Kookschool

Je soep of saus heerlijk romig en fluweelzacht maken? Voeg een liaison toe en upgrade je gerecht heel makkelijk naar restaurant kwaliteit. 

De perfecte omelet bakken doe je zo. Voor ontbijt én lunch een goed idee. Niks lekkerder dan een verse gebakken omelet die nog heerlijk zacht van binnen is.

Feta klinkt heel gewoontjes toch? Toch gaat er achter de originele feta ( witte kaas uit Griekenland ) een hele wereld schuil.

Zelf limonade maken is leuk en vooral lekkerder. Vergeet de bussen of flessen siroop en ga vooral in de zomer zelf limonade maken. Het is echt heel simpel.

Gegrilde paprika wordt vaak in potten gekocht. Het is veel lekkerder om verse paprika's zelf te grillen. Ontdek de vele mogelijkheden met gegrilde paprika.

Vaak wordt gezegd dat gebakken kipfilet droog en smaakloos zou zijn. Dit hoeft niet als je de kip goed bereid. We geven tips voor perfect gebakken kipfilet.

Kipfilet wordt ook veel als broodbeleg gegeten. Wil je echt lekkere kipfilet op de boterham? Maak het dan eens zelf! Vleeswaren 2.0!

Het kopen en bewaren van eieren doen we vaak zonder er goed over na te denken. Maar wat zijn belangrijke dingen om te weten en om op te letten?

Heb je zin in een keuken experiënce? Ga eens zelf naanbrood bakken. Dat is makkelijker dan je misschien denkt en zó leuk om te doen.

Checken of je eieren wel vers zijn? Schudden, breken of drijven. Er zijn meerdere methoden om een vers ei te herkennen. Die leggen we je in dit artikel uit.

Het voordeel van het zelf maken van specerijen mengsels is dat je er je eigen smaak aan mee kunt geven. Zo ook bij deze Gyroskruiden.

Koop je in de supermarkt je pitabroodjes of shoarmabroodjes? Dan zijn ze vaak gortdroog. Probeer ze eens zelf te maken en eet veel lekkerder!

Paneermeel kopen? Je kunt het net zo makkelijk zelf maken van oud brood. In dit artikel 2 verschillende varianten van paneermeel. Probeer het maar eens!

Een wrap van eieren is eigenlijk een soort omelet maar dan zonder de luchtigheid. Een superleuk basisrecept want je kunt deze op allerlei manieren vullen.

Taarten, fruit, desserts, maar ook je schaaltje yoghurt of kwark bij het ontbijt krijgen een lekkere boost met deze havermout crumble.

Het pocheren van een is wordt vaak als lastig ervaren. Maar eieren pocheren is vooral een kwestie van geduld en helemaal niet zo lastig als het lijkt.

Een ei is en blijft een culinair wondertje. De mogelijkheden van een ei lijken bijna onbeperkt. Garneren, binden, rijzen, plakken, een ei kan het allemaal.

Verse hangop is een feest als ontbijt, als tussendoortje of als dessert. De fluweelachtige structuur is geliefd en je kunt het makkelijk zelf maken.

Shoarmakruiden zelf mengen is echt wel de moeite waard. Dit is zo'n recept dat in de loop der jaren steeds een beetje geperfectioneerd is. Proberen dus!