Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Bladeren door rubriek

Algemeen

Liveblog: Culinaire jacobsweg – Paznaun-Ischgl – Oostenrijk

Van vrijdag 8 juli tot zondag 10 juli 2016 is Femke in Oostenrijk. Daar ontdekt ze met een persgroep de Culinaire Jacobsweg. Een route langs berghutten waar internationale koks koken met lokale ingrediënten. Meer informatie over de Culinaire Jacobsweg 2016 is te vinden op: http://www.ischgl.com/en/events/summer-highlights/culinary-st-jacobs-way In de liveblog hieronder kijk je mee tijdens…
Lees verder...

Valencia, stad voor lekkerbekken

Valencia, stad voor lekkerbekken - Ook al ben ik een weekje op vakantie, dan betekent het niet dat het hele eet-gebeuren me koud laat. Nee, juist op vakantie ben ik misschien nog wel extra nieuwsgierig naar de eetcultuur van de plek waar ik op dat moment ben. Al verschillende keren eindigde ik in een keuken of wordt me vol passie uitgelegd hoe dat…

Tofupedia.com – de lancering

Tofupedia.com - de lancering - Dinsdag 16 juni vond onder grote belangstelling de lancering van tofupedia.com plaats in Restaurant Nine in Amsterdam. Net als vele met mij stapte ik redelijk kritisch naar binnen, tofu had ik ooit eens gegeten maar bij die ene keer is het ook altijd gebleven. Mij kon het destijds niet bekoren en toch verlaat ik…

Amsterdam Coffee Festival- Walhalla van koffie, thee en chocolade

Het weekend van 15-17 mei vond in Amsterdam voor de tweede keer het Amsterdam Coffee Festival plaats. Op de bij deze exotische producten passende locatie, de Amsterdamse NDSM-werf, konden koffie-, thee- en chocoladeliefhebbers en professionals een weekend lang genieten van de beste malingen, verschillende brandingen, bijzondere thee soorten en de lekkerste chocolades. En ook combinaties van al dit…
Lees verder...

The Hundred Foot Journey in beeld

The Hundred Foot Journey - Hierboven kun je de trailer alvast bekijken. De film volgt het Indiase gezin Kadam dat naar een klein plaatsje in Zuid-Frankrijk verhuist om een Indiaas restaurant te openen. Wanneer de eigenaresse van een Frans restaurant, een rol gespeeld door Oscarwinnares Helen Mirren, protesteert tegen de opening, lijkt een rustig…

Winnaar Gezond bakken

Winnaar Gezond bakken Wie, o wie werd de gelukkige nieuwe eigenaar van het geweldige bakboek 'Gezond bakken' van Amber Albarda? Er waren weer veel enthousiaste deelnemers aan deze leuke actie. Kiezen was heel moeilijk, daarom hebben wij alle namen op een papiertje geschreven en in een hoge hoed gedaan. Tatarata ... en De winnaar van het heerlijke bakboek is geworden: Loeloe1996      Van…
Lees verder...

Winactie: Gezond bakken met Amber Albarda

Winactie: Gezond bakken met Amber Albarda Gezond bakken met Amber Albarda is een boek vol met gezondere bakrecepten, zowel zoet als hartig. Om met groot en klein lekker van te genieten. De koekjes, taarten, broodjes en nog meer heerlijkheden zijn eenvoudig zelf te maken en bevatten speltmeel in plaats van tarwe. Er staan ook een aantal glutenvrije…

Winnaars DVD Jamie in 30 minuten

Winnaars DVD Jamie in 30 minuten Jamie Magazine viert feest, omdat de 25ste Nederlandstalige editie is verschenen. Daarom mocht Lekker tafelen van Jamie Magazine 5x de DVD ‘Jamie in 30 minuten’ verloten onder onze Jamie fans Op deze DVD laat Jamie zien hoe je in een een handomdraai een fantastisch diner klaarmaakt. In slechts dertig minuten zet je…

Jamie Magazine viert feest + winactie

Jamie Magazine viert feest + winactie Hieper-de-piep hoera! Jamie Magazine viert feest! Afgelopen week is de 25ste Nederlandstalige editie verschenen. Van harte gefeliciteerd namens het team van Lekker Tafelen. Wat een mooi mijlpaal. Jamie Magazine nummer 25 is één groot zomers feestnummer geworden. Het staat boordevol met de mooiste cocktails, de lekkerste taarten en heel veel zonnig buiten…
Lees verder...

Zo lekker is juli

Zo lekker is juli - Seizoenen. Ken je ze nog? Ja, natuurlijk weten we dat er een zomer en een winter is. Maar dat bedoelen we niet. Weet jij echt wat het hoogseizoen is voor de diverse verse ingrediënten die je inkoopt? Een goede kok weet dat wel! Een goede kok weet dat de kwaliteit van zijn gerecht begint bij de inkoop. Een seizoensproduct is niet…

Rice Dream – Een droom van een drankje. Proeven?

Rice Dream - Een droom van een drankje. Proeven? - De een houdt niet van melk, de ander heeft een koemelkeiwit-allergie of soja-allergie. Dan zijn er gelukkig nog de 100% plantaardige dranken van Dream®. Al deze dranken zijn licht verteerbaar en hebben een laag vetgehalte. Je kunt deze dranken natuurlijk gewoon heerlijk ijskoud drinken of als…

Kook mee met Lekker Tafelen en Radio 6 en win!

Kook mee met Lekker Tafelen en Radio 6 en win! - Kookfanaten opgelet! Donderdag 22 mei is het weer zo ver. Dan kookt Lekker Tafelen blogster Vanessa van Koppen voor de DJ's van het programma Winfried's woonkamer op radio 6. En jij kunt meekoken van 19.00 uur tot 20.00 uur. Als je (één van de) onderstaande recepten die Vanessa voor Winfried en zijn collegae kookt, meekookt kun je bovendien nog een…
Lees verder...

Een dagje zonder vlees

Een dagje zonder vlees Iedereen kent de Hollandse pot wel: aardappelen, vlees en groente. Een beetje saai zou je denken, maar de gemiddelde Nederlander eet dit bijna iedere avond. Vooral het stukje vlees moet lekker en van goede kwaliteit zijn. Tja, en als je dan vegetariër bent? Moet je dan alleen maar de aardappelen en groente opeten? Nee hoor,…

E-Book ‘Culikruiden’ van Larisse

E-Book ‘Culikruiden' van Larisse Het nieuwe e-book 'Ontdek snel: Culikruiden' is het culinaire vervolg op het kruiden inspiratieboek 'Ontdek snel: Kruidje roer mij'. Het staat boordevol goede informatie over kruiden en specerijen. Larisse laat ons niet alleen kennis maken met de algemene huis-tuin-en-keuken kruiden, maar ook met de minder bekende…

Vette lever of foie gras

Vette lever of foie gras Als er één land moest zijn waar ik geboren had willen worden, dan was het wel in la douce France geweest. Vergis je niet, ook Nederland kan erg mooi zijn maar van de Nederlandse keuken word ik niet heel erg vrolijk als rechtgeaard Bourgondiër. Frankrijk daarentegen heeft zo’n beetje het ‘tafelen’ uitgevonden. En het goddelijke eten mag weggespoeld worden met de ontelbare…
Lees verder...