Algemeen

30 dagen Vegan Challenge (13 febr. )

Vandaag hoe-en-wat over de vulling van de pita broodjes, morgen het recept om de broodjes zelf te maken. ik kan het echt iedereen aanraden. Ze zijn gezond   vormen een volledige maaltijd,  je weet wat je eet want je heb ze zelf gemaakt en eigenlijk is het een fluitje van een cent....

30 dagen Vegan Challenge (12 febr. )

Op 5 februari zijn deze Chiazaadjes op een wattenschijfje (zie eerder berichtje Vegan Challenge).Nog veel te klein om door een salade te doen, maar het begin is er ... nog eventjes geduld. Ik hou jullie op de hoogte. Morgen ga ik ook een poging wagen met het zaaien van rauwe...

30 dagen Vegan Challenge (10 febr. )

Vandaag alvast wat informatie over kikkererwten, morgen het bijbehorende recept voor vega-burgers. Helemaal niet moeilijk om te maken. Ik ga ze ook proberen in te vriezen, dan hebben we wat in voorraad. Altijd handig wanneer je iets minder tijd hebt om uitgebreid te koken. Ik weet niet of ze ook...

30 dagen Vegan Challenge (7 febr. )

Volkoren-Vegan bolletjes Zoals ik gisteren al vertelde: 'Ik heb geprobeerd een bruine bolletjes recept met ei, honing en boter om te zetten naar een vegan variatie’. En dat is aardig gelukt voor de eerste keer, al zeg ik het zelf. Het rijzen en bakken verliep praktisch hetzelfde als bij het originele...

30 dagen Vegan Challenge (5 febr. )

Vorige week plaatste Catja een stukje over Chiazaadjes op 'Lekker Tafelen' en dat trok meteen mijn aandacht. Daar moet ik meer over weten dacht ik. Wanneer je vegetarisch of veganistisch eet, moet je goed opletten dat je genoeg eiwitten binnen krijgt. En die zitten ook in Chiazaadjes. Dus is dochterlief...

Voorbereidingen voor Valentijn

Ook al doe je niet aan kaartjes, cadeautjes en bloemen, een beetje extra aandacht voor de gedekte tafel is op 14 februari (Valentijnsdag) natuurlijk wel leuk! Gelukkig hoeft een mooi gedekte tafel niet veel tijd en geld te kosten, als je goed oplet tijdens je reguliere boodschappenronde heb je al...

Spaanse Tortilla

Spaanse Tortilla, die kreeg ik van mijn Spaanse collega 15 jaar geleden. Echt een aanrader, zoooo lekker!!!: Ingrediënten voor 4 personen: 500-700 gr. grote aardappelen 2 grote uien 200 gr verse soepgroente 1 grote prei +/- 200 gr. spinazie uit pot 10-14 eieren 1/2 liter olijfolie 4 teentjes knoflook Versgemalen...

Zelf ricotta maken is makkelijker dan je denkt

Ricotta, die heerlijke zijdezachte Italiaanse kaas kun je aanschaffen in delicatessenwinkels, maar wist je dat je het ook zelf kunt maken? Het is eenvoudiger dan je denkt. Ricotta is, in tegenstelling tot de meeste kazen, niet gemaakt van de wrongel maar van de wei. Door wei te koken ontstaat een...

Kerst Winactie: Let op, deze actie is verlopen

Wat een feest op Lekker Tafelen. We gaan echt leuke kado's en verrukkelijke delicatessen weggeven. Aan jou? Op 27 december a.s. maken wij bekend of jij een kerst kado gewonnen hebt. De kado's die wij mogen weggeven zijn bijzonder kado's van bijzondere bedrijven. Bedrijven die gaan voor pure smaken, eerlijke...

Groene koolsalade met Honingtomaten® en een sherry-mosterd dressing

Salade met Honingtomaten® en een Sherry-mosterd dressing 350 gram Honingtomaten®, gehalveerd 1 kilo groene kool, fijn gesneden 80 ml Sherry-wijnazijn 3 eetlepels honing 2 eetlepels mosterdzaadjes 1½ eetlepels Dijon mosterd 160 ml olijfolie Vers gemalen peper en zout Meng de Sherry-wijnazijn, honing, mosterdzaadjes en Dijon mosterd in een grote kom....

Iberico is varkensvlees, maar dan anders

Ibericovlees is varkensvlees maar dan anders. Het Iberische ras is totaal anders dan het Hollandse witte varken (het vlees dat u kent). Het ras stamt af van de Sus Mediterraneus en leeft in het Zuidwesten De Cerdo Iberico is een lijn die gaat terug tot de tijd van de holbewoners...

Loungen aan de Vecht

Afgelopen april won ik twee kaartjes via de radiozender Arrow jazz (mijn favoriete zender) voor een evenement genaamd ‘Jazz aan de Vecht‘. Het betrof een concert van Michiel Borstlap bij Hotel/Restaurant De Nederlanden in Vreeland. Hapjes en drankjes werden verzorgd door Wilco Berends. Een topmiddag gehad, goede muziek (niet alleen...

Honingtomaten, De lekkerste tomaat van Nederland

Honingtomaten® zijn dé lekkerste tomaten die op dit moment verkrijgbaar zijn. In consumententests komt deze conclusie bij herhaling bovendrijven. De tongstrelende honingzoete smaak is verleidelijk. Wie eenmaal Honingtomaten® geproefd heeft, wil geen andere tomaten meer.   Honingtomaten® zijn heerlijk als snack, borrelhapje of als gezond tussendoortje. Voor volwassenen en kinderen....

De vakken van de schijf van vijf

Vorige keer had ik het over de regels van de schijf van vijf. Deze keer wil ik het hebben over de vakken van de schijf van vijf. De schijf van vijf is opgebouwd uit de volgende vijf vakken: 1. Groente en Fruit Groente en Fruit zijn de leveranciers van vitamine...

Verse Pastaschotel met een saus van boeren truffelkaas

Vandaag had ik een vrije dag en wat is er dan leuker dan iets extra lekkers op tafel te toveren. Eerlijk gezegd werd het een maaltijd met een sterretje zo lekker was het. Ik maakte een luxe pasta gerecht met een saus van boerenkaas met truffel van , ik had nog...

Iberico spareribs

Ibericovlees is varkensvlees maar dan anders. Het Iberische ras is totaal anders dan het Hollandse witte varken (het vlees dat u kent). Het ras stamt af van de Sus Mediterraneus en leeft in het Zuidwesten De Cerdo Iberico is een lijn die gaat terug tot de tijd van de holbewoners...

Pagina 4 van 4 1 3 4

Uitgelicht

Nieuw