Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Kookboeken rubriek

Kookboeken

Kookboeken om uit te koken. Er verschijnen er steeds minder. Kookboeken zijn in veel gevallen verworden tot commerciële projecten. De meest verkochte kookboeken zijn boeken om af te vallen. Maar van welke kookboeken wordt een foodie nou echt gelukkig. Lekker Tafelen selecteert en recenseert de mooiste kookboeken.

De Paleo Chef van Pete Evans. Kookboek recensie

De Paleo Chef van Pete Evans. Kookboek recensie - De Paleo Chef van Pete Evans is een boek voor zowel de beginnende als de gevorderde Paleoer. Pete Evans (1973) is een bekende Australische chef-kok, tv-presentator van diverse kookprogramma's, heeft meerdere restaurants in Melbourne en Sydney en is auteur van – inmiddels – acht kookboeken. Het uitgangspunt van Paleo is dat alles vers is en in de…
Lees verder...

Liever lokaal; elke dag het seizoen op je bord

Liever lokaal; elke dag het seizoen op je bord - Lokale producten, vergeten groenten en een hele koe bestellen, je ziet het tegenwoordig steeds meer. Maar weten wij echt wat de Nederlandse natuur ons brengt? In Nederland is er tegenwoordig zoveel te koop, zoveel te krijgen. Buiten seizoen en allerlei tropische lekkernijen. Weten wij eigenlijk nog…

Review: Het Nieuwe kliekjesboek van Puck Kerkhoven

Review: Het Nieuwe kliekjesboek van Puck Kerkhoven Vijftig kilo voedsel gooien we per persoon per jaar weg! Voedsel waar helemaal niets mis mee is. Een bedrag van 155 euro gemiddeld per persoon. Geld dat je zo in de prullenbak mikt. Als dit geen aanleiding is voor een goed voornemen dan weet ik het niet meer, kliekjes koken! Het meest groene…

100 groene smoothies van Thea Spierings

Het complete naslagwerk voor gezonde drankjes met groente uit de blender Eigenlijk is de titel misleidend, want het gaat hier om 85 groene smoothies en 15 groene sapjes... Maar hé, een kniesoor die daar op let want het is allemaal gezond én drinkbaar en het eindresultaat is 100 recepten. Thea Spierings is chefkok en groeide op met groente en fruit van het land van haar ouders, zo maak ik op…
Lees verder...

Weg van de supermarkt – eten zonder supermarkt

Weg van de supermarkt - eten zonder supermarkt Lekker tafelen las voor u het nieuwe boek van Gerrit Jan Groothedde 'Weg van de supermarkt, wat de grootgrutter niet wil dat u (w)eet'. Uit protest tegen het smakeloze voedsel uit de supermarkten, probeert Gerrit Jan Groothedde een half jaar lang zijn eten via andere wegen te vinden. Gerrit Jan…

Plant Power van Lisette Kreischer

Plant Power van Lisette Kreischer - Steeds vaker hoor je mensen zeggen dat ze groener willen gaan leven. Minder vlees of vis, biologisch en zonder pakjes en zakjes. Nu zal je denken dat dit en trend is, maar dit is een verandering van je levensstijl. Je kan al spreken van een ware revolutie. Misschien is het even zoeken naar de juiste balans en producten, maar gelukkig zijn er al tal van…
Lees verder...

We love Beef, proeven in het weiland en een winactie

We love Beef, proeven in het weiland en een winactie - Na de lancering van het kookboek 'We love Beef' en een paar maanden later de website Welovebeef.nl kon het niet anders dan dat het English Beef ook geproefd moest worden. En waar kan je dit beter doen dan de tussen de koeien, Nederlandse koeien dat wel; het Kanaal oversteken voor een proeverij…

Gezond bakken met Amber Albarda

Gezond bakken met Amber Albarda Gezond bakken met Amber Albarda is een boek vol slimme zoete en hartige bakrecepten. Om heerlijk van te genieten met het hele gezin. De lekkernijen zijn eenvoudig zelf te maken en bevatten veelal speltbloem 0f -meel. Sommige koekjes en taartjes zijn ook glutenvrij. Amber gebruikt namelijk geen witte geraffineerde…

We Love Beef, het kookboek en de website

We Love Beef, het kookboek en de website Op 21 juli jongstleden is de nieuwe website Welovebeef.nl gelanceerd. Deze website is in navolging van het gelijknamige kookboek van topchefs Alain Caron (o.a. bekend van Masterchef) en Richard van Oostenbrugge (restaurant Bord’Eau** in Hotel De L’Europe). Met de lancering van deze “Beef” website is het voor Lekker Tafelen dan ook hoog tijd om ook het…
Lees verder...

India kookboek van Pushpesh Pant

India kookboek van Pushpesh Pant Een 1,5 kilo wegend boek met meer dan 1000 authentieke recepten op pastelkleurig papier dat je doet denken aan een telefoonboek. Verzameld door  Pushpesh Pant,  een professor die jarenlang werkzaam was aan de Universiteit van New Delhi.  In eigen land is Pushpesh Pant vooral bij het grote publiek bekend vanwege…

Vakantieplezier met Food & Fun van Annabel Langbein

Vakantieplezier met Food & Fun van Annabel Langbein Het nieuwe boek Food & Fun van Annabel Langbein ziet er uit als een luxe glossy en staat geheel in het teken van de zomer. Boordevol makkelijke en lekkere recepten, verhalen over haar moestuin, het huisje aan de oevers van Lake Wanaka en zonnige vakantie-oorden. Je vindt er bijvoorbeeld…

Het soepboek van de Kleinste Soepfabriek

Het soepboek van de Kleinste Soepfabriek - Een bijzonder verhaal waarin de Kleinste Soepfabriek groots blijkt te zijn. Nu hebben ze de recepten van al die heerlijke biologische soepen in een boekvorm gegoten.  Zodat wij ze thuis heel eenvoudig en lekker vers, zelf kunnen maken. Hou jij ook zo van soep? En ben je altijd op zoek naar nieuwe smaken en variaties? Een koude soep in de zomer, een…
Lees verder...

Veggie kidz: gezond koken voor je kinderen

Veggie kidz: gezond koken voor je kinderen Het is een hele uitdaging om kinderen gezond op te voeden. Gezonde voeding is belangrijk voor de groei van kinderen. Zo kunnen ze beter leren, met vriendjes buitenspelen, gelukkig opgroeien en noem maar op. Maar soms is het wel erg moeilijk om kinderen een gezonde maaltijd te laten eten. Tja, die…

Natuurlijk! Elke dag echt eten

Soms hoor je wel eens van die verhalen dat sommige kinderen niet weten dat groente en fruit aan een plant of boom groeien. Dat maken mensen toch in de supermarkt? Wat? We willen toch juist onze kinderen meegeven dat gezonde voeding uit de natuur komt? Kinderen groeien gezond op en vertellen dit verhaal weer door aan de volgende generatie. Met…

Tarte Tatin van Ginette Mathiot

Tarte Tatin van Ginette Mathiot Als ik denk aan Parijs, denk ik aan kleine patisserie winkeltjes. Sprookjesachtige etalages vol met heerlijke croissants, macarons in alle kleurtjes, brioches met stukjes chocolade en niet te vergeten de mooie pralinébonbonnetjes. Stuk voor stuk ziet dit lekkers er prachtig uit. Kon ik dat maar zelf ook maken. Met het boek Tarte Tatin van Ginette Mathiot is dit…
Lees verder...

Heel Holland Bakt boek

 Heel Holland Bakt boek We hebben er even op moeten wachten, maar eindelijk is het dan zover. De kijkcijferhit 'Heel Holland Bakt' van Omroep MAX heeft een eigen kookboek gekregen. Heel Holland kan nu aan de bak. Heeft u ook elke week de belevenissen van de amateur bakkers van Heel Holland bakt gevolgd? Met het grappige commentaar van Martine Bijl…

E-Book ‘Culikruiden’ van Larisse

E-Book ‘Culikruiden' van Larisse Het nieuwe e-book 'Ontdek snel: Culikruiden' is het culinaire vervolg op het kruiden inspiratieboek 'Ontdek snel: Kruidje roer mij'. Het staat boordevol goede informatie over kruiden en specerijen. Larisse laat ons niet alleen kennis maken met de algemene huis-tuin-en-keuken kruiden, maar ook met de minder bekende…

IJSPRET, van lolly en sorbet tot ijstaart

IJSPRET, van lolly en sorbet tot ijstaart In 'IJspret' leert Linda Lomelino, foodblogger en auteur, ons alles over het zelf maken van lekker ijs. Het boek ‘IJspret’ begint met een hoofdstuk vol goede informatie en tips. Zelfs zonder (dure) ijsmachine kun je de meeste soorten ijs bereiden, maar de consistentie wordt dan wel iets anders. Sorbets zonder machine maken is eigenlijk af te raden, omdat…
Lees verder...

Deze website maakt gebruik van functionele en commerciële cookies. Zonder deze cookies is deze website niet mogelijk en ze helpen u aan een betere gebruikerservaring. Oké Lees meer