Lekker Tafelen
Online foodmagazine voor iedereen
Kookboeken rubriek

Kookboeken

Kookboeken om uit te koken. Er verschijnen er steeds minder. Kookboeken zijn in veel gevallen verworden tot commerciële projecten. De meest verkochte kookboeken zijn boeken om af te vallen. Maar van welke kookboeken wordt een foodie nou echt gelukkig. Lekker Tafelen selecteert en recenseert de mooiste kookboeken.

Het Grote Granenboek van Ghillie James

Het Grote Granenboek van Ghillie James Aardappelen, vlees en groente, misschien soms afgewisseld met rijst of pasta. Het is het typische avondeten van de 'doorsnee' Nederlander. Maar er is zoveel meer te ontdekken in de keuken. Quinoa, spelt, boekweit, chia, couscous en de bekende tarwe, rogge en haver: het zijn allemaal granen. Graan is het basisvoedsel voor ieder mens. Granen hebben gezonde…
Lees verder...

Groenten in de hoofdrol – Peter Bauwens

Het nieuwste boek van Peter Bauwens heet: Groenten in de hoofdrol, voedsel kweken voor de toekomst. Het is een mooi en informatief boek voor iedereen die geïnteresseerd is in het kweken van verse groenten. Ik heb veel moestuinboeken voorbij zien komen, omdat we jarenlang zelf een groentetuin hebben gehad en ik altijd op zoek was naar goede tips.…

Review: ‘Nachtbrood’ van Ineke Berentschot

Review: 'Nachtbrood' van Ineke Berentschot Nachtbrood is een mooi en informatief boek voor zowel de beginnende, als de meer ervaren én de professionele broodbakkers onder ons. Het is een goede aanvulling op de rest van de Nederlandstalige broodbakboeken die momenteel in omloop zijn. Ineke Berentschot heeft wederom een pareltje gecreëerd. Dank je…

Broodbuik en Broodbuik Kookboek van William Davis

Broodbuik Steeds meer mensen zijn intolerant voor gluten, hebben een tarweallergie of coeliakie. Glutenvrije produkten zijn gemakkelijk verkrijgbaar in de winkels. Maar hoe ongezond tarwe werkelijk is, ook voor iedereen die niet aan bovenstaande lijdt, is veel minder bekend. Als we minder tarwe nuttigen, vallen we niet alleen af, maar verdwijnen allerlei vage vermoeidheids- en buikklachten,…
Lees verder...

100% Suikervrij Basiskookboek

100% Suikervrij Basiskookboek Sacharose, fructose en dextrose: het zijn allemaal namen voor suiker. In veel producten zit suiker, zelfs in producten waarvan je het niet eens wist. Lastig als je diabetes hebt, niet tegen suiker kan of suiker wilt vermijden. Ook in veel recepten wordt suiker gebruikt: koekjes, taarten, cakes en noem maar op. De…

E-book verse kruiden van Larisse; #Winactie

E-book verse kruiden van Larisse; #Winactie Wij zijn fan van het gebruik van verse kruiden en daarom komen we ook met een makkelijke winactie. Het E-book - Kruidje roer mij - van Larisse is namelijk een fijn aanrader voor iedereen die zelf ook aan de slag wil met verse kruiden. Lees ook onze eerder recensie over dit boek. 2 keer E-book verse…

De Groentebijbel van Mari Maris

De groentebijbel van Mari Maris De Groentebijbel, van aardappelpuree tot zuringsouffle, geschreven door Mari Maris. Hoe zeg je?? Mari Maris, maar eigenlijk heet ze Maris Hakkenberg -Van Gaasbeek, maar dat is zó lang om te onthouden, dus dat mag iedereen meteen weer vergeten. Maris is in 1974 in Amsterdam geboren, maar woont nu sinds een aantal jaren in Noord-Frankrijk. Zij heeft daar een oude…
Lees verder...

Bespaar met Jamie. Koop verstandig, kook slim, verspil minder.

Het koken van lekkere, voedzame maaltijden die niet duur zijn, dat willen we toch allemaal in deze tijden van financiële onzekerheid? In het nieuwe kookboek van Jamie Oliver, Bespaar met Jamie, helpt de beroemde Engelse topkok jou de juiste keuzes te maken. Het boek bevat 120 lekkere low-budget recepten. ‘Wat dit boek zo bijzonder maakt, is dat…

Bandeet, het eerste backstage kookboek van Nederland

bandeet, het eerste backstage kookboek van Nederland - Voor mij ligt een wel heel bijzonder kookboek: het eerste backstage kookboek van Nederland. Wat is dat, een backstage kookboek? Een boek dat verhaalt over het eten dat backstage (achter het podium) gegeten wordt door muzikanten. Altijd al willen weten wat muzikanten eten voor het optreden?…

Greendelicious kruiden van Natascha Boudewijn

Greendelicious kruiden, koken met kruiden uit eigen tuin, van Natascha Boudewijn. Een bijzonder fraai vormgegeven exemplaar, een kookboek naar mijn hart. Het is niet alleen een boek vol goede en interessante weetjes over kruiden en eetbare bloemen, maar je vindt er ook de lekkerste bijpassende recepten en heb je even geen zin om te tuinieren of te kokkerellen, dan kun je vol op genieten van de…
Lees verder...

Kinderkookboek getest: Koken met Lief!

KOKEN MET LIEF! Recepten voor het hele gezin - Yolanda van der Jagt Kookboek van lief!. lief! lifestyle presenteert na haar eerste kinderboeken nu ook haar eerste kookboek, Koken met lief!. Het is een fris en vrolijk kookboek vol heerlijke en snelle gerechten voor het hele gezin. Met veel creatieve en culinaire tips voor zowel ouders als…

Winnend Kookboek ‘ Kijk ik kook ’. Rene ervaart dat het werkt!

KOOKBOEK VAN HET JAAR 2013 KIJK IK KOOK’ van Lise Weuts valt in de prijzen! “Jurylid Hans Robertus reikte gisteravond in het Conservatorium Hotel in Amsterdam de prijs voor beste vormgever/fotograaf uit aan Lise Weuts voor haar kookboek Kijk ik kook. Het boek won tevens de goede doelen prijs: ‘Uniek vormgegeven, perfect voor de doelgroep, nodigt…

Ik bak geweldig, jij trouwens ook van Edwin Klaasen

Edwin Klaasen bakt al geweldig brood, nu wij nog .... En daar ligt dan ook meteen een enorme uitdaging. Het gaat regelmatig met vallen en opstaan, ook in mijn bakkerijtje thuis, dus van wie kunnen we het brood bakken nu beter leren dan van #bakkertjezelf? 'Ik bak geweldig, jij trouwens ook'  is het nieuwe broodbakboek van Edwin Klaasen. Maandenlang heb ik Edwin 'gestalkt' op facebook en twitter.…
Lees verder...

Boekpresentatie: Ik bak geweldig, jij trouwens ook

Maandag 28 oktober was het dan eindelijk zover, na maanden van noeste arbeid, kunnen Edwin Klaasen en zijn team vol trots hun bijzondere creatie presenteren: Ik bak geweldig, jij trouwens ook. Larisse was bij de lancering van het broodbakboek, lees hier haar belevenissen: "Terwijl buiten de eerste najaarsstorm het hele land in de ban houdt, is…

De Hollandse pot van Claartje Lindhout

Nu het steeds kouder wordt buiten, kunnen we de winter stamppotten, ovenschotels en verwarmende maaltijdsoepen weer serveren. Heerlijk smikkelen van al die mooie streekgerechten. Natuurlijk gemaakt van onze eigen streekproducten, want wat je dichtbij haalt is lekker, super vers en veel minder belastend voor het milieu. Het boek 'De Hollandse pot'…

Ebook Kruidje roer mij van Larisse

En ja hoor, hij is er. Het Ebook van Larisse van der Haar-Buijze. Kruidje roer mij. Een titel die van niemand anders dan Larisse zelf kan komen. Nieuwsgierig als ik ben duik ik er direct in. Heerlijk om even weg te dromen achter een kookboek. Maar liefst 114 pagina's vol tips en gerechten met verse kruiden! En dan een Ebook. Ik moet je eerlijk bekennen dat dit het allereerste Ebook is dat ik zelf…
Lees verder...

Winactie: 2 keer Simple Pleasures van Annabel Langbein

Simple Pleasures van Annabel Langbein. We mogen nu twee van deze waanzinnig lekkere kookboeken, vol verse en makkelijke recepten, verloten onder onze lezers. Zo'n fantastische kans laat je toch niet lopen! Doe mee en maak kans op het boek Simple Pleasures van tv-kok Annabel Langbein ter waarde van € 25,- Deze winactie is inmiddels beëindigd. De…

‘Simple Pleasures’ van Annabel Langbein

Annabel, het wordt niets zonder jou Annabel … woehoehoe … Annabel … wie kent er nog die megahit van Hans de Booij uit de begin jaren ’80? Wanneer ik door het nieuwe kookboek ‘Simple Pleasures’ van Annabel Langbein blader komt steevast dit leuke melodietje boven. Ik kan de tekst van het liedje alleen maar beamen, want hoe zouden we ons zonder de…

Uitgekookt, het kookboek van Annemieke Smit

Uitgekookt, het kookboek van Annemieke Smit - Waarom de cavia niet in de magnetron mag en andere verhelderende inzichten uit de keuken. Wat een humoristisch kookboek vol interessante weetjes en feiten op het gebied van koken en bakken. Een bijzonder leuk cadeau voor keukenprins(es)  of een klein kok die voorzichtig zijn eerste avonturen in de keuken heeft beleefd. Ingezakte soufflé, biefstuk als…
Lees verder...

Deze website maakt gebruik van functionele en commerciële cookies. Zonder deze cookies is deze website niet mogelijk en ze helpen u aan een betere gebruikerservaring. Oké Lees meer