2 eetlepels gewelde rozijnen
- 2 eetlepels ketjap manis
- 1 theelepel djahé (gemberpoeder)
Snijd het kalkoenvlees klein en bestrooi dit met zout en peper. Verwarm de boter in een hapjespan en bak hierin de kalkoen rondom bruin. Fruit de gehakte ui en de kerrie mee. Voeg de kleingesneden appelen, de bananen in plakjes, de ananas in stukjes, het sap, de rozijnen, de ketjap en de djahé toe en stoof dit gedurende ± 15 minuten.