Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Bladeren door rubriek

Algemeen

Tofupedia.com – de lancering

Tofupedia.com - de lancering - Dinsdag 16 juni vond onder grote belangstelling de lancering van tofupedia.com plaats in Restaurant Nine in Amsterdam. Net als vele met mij stapte ik redelijk kritisch naar binnen, tofu had ik ooit eens gegeten maar bij die ene keer is het ook altijd gebleven. Mij kon het destijds niet bekoren en toch verlaat ik restaurant Nine later op de dag met een aangenaam…

Amsterdam Coffee Festival- Walhalla van koffie, thee en chocolade

Het weekend van 15-17 mei vond in Amsterdam voor de tweede keer het Amsterdam Coffee Festival plaats. Op de bij deze exotische producten passende locatie, de Amsterdamse NDSM-werf, konden koffie-, thee- en chocoladeliefhebbers en professionals een weekend lang genieten van de beste malingen, verschillende brandingen, bijzondere thee soorten en de lekkerste chocolades. En ook combinaties van al dit…

The Hundred Foot Journey in beeld

The Hundred Foot Journey - Hierboven kun je de trailer alvast bekijken. De film volgt het Indiase gezin Kadam dat naar een klein plaatsje in Zuid-Frankrijk verhuist om een Indiaas restaurant te openen. Wanneer de eigenaresse van een Frans restaurant, een rol gespeeld door Oscarwinnares Helen Mirren, protesteert tegen de opening, lijkt een rustig begin van een nieuw leven er niet in te zitten….The…

Winnaar Gezond bakken

Winnaar Gezond bakken Wie, o wie werd de gelukkige nieuwe eigenaar van het geweldige bakboek 'Gezond bakken' van Amber Albarda? Er waren weer veel enthousiaste deelnemers aan deze leuke actie. Kiezen was heel moeilijk, daarom hebben wij alle namen op een papiertje geschreven en in een hoge hoed gedaan. Tatarata ... en De winnaar van het heerlijke bakboek is geworden: Loeloe1996      Van…

Winactie: Gezond bakken met Amber Albarda

Winactie: Gezond bakken met Amber Albarda Gezond bakken met Amber Albarda is een boek vol met gezondere bakrecepten, zowel zoet als hartig. Om met groot en klein lekker van te genieten. De koekjes, taarten, broodjes en nog meer heerlijkheden zijn eenvoudig zelf te maken en bevatten speltmeel in plaats van tarwe. Er staan ook een aantal glutenvrije recepten in. Amber gebruikt bijvoorbeeld…

Winnaars DVD Jamie in 30 minuten

Winnaars DVD Jamie in 30 minuten Jamie Magazine viert feest, omdat de 25ste Nederlandstalige editie is verschenen. Daarom mocht Lekker tafelen van Jamie Magazine 5x de DVD ‘Jamie in 30 minuten’ verloten onder onze Jamie fans Op deze DVD laat Jamie zien hoe je in een een handomdraai een fantastisch diner klaarmaakt. In slechts dertig minuten zet je dus binnenkort een heerlijk voor- hoofd- en…

Jamie Magazine viert feest + winactie

Jamie Magazine viert feest + winactie Hieper-de-piep hoera! Jamie Magazine viert feest! Afgelopen week is de 25ste Nederlandstalige editie verschenen. Van harte gefeliciteerd namens het team van Lekker Tafelen. Wat een mooi mijlpaal. Jamie Magazine nummer 25 is één groot zomers feestnummer geworden. Het staat boordevol met de mooiste cocktails, de lekkerste taarten en heel veel zonnig buiten…

Zo lekker is juli

Zo lekker is juli - Seizoenen. Ken je ze nog? Ja, natuurlijk weten we dat er een zomer en een winter is. Maar dat bedoelen we niet. Weet jij echt wat het hoogseizoen is voor de diverse verse ingrediënten die je inkoopt? Een goede kok weet dat wel! Een goede kok weet dat de kwaliteit van zijn gerecht begint bij de inkoop. Een seizoensproduct is niet alleen voordeliger, maar ook smaakvoller. Helaas…

Rice Dream – Een droom van een drankje. Proeven?

Rice Dream - Een droom van een drankje. Proeven? - De een houdt niet van melk, de ander heeft een koemelkeiwit-allergie of soja-allergie. Dan zijn er gelukkig nog de 100% plantaardige dranken van Dream®. Al deze dranken zijn licht verteerbaar en hebben een laag vetgehalte. Je kunt deze dranken natuurlijk gewoon heerlijk ijskoud drinken of als toevoeging gebruiken in smoothies of andere…

Een dagje zonder vlees

Een dagje zonder vlees Iedereen kent de Hollandse pot wel: aardappelen, vlees en groente. Een beetje saai zou je denken, maar de gemiddelde Nederlander eet dit bijna iedere avond. Vooral het stukje vlees moet lekker en van goede kwaliteit zijn. Tja, en als je dan vegetariër bent? Moet je dan alleen maar de aardappelen en groente opeten? Nee hoor, dat heb je dan verkeerd gedacht. In Nederland is…

E-Book ‘Culikruiden’ van Larisse

E-Book ‘Culikruiden' van Larisse Het nieuwe e-book 'Ontdek snel: Culikruiden' is het culinaire vervolg op het kruiden inspiratieboek 'Ontdek snel: Kruidje roer mij'. Het staat boordevol goede informatie over kruiden en specerijen. Larisse laat ons niet alleen kennis maken met de algemene huis-tuin-en-keuken kruiden, maar ook met de minder bekende soorten. Zoals bijvoorbeeld: Daun salam…

Vette lever of foie gras

Vette lever of foie gras Als er één land moest zijn waar ik geboren had willen worden, dan was het wel in la douce France geweest. Vergis je niet, ook Nederland kan erg mooi zijn maar van de Nederlandse keuken word ik niet heel erg vrolijk als rechtgeaard Bourgondiër. Frankrijk daarentegen heeft zo’n beetje het ‘tafelen’ uitgevonden. En het goddelijke eten mag weggespoeld worden met de ontelbare…

Uitslag winactie E-book Kruidje Roer mij

Wij mogen twee winnaars feliciteren met een gratis exemplaar van het E-book Kruidje Roer mij. Uit alle reacties hier op de website en op onze social media kanalen blijkt dat verse kruiden nog altijd populair zijn. Ben je ook dol op verse kruiden? Blijf Lekker Tafelen dan volgen. Want eind maart komt Larisse met haar nieuwe E-book: Culikruiden. Uiteraard houden we jullie op de hoogte. De…

Kruidige wijnzuurkool- zelf maken

Kruidige wijnzuurkool- zelf maken Zuurkool wordt beschouwd als een echte wintergroente. Het wordt gemaakt van witte kool. Witte kool doet het goed op de Noord-Hollandse akkers. Op de lichte, goed watervasthoudende kleigrond kan de kool acht maanden langzaam maar zeker doorgroeien en een gewicht van soms meer dan acht kilo bereiken. De lucht is in Noord-Holland altijd in beweging en voert zeelucht…

De lekkerste rookworst van Nederland koop je op de markt of…

Rookworst. Zodra de ‘R’ in de maand zit, loopt velen het water in de mond als je het over rookworst hebt. Talloze merken worden onder de aandacht gebracht. Maar wat is nou de lekkerste rookworst van Nederland? We horen het graag van jullie. Voor nu beperken we ons tot onze eigen ervaring. Wij worden altijd gelukkig van rookworst van de markt. En zo kwamen we in contact met het bedrijf…

Verse maaltijd pastasalade met zalm

Maaltijd pastasalade met zal -. Het fijne van een pastasalade is dat je redelijk snel een verse maaltijd op tafel zet. Je kunt eindeloos combineren, ook met restjes uit de koelkast. Eet vers, en laat de kant-en-klare pastasalades in de supermarkt staan. Deze pastasalade is een topper voor de (na)zomer. Verse ingrediënten van het seizoen, gecombineerd in een salade waar iedereen graag voor aan…

Feta; pikante smaakmaker voor veel gerechten

Griekse Feta, een heerlijk kaasje van schapen- en geitenkaas. De milde, maar pikant zoute smaak, laat zich verrassend combineren met bijvoorbeeld zacht fruit. Ook samen met peer is Feta een aanrader. Natuurlijk blijft Feta de topper op pizza, diverse groenteschotels en in de bekende Griekse salade.

Winnaars viskookboeken, twee winnaars van harte gefeliciteerd!

Namens “De Texelse visspecialist” en “De Oude Vismarkt” te Oudeschild (Texel) mochten wij twee schitterende viskookboeken weggeven. Verse vis is zo veelzijdig, zeeverse vis uit onze eigen achtertuin, de Noordzee, is gezond en verse vis is lekker. Wij vonden het leuk om te zien dat heel veel van onze lezers het met die stelling eens zijn. Onze lezers waren in ieder geval razend enthousiast. Dat…