Kookschool

Snijtechnieken; een basis in de keuken. Er zijn allerlei hulpmiddelen, maar er gaat niets boven een uurtje zelf snijden. Ontdek deze tips.

Het bereiden van een lamsschouder is makkelijker dan je denkt. Hier lees je stap voor stap hoe je dat zonder problemen doet.

Zelf tuinbonen doppen is leuker en lekkerder dan ze uit een potje halen. Echte liefhebbers doppen ze zelfs dubbel. Lees hier hoe je dat doet.

Er zijn meerdere manieren om een kiwi te schillen, wij vertellen je hoe. Bewaar je een kiwi het beste in de koelkast of op de fruitschaal?

Parmezaanse kaas of de goedkopere Grana Padano; wat is het verschil? En wist je dat er verschillende soorten Parmezaanse kaas zijn?

Er zijn veel soorten gehakt te koop. Behalve de bekendste soorten, kennen we ook lamsgehakt. Waarom zou je voor lamsgehakt kiezen?

Zelf aardbeienjam maken? voeg er een extra ingrediënt aan toe voor een persoonlijke twist. Zelfgemaakte jam is ook leuk om cadeau te geven.

Als je een mooie moot verse tonijn hebt wil je deze ook perfect bereiden. Met deze tips kan iedereen tonijn bakken als een echte chef.

Een goede avocado kopen, waar let je op? Wat doe je met een onrijp exemplaar en hoe haal je het beste een pit eruit? Je leest het hier.

Blauw Klaver, een Nederlandse blauwader kaas met een Franse uitstraling. Gemaakt in Kamerik, in 't Groene Hart, en verschrikkelijk lekker!

Hoe zit dat eigenlijk? Wat doen eieren in beslag en wat is het effect daarvan? Je ontdekt het hier. Verwonder je over wat een ei kan doen!

Kippenvleugeltjes kun je op veel manieren bereiden. En ze zijn allemaal even lekker. Wij geven je vier verschillende bereidingsmethoden!

Koop je groene of toch beter gele bananen en waarom? Banaan kopen en bewaren, de handigste tips en weetjes op een rij.

Lekker Tafelen vertelt je wat je met raapsteeltjes kunt doen. We geven je verschillende, lekkere mogelijkheden om raapstelen te bereiden!

Lukt een eiwit opkloppen niet? Wij geven je tips en tricks bij het eiwit opkloppen. De reden dat het niet lukt staat hier ongetwijfeld in.

De perfecte omelet bakken dat is voor ontbijt én lunch een goed idee. Zo'n vers gebakken omelet die nog heerlijk zacht van binnen is. Jammie.

Feta klinkt heel gewoontjes toch? Toch gaat er achter de originele feta ( witte kaas uit Griekenland ) een hele wereld schuil.

Gegrilde paprika wordt vaak in potten gekocht. Het is lekkerder om verse paprika's zelf te grillen. Ontdek de zelf gegrilde paprika!

Je soep of saus heerlijk romig en fluweelzacht maken? Voeg een liaison toe en upgrade je gerecht heel makkelijk naar restaurant kwaliteit.