Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Algemeen rubriek

Algemeen

Een dagje zonder vlees

Een dagje zonder vlees Iedereen kent de Hollandse pot wel: aardappelen, vlees en groente. Een beetje saai zou je denken, maar de gemiddelde Nederlander eet dit bijna iedere avond. Vooral het stukje vlees moet lekker en van goede kwaliteit zijn. Tja, en als je dan vegetariër bent? Moet je dan alleen maar de aardappelen en groente opeten? Nee hoor, dat heb je dan verkeerd gedacht. In Nederland is…
Lees verder...

E-Book ‘Culikruiden’ van Larisse

E-Book ‘Culikruiden' van Larisse Het nieuwe e-book 'Ontdek snel: Culikruiden' is het culinaire vervolg op het kruiden inspiratieboek 'Ontdek snel: Kruidje roer mij'. Het staat boordevol goede informatie over kruiden en specerijen. Larisse laat ons niet alleen kennis maken met de algemene huis-tuin-en-keuken kruiden, maar ook met de minder bekende…

Vette lever of foie gras

Vette lever of foie gras Als er één land moest zijn waar ik geboren had willen worden, dan was het wel in la douce France geweest. Vergis je niet, ook Nederland kan erg mooi zijn maar van de Nederlandse keuken word ik niet heel erg vrolijk als rechtgeaard Bourgondiër. Frankrijk daarentegen heeft zo’n beetje het ‘tafelen’ uitgevonden. En het…

Uitslag winactie E-book Kruidje Roer mij

Wij mogen twee winnaars feliciteren met een gratis exemplaar van het E-book Kruidje Roer mij. Uit alle reacties hier op de website en op onze social media kanalen blijkt dat verse kruiden nog altijd populair zijn. Ben je ook dol op verse kruiden? Blijf Lekker Tafelen dan volgen. Want eind maart komt Larisse met haar nieuwe E-book: Culikruiden. Uiteraard houden we jullie op de hoogte. De…
Lees verder...

Kruidige wijnzuurkool- zelf maken

Kruidige wijnzuurkool- zelf maken Zuurkool wordt beschouwd als een echte wintergroente. Het wordt gemaakt van witte kool. Witte kool doet het goed op de Noord-Hollandse akkers. Op de lichte, goed watervasthoudende kleigrond kan de kool acht maanden langzaam maar zeker doorgroeien en een gewicht van soms meer dan acht kilo bereiken. De lucht is in…

De lekkerste rookworst van Nederland koop je op de markt of…

Rookworst. Zodra de ‘R’ in de maand zit, loopt velen het water in de mond als je het over rookworst hebt. Talloze merken worden onder de aandacht gebracht. Maar wat is nou de lekkerste rookworst van Nederland? We horen het graag van jullie. Voor nu beperken we ons tot onze eigen ervaring. Wij worden altijd gelukkig van rookworst van de markt. En zo…

Verse maaltijd pastasalade met zalm

Maaltijd pastasalade met zal -. Het fijne van een pastasalade is dat je redelijk snel een verse maaltijd op tafel zet. Je kunt eindeloos combineren, ook met restjes uit de koelkast. Eet vers, en laat de kant-en-klare pastasalades in de supermarkt staan. Deze pastasalade is een topper voor de (na)zomer. Verse ingrediënten van het seizoen, gecombineerd in een salade waar iedereen graag voor aan…
Lees verder...

Feta; pikante smaakmaker voor veel gerechten

Griekse Feta, een heerlijk kaasje van schapen- en geitenkaas. De milde, maar pikant zoute smaak, laat zich verrassend combineren met bijvoorbeeld zacht fruit. Ook samen met peer is Feta een aanrader. Natuurlijk blijft Feta de topper op pizza, diverse groenteschotels en in de bekende Griekse salade.

Winnaars viskookboeken, twee winnaars van harte gefeliciteerd!

Namens “De Texelse visspecialist” en “De Oude Vismarkt” te Oudeschild (Texel) mochten wij twee schitterende viskookboeken weggeven. Verse vis is zo veelzijdig, zeeverse vis uit onze eigen achtertuin, de Noordzee, is gezond en verse vis is lekker. Wij vonden het leuk om te zien dat heel veel van onze lezers het met die stelling eens zijn. Onze…

Verse tomatensalade met tonijn en mozzarella

Verse tomatensalade met tonijn en mozzarella - Nu het warm is zijn koele tomaten altijd lekker, dus denk ik aan een verse tomatensalade met.... Deze keer lekker gemaakt met tonijn op olie, romige mozzarella erbij en een huisgemaakte vinaigrette. Ik heb door het warme weer een ware tomaten explosie in de tuin en die moeten dan op. Als je tomaten koopt, neem dan wel tomaten met smaak, geen…
Lees verder...

Garnalen, altijd een zeevers feestje op je bord

Garnalen kunnen altijd. Men noemt kip wel het meest veelzijdige stukje vlees, garnalen kunnen er ook wat van! Let er bij je inkopen maar eens op. Varieer volop. Kies voor scampi's, gamba's, Hollandse garnalen of maak een mix. Frutti di Mare.

Winnaars deel 3 Bazaar actie gefeliciteerd! 8 kookboeken voor jullie

Op verzoek van de Beverwijkse Bazaar met die prachtige Oosterse markt mogen wij maar liefst 25 kookboeken weggeven. Wie goed gerekend heeft weet dat 3 maal 8 kookboeken totaal 24 kookboeken zijn. Vorige week hebben we dan ook een bonus kookboek naar Astrid gestuurd. Astrid, bij deze alsnog gefeliciteerd! En ook deze week gingen onze fans weer…

HelloFresh en Annabel Langbein Deel 4; Paccari, Ricotta, Spinazie

Trouwe volgers van Lekker Tafelen weten het al. In een 4 delige serie laten we jullie kennis maken met HelloFresh aan de hand van de Annabel Lanbein Box. Een speciale uitgave van HelloFresh. In de box vind je de verse ingrediënten en recepturen van Annabel Langbein. Niet voor niets, want beide hebben vers hoog in het vaandel staan. Wij ook en na 3 gerechten kunnen we absoluut concluderen dat de…
Lees verder...

HelloFresh en Annabel Langbein Deel 3; Kippendij, Broccoli, Courgette, Rijst

HelloFresh en Annabel Langbein Deel 3; Kippendij, Broccoli, Courgette, Rijst - Ook in deel 3 een verse topper van HelloFresh en Annabel Langbein. Gebakken kippendij met limoenblad, chilipeper en groenten. Het eerste gerecht vis, nu vinden we verse kippendij in de box. Limoen voor een heerlijk frisse en zomerse smaak, courgette en broccoli voor de…

HelloFresh en Annabel Langbein Deel 2; Zalm, aardappelen en bonen

Foodtrends 2015; Bewuster genieten! - We hadden het al beloofd, er gingen mooie recepturen volgen. Bij deze de eerste. Zalm, aardappelen en bonen. Niet zomaar even, maar echt vers, echt kwaliteit, en echt lekker! We maakten uit de themabox van HelloFresh de Gegrilde zalm met aardappelen en sperziebonen met citroen. Mooie verse zalm, Roseval…

Winnaars deel 1 Bazaar actie gefeliciteerd! 8 Kookboeken voor jullie!

Lekker Tafelen feliciteert namens De Bazaar de winnaars van het kookboek: "Koken van de Bazaar" door Sabina Posthumus. De reacties op deel 1 van de actie waren heerlijk om te lezen. Dankzij jullie tips hebben alle lezers weer vele Aziatische ideeën en recepten mee gekregen. Wij selecteerden 8 inzendingen voor deze mooie prijs. Namens De Bazaar in Beverwijk, Sabina Posthumus en het Lekker Tafelen…
Lees verder...

De Aziatische keuken – Koken van de Bazaar Winactie

De Aziatische keuken - Koken van de Bazaar Winactie - Daar is dan deel 1 van de winactie voor het bijzondere kookboek "Koken van de Bazaar". Geschreven door Sabina Posthumus geïnspireerd op artikelen van de Oosterse markt op de bazaar in Beverwijk. Het is natuurlijk een prachtige kans om dit kookboek in huis te halen. Zoals beloofd gaan we dit…

Winactie: 25 kookboeken “Koken van de Bazaar” voor jullie!

Wow, dit wil je niet missen! Lekker Tafelen mag 25 kookboeken weggeven van de Bazaar in Beverwijk. Echte Lekker Tafelen fans weten al dat we enige tijd geleden meededen aan een culinaire ontdekkingstocht op de Beverwijkse Bazaar. Nieuwe lezers, van harte welkom! Jullie kunnen hier alles teruglezen over dit event! Je kunt er ook lezen over het…

HelloFresh presenteert half juli de Annabel Langbein box

HelloFresh presenteert half juli de Annabel Langbein box - Dat wij helemaal fan zijn van de pure liefde voor vers eten van Annabel Langbein, kan jullie niet ontgaan zijn. Niet alleen wij, want de bekendste Nieuw-Zeelandse tv-kok wordt ook in ons land inmiddels steeds bekender. Haar wekelijkse televisieprogramma dat uitgezonden wordt op 24Kitchen, de Nederlandstalige uitgave van haar kookboeken en…
Lees verder...

Deze website maakt gebruik van functionele en commerciële cookies. Zonder deze cookies is deze website niet mogelijk en ze helpen u aan een betere gebruikerservaring. Oké Lees meer